孟祥萍，于偉，張學鋒

摘要：2017年是玉米收儲制度改革的第二年，吉林省緊緊圍繞市場需求變化，以增加農(nóng)民收入、保障有效供給為目標，扎實推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，不斷優(yōu)化升級種植結(jié)構(gòu)，加快糧食生產(chǎn)功能區(qū)的建設(shè)。玉米市場經(jīng)過兩年調(diào)整之后，價格進入恢復性上漲通道。農(nóng)民種植成本下降，收益好于2016年。2018年，受市場需求旺盛和產(chǎn)地加工能力增強等因素的影響，玉米市場價格整體趨勢可能穩(wěn)中偏強。

關(guān)鍵詞：玉米；市場形勢；回顧展望；吉林省

中圖分類號： S513 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.14.009

1 生產(chǎn)情況

從氣象條件看，2017年吉林省大部分地區(qū)的溫度、光照、水分等指標有利于作物生長。雖然出苗期間出現(xiàn)階段性低溫，但5月全省平均氣溫較常年高，平均降水量和平均日照時數(shù)較常年多，玉米出苗情況較好，公頃保苗株數(shù)在5.3～6.0萬株。西部地區(qū)局地干旱，農(nóng)戶多進行人工灌溉，總體影響不大。7月下旬至8月上旬，中部地區(qū)受到暴雨影響，部分低洼地塊出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，局部地區(qū)出現(xiàn)粘蟲災(zāi)害，政府統(tǒng)一噴灑農(nóng)藥，對產(chǎn)量的影響較小?？傮w來看，玉米生育期吉林省平均積溫為2492.9℃/日，比常年同期多79.6℃/日，有利于農(nóng)作物灌漿成熟，無早霜出現(xiàn)，角質(zhì)糧品種增多，水分比去年同期低2%～4%，玉米容重較高（最高可達730g/l），三等以上玉米占比達90%以上，品質(zhì)優(yōu)勢突出。

2 成本效益

2017年吉林省玉米種植成本總體呈下降趨勢，收益呈上漲趨勢。其中，種子、化肥、地租、用工費用均不同幅度下降，而隨著機械化程度不斷提高、機械費用小幅上漲，玉米市場價格整體好于去年。為深入研究不同經(jīng)營模式下玉米種植成本收益的差異性，選取省內(nèi)8個縣（市）普通農(nóng)戶和規(guī)模經(jīng)營主體進行抽樣調(diào)查，成本收益核算過程中普通農(nóng)戶家庭用工和土地成本不計入總成本、農(nóng)業(yè)支持保護補貼和生產(chǎn)者補貼計入普通農(nóng)戶純收益，規(guī)模經(jīng)營純收益只計生產(chǎn)者補貼。

2.1成本收益核算

普通農(nóng)戶總成本為7670.0元/hm2，其中，種子費用為843.0元/hm2，化肥費用為2680.5元/hm2，農(nóng)藥費用為318.0元/hm2，三項生產(chǎn)資料直接投入為3841.5元/hm2，機械費用為1798.5元/hm2，雇工費用為2030.0元/hm2。調(diào)研樣本普通農(nóng)戶平均單產(chǎn)為9118.5公斤/hm2（14%水），干糧出售價格按1.42元/kg計算，主產(chǎn)品產(chǎn)值為12948.3元/hm2，在家庭用工不核算人工費用的情況下，純收益為5278.3元/hm2。農(nóng)業(yè)支持保護補貼和玉米生產(chǎn)者補貼約4368.0元/hm2，加上兩項補貼后普通農(nóng)戶純收益為9646.3元/hm2。

規(guī)模經(jīng)營總成本為10067.5元/hm2，其中，種子費用為744元/hm2，化肥費用為2602.5元/hm2，農(nóng)藥費用為298.5元/hm2，三項生產(chǎn)資料直接投入為3645.0元/hm2，機械費用為2092.5元/hm2，雇工費用為1480.0元/hm2，生產(chǎn)成本為7217.5元/hm2，租地費用為2850.0元/hm2，調(diào)查戶平均單產(chǎn)為8970.8公斤/hm2（14%水），干糧出售價格按1.46元/kg計算，主產(chǎn)品產(chǎn)值為13097.4元/hm2，規(guī)模經(jīng)營不扣除租地費用收益為5879.9元/hm2，扣除租地費用純收益為3029.9元/hm2。加上生產(chǎn)者補貼2562.0元/hm2后，規(guī)模經(jīng)營純收益為5591.9元/hm2。

2.2結(jié)構(gòu)對比分析

從圖1中可以看出，在玉米成本結(jié)構(gòu)中，普通農(nóng)戶化肥投入、雇工費用和機械費用占比較大，規(guī)模經(jīng)營土地成本、化肥投入和機械費用占比較大。

從化肥投入來看，普通農(nóng)戶多采用傳統(tǒng)的施肥方式，復合肥施肥量大多還是“公頃噸肥”，普通農(nóng)戶化肥投入占總成本的比重為34.9%。合作社等規(guī)模經(jīng)營的化肥投入多采用測土配方科學施肥，公頃施肥量多為0.8～0.9噸，每公頃比普通農(nóng)戶節(jié)省0.1～0.2噸，而且規(guī)模經(jīng)營采購量大、價格有優(yōu)惠，節(jié)省成本，化肥投入占總成本的比重為25.9%。對比而言，普通農(nóng)戶化肥投入有進一步減少的空間。在榆樹調(diào)研中了解到，通過手機測土配方施肥技術(shù)和自制摻混肥施肥技術(shù)相結(jié)合進行施肥，在單產(chǎn)不相上下的情況下，每公頃化肥投入可減少300～400元。

從機械費用來看，普通農(nóng)戶和規(guī)模經(jīng)營的機械費用分別占比為23.4%和20.8%，普通農(nóng)戶和規(guī)模經(jīng)營的雇工成本分別占比為26.5%和14.7%。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，機械化水平較高的公主嶺、榆樹等地玉米種植的人工費用大大降低，而機械化水平較低的蛟河和敦化的人工費用相對較高，通過比較，規(guī)模經(jīng)營的機械費用雖然比普通農(nóng)戶高294元/hm2，但在家庭用工不計算成本的情況下規(guī)模經(jīng)營雇工費用仍比普通農(nóng)戶低550元/hm2。也就是說，機械費用增加很少的一部分可以節(jié)約很多的人工成本。

從租地費用來看，規(guī)模經(jīng)營土地成本在總成本中所占比重為28.3%，接近1/3，可見，土地成本是制約規(guī)模經(jīng)營發(fā)展的主要瓶頸。如農(nóng)安縣哈拉海鎮(zhèn)的景武農(nóng)牧專業(yè)合作社2017年承包100公頃土地種植玉米，但由于2018年價格上漲幅度較大，很多農(nóng)戶收回土地自己耕種，合作社原來的承包地只剩下20多公頃，每公頃租地費用也由2017年的4000元增加到7500～8000元，土地流轉(zhuǎn)租金大幅增加，合作社經(jīng)營風險加大。

從純收益來看，規(guī)模經(jīng)營每公頃生產(chǎn)資料投入比普通農(nóng)戶節(jié)省200元左右，雇工費用節(jié)省550元左右，玉米出售價格比普通農(nóng)戶高40元/t，在不考慮租地費用的情況下，規(guī)模經(jīng)營純收益比普通農(nóng)戶多600元左右，如果扣除土地成本，規(guī)模經(jīng)營每公頃純收益比普通農(nóng)戶低2200元左右。

3 供需分析

3.1市場回顧

2017年，玉米市場走勢大體上經(jīng)歷了低位運行-恢復增長-企穩(wěn)運行-波動上行四個階段。

第一階段：1月～3月，農(nóng)民集中出售2016/2017年度玉米，市場購銷活躍，價格較低，為1.20～1.26元/kg（農(nóng)民出售玉米價格，14%水，下同），同比下降0.52～0.64元/kg。

第二階段：4月～5月，隨著余糧數(shù)量的減少和臨儲拍賣的進行，玉米價格恢復性增長，農(nóng)民出售價格為1.36～1.46元/ kg，同比下降0.14～0.40元/kg。

第三階段：6月～9月，基層余糧見底，市場供需格局階段性偏緊，玉米價格企穩(wěn)運行，農(nóng)民出售價格為1.58～1.60元/ kg，6～8月同比下降0.08～0.10元/kg，9月同比上漲0.04元/kg。

第四階段：10月～12月，新玉米陸續(xù)上市，港口貿(mào)易商和南方銷區(qū)貿(mào)易商收購積極，為促進玉米上量、加工企業(yè)提價收購，玉米價格在波動中上行，農(nóng)民出售價格為1.40～1.48元/ kg，同比上漲0.04～0.20元/kg。11月中旬價格處于低位，如榆樹市環(huán)城鄉(xiāng)和公主嶺市劉房子鎮(zhèn)新糧上市初期，開秤價格略高于2017年同期，30%水潮糧價格為1.20元/kg；11月中旬，港口貿(mào)易商減少，價格向下波動，30%水潮糧價格降至1.12元/kg；11月下旬至12月末，農(nóng)民存糧水分大多為22%，華北和南方貿(mào)易商認為吉林省玉米品質(zhì)好，紛紛提前訂購，加工企業(yè)上調(diào)收購價格，30%水潮糧價格漲至1.28元/kg。

3.2購銷形勢

3.2.1加工企業(yè)需求旺盛，玉米產(chǎn)地消化能力增強 玉米收儲制度改革后，加工企業(yè)成本下降，同時國家對加工企業(yè)實施獎補政策，經(jīng)過近兩年的恢復，行業(yè)開工率迅速提升，車用燃料乙醇的推廣使用促進酒精行業(yè)產(chǎn)能的擴張，2017年加工企業(yè)對玉米的需求整體旺盛，產(chǎn)地消化能力增強，促使收購價格在波動中不斷提升。2017年4季度加工企業(yè)玉米平均收購價為1511元/t，同比增加73元/t、提高了5.1%。

3.2.2品質(zhì)優(yōu)勢突出，外地貿(mào)易商和飼料企業(yè)收購積極 2017年氣候條件較好，吉林省玉米品質(zhì)較好，港口、華北、南方銷區(qū)的貿(mào)易商收購意愿強烈。據(jù)公主嶺萬欣合作社負責人介紹，11月上旬港口貿(mào)易商前來公主嶺收購玉米的較多，價格上漲明顯，港口貿(mào)易商走后，價格階段性有所回落。飼料企業(yè)對吉林省的玉米也較為關(guān)注。如榆樹市的增益專業(yè)合作社對玉米進行機械籽粒直收，玉米不落地，嘔吐毒素較低，屬于飼用高品質(zhì)糧，多家飼料企業(yè)積極與合作社簽訂合同，烘干玉米的出庫價格為1600元/t，比當時市場價高40～50元/t。外地貿(mào)易商和飼料企業(yè)收購積極性增加，對玉米市場形成有力支撐。

3.2.3 農(nóng)民獲取市場信息的能力增強，市場反應(yīng)敏銳 隨著智能手機的普及，農(nóng)民利用多種途徑了解農(nóng)產(chǎn)品市場行情和資訊，獲取市場信息的能力越來越強，對市場情況掌握比較明晰，對市場動態(tài)跟蹤比較及時，對市場反應(yīng)比較敏銳。榆樹市劉家鎮(zhèn)永生村某家庭農(nóng)場負責人說：“今年玉米價格變動比較頻繁，我們也天天上網(wǎng)看，經(jīng)常關(guān)注‘農(nóng)業(yè)苑、駿景農(nóng)業(yè)、農(nóng)管家等公眾號的信息，賣糧前隨時掌握本地和周邊玉米價格的變動?！?/p>

4 展望及建議

2017年年底，吉林省各地區(qū)玉米售糧進度為30%～40%。由于今年玉米價格相比去年有所提高，基層農(nóng)戶對市場前景看好，急于還貸或過年用錢而扎堆賣糧現(xiàn)象弱化。加工企業(yè)收購量達不到預期，為吸引糧源補庫，收購價格處于較高水平。春節(jié)后，加工企業(yè)利潤收窄、繼續(xù)提價動力不足，如果市場價格達到貿(mào)易商心理預期，走貨即將加快，可能會促使玉米價格暫時性向下小幅波動，但隨著基層農(nóng)民余糧逐漸減少，吉林省玉米供需格局將局域性偏緊，預計后市玉米市場整體上可能穩(wěn)中偏強。

為了進一步提高農(nóng)民收入、促進玉米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，建議積極鼓勵農(nóng)民合作社成立聯(lián)合社等綜合性規(guī)模經(jīng)營主體，因為其不僅具有生產(chǎn)經(jīng)營功能，還具有為農(nóng)民提供勞動力轉(zhuǎn)移、教育培訓、文娛養(yǎng)老等社會事業(yè)功能，在促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，不僅要注重農(nóng)村勞動力的內(nèi)轉(zhuǎn)外輸，還要建立良好的信譽，才能降低經(jīng)營風險；建議農(nóng)民掌握精準的肥料摻混技術(shù)挖掘化肥減施潛力，通過手機測土配方施肥，按照“缺多少、補多少”的原則，精確摻混成“私人定制”的復合肥，既節(jié)約成本又符合個性需求；建議相關(guān)部門增加大型農(nóng)機具的購置補貼并實施貸款貼息政策，促使有條件的地區(qū)實行耕種收全程機械化以節(jié)約人工成本；建議加大新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓，提高農(nóng)民市場研判能力和經(jīng)營決策能力。

參考文獻

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[2] 習銀生，楊麗，吳天龍.2016年中國玉米市場形勢分析與2017年展望[J].農(nóng)業(yè)展望，2017（04）： 4-9，14.

作者簡介：孟祥萍，碩士，副研究員，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟信息統(tǒng)計分析；于偉，本科學歷，研究員，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟信息統(tǒng)計分析；張學鋒，碩士，高級經(jīng)濟師，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和信息化。