吳展才 劉統(tǒng)祺 魏金龍

洛川蘋果為中國蘋果重要的一張名片。在栽培管理上，肥料的投入和果子質(zhì)量、數(shù)量都具有重要的影響。但長期的傳統(tǒng)施肥方式實(shí)行下來，肥料的投入和產(chǎn)出已不再維持正比關(guān)系。對比全國其他區(qū)域，乃至于全球其他重要蘋果產(chǎn)區(qū)，以純氮素為例，洛川蘋果園每畝投入的量為37 kg（2014年），較2008年的24 kg和全球水平的14～20 kg不但高出許多，且氮效率值只有34 kg/kg，僅為全球其他重要蘋果產(chǎn)區(qū)的10%～25%。

紅富士蘋果在膨果后期，其風(fēng)味會隨著時間的延長變淡，20年老果園尤其明顯，主要原因在于土壤有機(jī)質(zhì)減少，果樹后期對磷、鉀、微量元素等的利用效率降低等原因。因此，在肥料管理上需及時提供完整均衡的養(yǎng)分，才能保證果實(shí)質(zhì)量。近年來因應(yīng)勞力減負(fù)、減肥增效等要求，新型高效肥料需求增多。通過在洛川縣紅富士蘋果上使用一種高效能復(fù)合肥料發(fā)現(xiàn)，在用量較常規(guī)減少85%的情況下，該款產(chǎn)品在促進(jìn)作物營養(yǎng)生長方面的各項(xiàng)表現(xiàn)都較常規(guī)突出，顯示其有較高的利用率。

1 材料與方法

1.1 供試材料 試驗(yàn)開始時間為2018年3月15—20日。品種為10年以上紅富士，栽培行株距為3 m×4 m。試驗(yàn)組肥料為一款以硅鋁酸鹽為吸附載體、進(jìn)口自馬來西亞綠豐公司的大顆粒復(fù)合肥“大力丸”，其單粒重量16.5 g，于3月開春中旬使用，氮、磷、鉀、鎂配方20-15-10-2約30粒（相當(dāng)于500 g）。對照組所使用的肥料為常規(guī)復(fù)合肥，氮、磷、鉀配比為16-16-16。葉綠素測定儀為柯尼卡美能達(dá)出品，型號為SPAD-502 PLUS， 其原理:SPAD=Klg〔(IRt/IR0)/(Rt/R0)〕。K為常數(shù)；IRt為接收到的經(jīng)過葉片的940 nm紅外光強(qiáng)度，IR0為發(fā)射的紅外光強(qiáng)度；Rt為接收到的經(jīng)過葉片的650 nm紅光強(qiáng)度，R0為發(fā)射的紅光強(qiáng)度。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法 供試果園為紅富士10年以上樹齡的掛果樹果園，共8處(見表1)，每果園測試果樹30株不等。試驗(yàn)組使用“大力丸”配方20-15-10（另含鎂2），每株蘋果于3月中旬日使用開春萌芽肥，“大力丸”以穴施方式于蘋果樹冠外緣滴水線位置選取3穴，深度為20 cm，平均施入30粒（每粒平均16.5 g）。常規(guī)復(fù)合肥為氮、磷、鉀為15-15-15，以表面撤施方式，每株使用量為3 kg，另外施加5 kg的有機(jī)菌肥。其他所有管理均相同。于2018年5月15—20日進(jìn)行回訪，在測量的部位固定取新梢的第6～7片葉，分別測量葉片葉綠素含量、葉片厚度、葉片長度、葉片寬度，并比較掛果情況。顯微觀察時使用手持式高清數(shù)碼電子顯微儀。

表1 紅富士葉綠素、葉長、葉寬、葉厚數(shù)據(jù)調(diào)查

2 結(jié)果

試驗(yàn)開始后約2周，于4月6—7日遭受倒春寒害，大多試驗(yàn)果園的開花均受到凍害影響。但試驗(yàn)仍持續(xù)進(jìn)行觀察受凍后的表現(xiàn)。5月中旬回訪后總結(jié)各觀察如表1。試驗(yàn)組葉綠素含量較常規(guī)高出5.4%，整體8個果園的表現(xiàn)都相當(dāng)一致，高出2～3個數(shù)值。葉長和葉寬整體在田間目測明顯，經(jīng)由實(shí)際測量，試驗(yàn)組平均長度為78.41 mm，對照組為72.43 mm，差距約為7.64%。標(biāo)準(zhǔn)偏差兩者分別為1.36和2.07，顯示試驗(yàn)組葉片長度各組別的差異度較小。葉寬測量葉片最寬處，試驗(yàn)組和對照組分別為55.85和51.76 mm，差異為7.32%。各果園的平均值在這兩者的標(biāo)準(zhǔn)偏差也以試驗(yàn)組較小。葉片厚度方面，試驗(yàn)組8個果園平均值0.46 mm，對照組的表現(xiàn)為0.38 mm。掛果方面，試驗(yàn)組果實(shí)膨大的整體情況基本較對照組大，勻稱且表光較好。葉片使用顯微鏡200倍觀察正反面的情況，葉片正面角質(zhì)層反光明顯，具有光蠟質(zhì)，對照組則較為暗淡。葉背觀察兩者的葉脈，試驗(yàn)組組織青綠，葉脈較對照更粗。

3 討論

葉綠素含量對葉片光合作用有直接的影響，而葉片光合作用所積累的碳水化合物則直接向果實(shí)輸送。試驗(yàn)組葉片的長寬和對照組相比均分別達(dá)到7%以上的差異，在葉面積上即占有優(yōu)勢。葉綠素含量方面兩者也有5%以上的差異，顯示更有利于葉片進(jìn)行光合作用。在肉眼觀察方面，也可直接看出試驗(yàn)組葉片比較平展，有利于接收陽光。在調(diào)查過程中，也發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組的葉片除了厚實(shí)，還帶有柔韌度，外力的揉搓并不對葉片產(chǎn)生物理性的傷害，此也可保證植株葉片對于害蟲如蚜蟲的侵害具有抵抗性。

紅富士蘋果樹對中微量元素的需求旺盛，這些元素需持續(xù)的供應(yīng)且處于相對平衡的狀況，才有利于果樹的吸收利用。因此，肥料在營養(yǎng)生長方面提供重要的基礎(chǔ)，試驗(yàn)組使用的“大力丸”為一款含大、中、微量元素的緩釋肥，另外具有60～75天的田間釋放期，以“少量多餐”的方式提供作物營養(yǎng)，此款肥料亦含有硅、硼等元素，在和中量元素鎂、鈣等的協(xié)同作用下，是使葉片壯、大、亮、展特性的主要因素，此結(jié)論和其在香蕉、水稻試驗(yàn)中的葉片觀察結(jié)果相同。因?yàn)楣杌?xì)胞使葉表面角質(zhì)層更厚，也致使部分果園觀察到試驗(yàn)組受蚜蟲危害相對輕微。施肥量方面，每株蘋果“大力丸”總使用量為500 g，對照組常規(guī)復(fù)合肥的總用量為3 000 g，試驗(yàn)組可大幅減少85%的施肥量，無疑是大幅減少了化肥的使用，并達(dá)到目前觀察所見的更優(yōu)良的營養(yǎng)生長狀況。在國家提倡減肥增效的口號下，提供了具體的應(yīng)用實(shí)例。后續(xù)研究將記錄和總結(jié)果園的采收和質(zhì)量指標(biāo)。（參考文獻(xiàn)略）