陳 斌張曉芬杜和山劉傳保耿三省*

〔1北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，農(nóng)業(yè)部華北地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蔬菜種質(zhì)改良北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100097；2京研益農(nóng)（北京）種業(yè)科技有限公司，北京 100097〕

我國(guó)北方地區(qū)主要的保護(hù)地辣椒生產(chǎn)基地，如山東壽光、遼寧北鎮(zhèn)等秋冬茬、越冬茬牛角椒生產(chǎn)一直被國(guó)外種子公司所壟斷。2000年以后荷蘭瑞克斯旺種苗有限公司的迅馳（37-74）、運(yùn)馳（37-82）等高端進(jìn)口品種迅速占領(lǐng)壽光市場(chǎng)（國(guó)家進(jìn) 等，2015）。由于辣椒耐低溫性材料的缺乏，國(guó)內(nèi)育種家一直沒有選育出耐低溫性強(qiáng)的專用品種，本土品種不適宜進(jìn)行日光溫室辣椒越冬一大茬生產(chǎn)。以山東壽光地區(qū)為例，其越冬一大茬一般指在日光溫室中種植，7月下旬至8月上旬播種，8月中下旬定植，10月初開始收獲，直到翌年6月結(jié)束的這一茬口。該茬口收獲的辣椒商品價(jià)格最高、經(jīng)濟(jì)效益最好。品種要求中熟，生育期長(zhǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，開花坐果盛期耐低溫弱光，后期耐高溫，抗病毒病能力強(qiáng)（金國(guó)良 等，2016）。從設(shè)施辣椒品種的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，溫室種植的品種對(duì)在低溫弱光條件下的坐果及品質(zhì)要求更為嚴(yán)格，特別是越冬一大茬的種植模式（國(guó)家進(jìn) 等，2015）。因此國(guó)內(nèi)辣椒市場(chǎng)急需自主研發(fā)的耐低溫性強(qiáng)的越冬專用品種，為此育成了辣椒雜交一代新品種勝寒740。

1 選育過(guò)程

母本15-Y24于2014年育成，是從山東壽光市場(chǎng)上搜集的牛角型辣椒品種，編號(hào)FS1279，再經(jīng)6代自交分離純化選育成的穩(wěn)定自交系。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，始花節(jié)位為第8～9節(jié)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，青熟果綠色，老熟果紅色，果實(shí)為牛角形，平均單果質(zhì)量110 g，果實(shí)縱徑24.5 cm，果肩寬4.7 cm左右。苗期人工接種抗病性鑒定表現(xiàn)為抗TMV。父本15-Y36于2014年育成，是從山東青州市場(chǎng)上搜集到的牛角型辣椒品種，編號(hào)FS1319，再經(jīng)6代自交分離純化選育成的穩(wěn)定自交系。中晚熟，始花節(jié)位為第13節(jié)左右，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，青熟果淡綠色，老熟果深紅色，果實(shí)為牛角形，單果質(zhì)量140～160 g，果實(shí)縱徑26 cm左右，果肩寬5.4 cm左右，苗期人工接種抗病性鑒定表現(xiàn)為抗TMV。2014年冬季在海南三亞配制組合，2015年春季在北京進(jìn)行初步調(diào)查，該組合的果形和抗性較突出。2015年12月進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以迅馳為對(duì)照，該品種突出特點(diǎn)為耐低溫性強(qiáng)，低溫下連續(xù)坐果性好。2016～2017年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。2018年4月通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，編號(hào)為：GPD辣椒（2018）110461。2016～2018年在河北、山東、遼寧等地已累計(jì)推廣逾166.66 hm2（2 500畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015年分別在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心通州農(nóng)場(chǎng)大棚和延慶農(nóng)場(chǎng)大棚進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。在通州農(nóng)場(chǎng)的試驗(yàn)是1月10日播種，3月26日定植，6月中旬開始采收，8月下旬測(cè)產(chǎn)結(jié)束。在延慶農(nóng)場(chǎng)的試驗(yàn)是3月20日播種，5月20日定植，7月下旬開始采收，10月下旬測(cè)產(chǎn)結(jié)束。試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組排列，單株定植，以迅馳作為對(duì)照，3 次重復(fù)，行距50 cm，株距40 cm，小區(qū)面積16.5 m2，每小區(qū)52 株，采用膜下滴灌。采收期內(nèi)每7 d（天）采收1次。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），勝寒740在2個(gè)試驗(yàn)地平均前期產(chǎn)量為2 463.2 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照迅馳增產(chǎn)2.0%；平均總產(chǎn)量為 4 409.8 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn) 4.0%。在兩次品種比較試驗(yàn)中，勝寒740的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量全部超過(guò)對(duì)照迅馳，但均與對(duì)照差異不顯著，說(shuō)明在品種比較試驗(yàn)中2個(gè)品種的豐產(chǎn)性相當(dāng)。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016年和2017年分別在內(nèi)蒙古赤峰、山東青州、山東聊城、遼寧北鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以迅馳為對(duì)照品種。4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均采用大棚秋延后栽培，小高畦單株定植，小區(qū)面積約40 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），勝寒740兩年平均前期產(chǎn)量為1 826.8 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照迅馳增產(chǎn)1.1%；總產(chǎn)量為4 799.3 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)3.2%，但是勝寒740與對(duì)照迅馳的前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量差異均不顯著，說(shuō)明在區(qū)域試驗(yàn)中2個(gè)品種的豐產(chǎn)性相當(dāng)。

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2016～2017年在山東壽光、山東聊城、遼寧北鎮(zhèn)和遼寧遼中4個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。日光溫室越冬一大茬栽培，示范面積0.5～1.0 hm2，播種期、定植期、采收期依照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要進(jìn)行試驗(yàn)，采收期為2016年10月上旬至2017年5月下旬。勝寒740突出表現(xiàn)為前期結(jié)果早，膨果速度快，抗病毒病能力強(qiáng)；中期耐低溫弱光能力突出，不歇秧、不斷層，7 d（天）采收1次椒；后期果不變短，保持良好的連續(xù)坐果能力。前、中、后期果形保持不變。極寒天氣下，日光溫室內(nèi)的最低溫度可降到2～5 ℃，并持續(xù)2～4 h（小時(shí)），勝寒740植株節(jié)間變化小，開花結(jié)果正常，耐低溫性能非常突出，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，平均每667 m2產(chǎn)量7 211.6 kg，比對(duì)照迅馳增產(chǎn)3.9%（表3）。由于勝寒740的商品性較好，當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)比對(duì)照迅馳高出0.4 元·kg-1。

表1 勝寒740品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表2 勝寒740區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表3 勝寒740生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2016年7月委托北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心蔬菜病理學(xué)鑒定實(shí)驗(yàn)室對(duì)勝寒740進(jìn)行3種病害的苗期人工接種抗病性鑒定，以國(guó)福308為對(duì)照。鑒定結(jié)果表明（表4），勝寒740抗TMV，中抗CMV。勝寒740和國(guó)福308對(duì)疫病表現(xiàn)感病。

表4 苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果

2.3 品質(zhì)

勝寒740的果形與迅馳相似，其青熟果色比迅馳略深，單果質(zhì)量比迅馳略重，果實(shí)縱徑比迅馳略長(zhǎng)。2017年9月委托北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室對(duì)勝寒740和迅馳進(jìn)行主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)測(cè)定。勝寒740青熟期的果實(shí)VC含量 923 mg·kg-1（FW），可溶性糖2.45%（FW），可溶性固形物4.3%（FW）；對(duì)照迅馳 VC 含量900 mg·kg-1（FW），可溶性糖2.33%（FW），可溶性固形物4.4%（FW）。兩者的主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)無(wú)明顯差異。

3 品種特征特性

勝寒740是中早熟辣椒一代雜種，始花節(jié)位為第10～11節(jié)，植株開展度中等，生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果性強(qiáng)。果實(shí)長(zhǎng)牛角形，果形順直，果面光滑。青熟果淡綠色，老熟果紅色。果實(shí)縱徑26～30 cm，果肩寬5.2 cm左右，單果質(zhì)量120～170 g，果肉厚0.4 cm，辣味適中。商品性好，耐貯運(yùn)。耐低溫能力強(qiáng)，抗TMV，中抗CMV。每667 m2產(chǎn)量可達(dá)7 000 kg以上。適合北方保護(hù)地早春茬、秋冬茬和日光溫室越冬一大茬種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

華北地區(qū)日光溫室越冬一大茬栽培于7月下旬至8月上旬播種，8月中旬定植。日光溫室秋冬茬栽培于7月上旬播種，8月中下旬定植。日光溫室早春茬栽培于10月下旬播種，12月下旬定植。塑料拱棚春提早茬栽培于2月下旬至3月上旬定植。塑料拱棚秋延后茬栽培于7月下旬至8月上旬定植。重施腐熟基肥，采用膜下滴灌方式，小高畦單株對(duì)栽或單株交錯(cuò)定植，株距約45 cm，行距50～60 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。培育壯苗移植，雙干、三干或四干整枝，及時(shí)整枝打杈。