錢奕道，張 領(lǐng)，袁 剛，楊 坤

（安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司，安徽 合肥 230038）

南瓜是葫蘆科南瓜屬1年生作物，是人類最早栽培的古老作物之一，富含淀粉、脂肪、脂肪酸、維生素、氨基酸、可溶性纖維、果膠以及大量的P、Fe、Cu、Mg等微量元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品，其葉、嫩莖、花、果實(shí)及種子均可供食用，果實(shí)更是可食、可飲、可菜、可藥，用途十分廣泛。南瓜抗逆性強(qiáng)，生產(chǎn)上很少使用農(nóng)藥，是真正的無公害蔬菜，老熟果極耐貯藏，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的追求，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到重視，南瓜已成為百姓餐桌必備菜品之一，也被譽(yù)為“天然營(yíng)養(yǎng)食品”。

我國(guó)南瓜年栽培面積達(dá)100萬hm2，主要有3個(gè)栽培品種，即中國(guó)南瓜、美洲南瓜、印度南瓜。蜜本南瓜是指中國(guó)南瓜中果實(shí)底部膨大、瓜身稍長(zhǎng)、近似長(zhǎng)棒形的一類南瓜的統(tǒng)稱，其植株耐熱、抗病，果肉細(xì)密甜糯、品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)易運(yùn)輸、耐貯藏，現(xiàn)已是中國(guó)肉用類型南瓜品種中栽培面積最大的，其產(chǎn)品已在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。盡管蜜本南瓜具有上述的諸多優(yōu)點(diǎn)，然而目前蜜本南瓜品種均是植株藤蔓長(zhǎng)、節(jié)間長(zhǎng)、雌花節(jié)位遠(yuǎn)而稀少，生產(chǎn)上一般每667 m2種植不到300株，這是其難以高產(chǎn)的一個(gè)重要原因；另外，其對(duì)日照敏感，只能在短日照地區(qū)種植，種植地域局限在長(zhǎng)江以南地區(qū)，長(zhǎng)江以北地區(qū)種植很難成功且減產(chǎn)、絕收風(fēng)險(xiǎn)極大；因此，致力于選育適合市場(chǎng)需求的無蔓、早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、地域適應(yīng)性強(qiáng)的蜜本南瓜新品種，對(duì)發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)供應(yīng)，增加社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)南瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重大意義，亦是實(shí)現(xiàn)品種供給側(cè)改革、促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的迫切需要。

1 選育過程

1.1 親本的選育及特性

母本P1096B是從我國(guó)新疆一個(gè)地方品種經(jīng)過5 a11代定向選育獲得的純合系，其植株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，葉片中等大小，葉色綠，葉脈間有中等數(shù)量白斑，葉柄中等偏短；主蔓第1雌花10～12節(jié)，雌花多，果實(shí)長(zhǎng)直葫蘆形，成熟果紅花皮，果面中等蠟質(zhì)，果肉黃紅色，肉質(zhì)緊細(xì)粉甜，品質(zhì)較好；單果質(zhì)量2～3 kg。

父本P1235是2010年春季在安徽合肥基地將無蔓扁球形中國(guó)南瓜純合材料1128與長(zhǎng)蔓長(zhǎng)筒形中國(guó)南瓜純合材料1171雜交；用1171作為輪回親本，回交1代后又連續(xù)自交8代，優(yōu)選植株無蔓、果實(shí)長(zhǎng)筒形、果形優(yōu)、轉(zhuǎn)色好、肉色深、品質(zhì)優(yōu)的單株，最終于BC1F9代獲得純合自交系材料，其性狀表現(xiàn)為植株無蔓、果實(shí)長(zhǎng)筒形、成熟果土紅花皮、果面多蠟粉、果肉深橙紅色、肉質(zhì)細(xì)粉、品質(zhì)優(yōu)，單果質(zhì)量為3.5 kg左右。

1.2 選育方法

2015年冬季在海南基地用5個(gè)長(zhǎng)蔓、葫蘆形或長(zhǎng)棒形、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)材料作母本，3個(gè)無蔓、優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)筒形材料作父本，試配組合15個(gè)。2016年春季在安徽合肥進(jìn)行組合試種觀察篩選，其中P1096B×P1235綜合表現(xiàn)較優(yōu)，符合育種目標(biāo)而入選。在2016年冬季海南、2017年春季安徽合肥的2次品種比較試驗(yàn)中，P1096B×P1235均表現(xiàn)植株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，無蔓叢生，雌花多，易坐果，果實(shí)整齊度好，嫩果淺綠花皮、成熟果紅花皮、果面中等蠟粉，果肉濃黃色、肉質(zhì)緊細(xì)粉甜、品質(zhì)優(yōu)，單果質(zhì)量3 kg左右，田間表現(xiàn)穩(wěn)定，并定名為“荃冠4號(hào)”。2017年春季起，在安徽、湖北、四川、內(nèi)蒙古、新疆、廣西、海南等地進(jìn)行區(qū)域生產(chǎn)試種示范，面積均在100～500 m2，荃冠4號(hào)表現(xiàn)出廣泛的適應(yīng)性、穩(wěn)定性，得到客戶的高度認(rèn)可。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn)

2016年冬季在海南、2017年春季在安徽合肥分別進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以市場(chǎng)主銷品種蜜本為對(duì)照，進(jìn)行露地栽培，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每小區(qū)定植30株；荃冠4號(hào)株距0.6 m，行距1.5 m，不整枝，自然生長(zhǎng)，1株1果；對(duì)照株距0.5 m，行距4.5 m，單蔓整枝，每株選留1果，坐果后摘心。試驗(yàn)結(jié)果顯示：荃冠4號(hào)為無蔓，果形與對(duì)照相似，肉色更深、粉質(zhì)含量更高。在產(chǎn)量方面，雖然荃冠4號(hào)單果質(zhì)量較對(duì)照小，但667 m2種植株數(shù)為對(duì)照的2.5倍，667 m2產(chǎn)量均高于對(duì)照，兩季平均較對(duì)照增產(chǎn)1.6%（表1）。

2.1.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2017年冬季在海南基地進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)田塊長(zhǎng)30.0 m、寬19.5 m，總面積585 m2。其中，荃冠4號(hào)種植450 m2，株距0.6 m，行距1.5 m，種于壟中間，共種植500株，放任生長(zhǎng)不整枝，自然坐果；對(duì)照蜜本種植135 m2，株距0.5 m，行距4.5 m，共種植60株，單蔓整枝，1株1果。試驗(yàn)結(jié)果顯示：荃冠4號(hào)共計(jì)采收商品果實(shí)779個(gè)，平均坐果1.6個(gè)/株，667 m2種植株數(shù)為對(duì)照蜜本的2.5倍，無需整枝易管理，整體產(chǎn)量較對(duì)照增產(chǎn)36.3%（表2）。

2.1.3 區(qū)域試驗(yàn)

2017年春季起，在安徽、湖北、四川、內(nèi)蒙古、新疆、廣西、海南等地進(jìn)行區(qū)域生產(chǎn)試種示范，面積均在100～500 m2不等，荃冠4號(hào)表現(xiàn)出廣泛的適應(yīng)性、穩(wěn)定性，易種易管，得到客戶的高度認(rèn)可。

表1 荃冠4號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

表2 荃冠4號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 品質(zhì)

2017年春季對(duì)荃冠4號(hào)進(jìn)行品質(zhì)考評(píng)，肉色濃黃，質(zhì)地緊細(xì)，粗纖維少，水分少。蒸熟后品嘗，質(zhì)地細(xì)膩、粉質(zhì)強(qiáng)似板栗、水分少、甜度適中，綜合品質(zhì)較優(yōu)。

2.3 抗病性

2016年春季合肥試種、2016年冬季海南品比試驗(yàn)、2017年春季合肥品比試驗(yàn)、2017年冬季海南生產(chǎn)試驗(yàn)期間，均進(jìn)行田間抗病性監(jiān)測(cè)，對(duì)照品種為蜜本。綜合4季結(jié)果顯示：荃冠4號(hào)病毒病發(fā)病株數(shù)為0，對(duì)照發(fā)病株數(shù)為1，表明該品種較抗病毒病；白粉病前期均無發(fā)生，坐果中后期對(duì)照蜜本中度發(fā)生，荃冠4號(hào)輕度發(fā)生，表明較抗白粉病。

3 品種特征特性

荃冠4號(hào)為早熟種，全生育期90 d左右。植株長(zhǎng)勢(shì)穩(wěn)健，無蔓叢生，葉片大小中等、葉色濃綠，葉脈間有中等數(shù)量白斑，葉柄長(zhǎng)度中等，雌花多，雄花成熟快，坐果早、易坐果。果實(shí)長(zhǎng)棒形，嫩果淺綠花皮，膨果快，喜嫩食地區(qū)前期采食嫩果上市，栽培效益更好。成熟果紅花皮，果面蠟粉中等。果肉濃黃色、肉質(zhì)緊細(xì)粉甜，水分少，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)。單果質(zhì)量3 kg左右。對(duì)日照不敏感，適合我國(guó)南、北方種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

適宜在全國(guó)各地早春各類棚室及露地地膜覆蓋栽培，安徽合肥地區(qū)春季露地栽培適宜播種時(shí)間3月中下旬，其他地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂騾⒄請(qǐng)?zhí)行。

4.1 前期準(zhǔn)備

荃冠4號(hào)為無蔓，呈叢生狀，便于種植管理，多雨地區(qū)露地種植應(yīng)選擇排灌方便的地塊，采用“深溝高畦”種植，避免南瓜受淹腐爛。育苗前應(yīng)整理好田塊覆上地膜，按照畦面寬1.5 m、溝寬15～20 cm的間距整理。起壟時(shí)一般每667 m2需施農(nóng)家肥2 000～2 500 kg或餅肥75～100 kg、三元復(fù)合肥50 kg，地下害蟲多的地塊要混施一些殺滅害蟲的農(nóng)藥。

4.2 育苗、移栽

為了便于田間管理，建議提前育苗。浸種前先曬種1～2 d，可提高發(fā)芽勢(shì)；浸種時(shí)采用溫湯浸種，可有效殺滅種子表面病菌。移栽時(shí)，株距0.6 m，種于壟中間，每667 m2定植750株左右。

4.3 田間管理

前期可不整枝，中后期為利于通風(fēng)透光可適度剪去部分根部老葉。露地栽培開花坐果期如遇陰雨或保護(hù)地栽培棚內(nèi)無蜜蜂傳粉，需人工輔助授粉，提高坐果率。一般每株選留2個(gè)果形豐滿果。整個(gè)生育期可依植株長(zhǎng)勢(shì)追施1～2次三元復(fù)合肥或葉面噴施2～3次0.3%的磷酸二氫鉀。喜嫩食區(qū)域前期可采收嫩果上市，中后期采收老果。高溫期加強(qiáng)病毒病的預(yù)防，中后期加強(qiáng)白粉病防治。

4.4 采收

坐果后25 d以上，待瓜表面變黃，果面上蠟粉后，依市場(chǎng)行情適時(shí)采收。采收一定要選晴天，采收后存放于陰涼、通風(fēng)、干燥處。