敏曉花

結(jié)合青海地區(qū)的區(qū)域特征和人文屬性，畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)鼐用裆钪忻芮邢嚓P(guān)的領(lǐng)域，至今仍有大量的居民依靠畜牧業(yè)而生活。同時(shí)，畜牧業(yè)作為青海省發(fā)展歷史悠久的產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)靥厣?jīng)濟(jì)中不可忽略的重要部分。因此，對(duì)于在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中青海省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和策略的研究，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 青海省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 對(duì)特色經(jīng)濟(jì)的定位和認(rèn)知匱乏 在青海省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和調(diào)整過程中，對(duì)于特色經(jīng)濟(jì)的定位一直存在偏差，畜牧業(yè)作為具有特色和悠久發(fā)展歷史的產(chǎn)業(yè)，卻并不在重點(diǎn)發(fā)展范圍內(nèi)。近年來，青海省一直將旅游產(chǎn)業(yè)作為招商引資重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，但青海省在旅游方面的綜合競爭實(shí)力并不強(qiáng)，在西部城市中較易被取代。因此，旅游產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中很難被作為支柱型產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造。就目前情況來說，青海省畜牧業(yè)發(fā)展還未形成規(guī)?；?jīng)濟(jì)效益，整體處于初級(jí)階段，尤其是草場保護(hù)在一定程度上限制了畜牧業(yè)的發(fā)展，重新認(rèn)知特色經(jīng)濟(jì)，梳理科學(xué)的、可持續(xù)的畜牧業(yè)發(fā)展觀念，是青海省經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的一大要點(diǎn)。

1.2 畜牧業(yè)發(fā)展緩慢，生產(chǎn)方式落后 在青海省，超過1/3的土地均為畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)，但具體的發(fā)展成果卻差強(qiáng)人意，從最具有代表性的豬羊牛產(chǎn)量指標(biāo)情況看，近4 a增速均在4%左右，增幅緩慢。其中2016年青海省豬牛羊肉產(chǎn)量為34．67萬t，同比2015年增長了3．90%。

當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)仍然保持著原始的方式，自然放牧的背景下，導(dǎo)致自然的酷暑、極寒、雪災(zāi)和旱災(zāi)等極端天氣都會(huì)造成大量的牲畜死亡，進(jìn)而影響當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。與此同時(shí)，正是由于當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖方式原始，畜牧養(yǎng)殖地點(diǎn)分散，導(dǎo)致往往只能依靠牧民自身解決問題，科技人員很難在短期內(nèi)進(jìn)行幫扶。而大多數(shù)牧民的知識(shí)水平、受教育程度并不高，依托經(jīng)驗(yàn)、土辦法已經(jīng)無法滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求。另外，畜牧產(chǎn)品加工方式落后，也導(dǎo)致無法提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 缺乏名牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè) 在商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代，龍頭企業(yè)和品牌產(chǎn)品所帶來的經(jīng)濟(jì)效用不可忽視。但在青海省畜牧業(yè)發(fā)展歷程中，極度缺乏具有號(hào)召力的龍頭企業(yè)和知名品牌產(chǎn)品。首先，由于當(dāng)?shù)刭Y源的有效性，資源要素的不集約導(dǎo)致品牌產(chǎn)品無法誕生；另外，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的自身調(diào)節(jié)能力弱，無法適應(yīng)市場發(fā)展的需求，導(dǎo)致本土企業(yè)創(chuàng)新實(shí)力不強(qiáng)，有效的規(guī)模擴(kuò)張難以實(shí)施；最后，對(duì)掌握高科技的人才資源吸納力度不足，導(dǎo)致企業(yè)無法快速掌握新型科技手段，最終無法形成龍頭企業(yè)和品牌產(chǎn)品，進(jìn)而帶動(dòng)區(qū)域畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2 青海省畜牧業(yè)發(fā)展策略

2.1 正確認(rèn)知特色經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè) 結(jié)合青海省自身的歷史發(fā)展情況、資源分布情況和人們的認(rèn)知情況，畜牧業(yè)在當(dāng)?shù)鼐哂邪l(fā)展特色經(jīng)濟(jì)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)。因此，要想實(shí)現(xiàn)青海省畜牧業(yè)的發(fā)展和轉(zhuǎn)型，首先要徹底轉(zhuǎn)變意識(shí)，真正重視畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)。并且從自身的特色出發(fā)發(fā)揮先天優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的規(guī)?；l(fā)展和科學(xué)化進(jìn)步[1]。

2.2 科學(xué)發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè) 引進(jìn)科學(xué)的、可持續(xù)的畜牧業(yè)發(fā)展理念，通過科學(xué)養(yǎng)殖提升養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益。另外，建立完整的畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，縮小不必要的中間環(huán)節(jié)，最大程度地保證牧民的經(jīng)濟(jì)效益。最后，促進(jìn)畜牧業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升畜牧業(yè)產(chǎn)品的附加價(jià)值，建立相關(guān)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的規(guī)?；l(fā)展[2]。

2.3 打造龍頭企業(yè)和品牌產(chǎn)品 小規(guī)模企業(yè)在市場的競爭中很難求得太大的發(fā)展空間，并且對(duì)區(qū)域整體發(fā)展的貢獻(xiàn)力相對(duì)較小，青海省畜牧業(yè)的發(fā)展必然要求打造出龍頭企業(yè)和具有區(qū)域代表的品牌產(chǎn)品。可以通過鼓勵(lì)企業(yè)之間的兼并、收購等方式不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，并且在這一過程中快速吸收成熟的模式和高素質(zhì)科技人才，通過企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，促進(jìn)畜牧業(yè)的科技創(chuàng)新和品牌培養(yǎng)。政府可以出臺(tái)一系列的優(yōu)惠政策來扶持潛力企業(yè)發(fā)展壯大，最終為區(qū)域的畜牧業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，通過規(guī)模企業(yè)和品牌來帶動(dòng)區(qū)域整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3 結(jié)語

在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)調(diào)整過程中，青海省畜牧業(yè)的發(fā)展仍存在較大的空間，包括轉(zhuǎn)變對(duì)特色經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè)的認(rèn)知，從可落地的政策方面鼓勵(lì)畜牧業(yè)的發(fā)展，為區(qū)域打造畜牧業(yè)品牌形象，最終促進(jìn)區(qū)域畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

[1]陳曉林．經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整中青海畜牧業(yè)發(fā)展的不足與對(duì)策[J]中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2016（11）：142-145．

[2]房玉雙．青海省有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策[J]．畜牧與飼料科學(xué)，2016（9）：35-36．