陳建輝 柴靜杰 陳義重 潘群敏

截至2016年底，浙江省瑞安市水果現(xiàn)有種植面積4 955．4 hm2，其中楊梅占60．55%，柑橘占24．48%，而獼猴桃、火龍果、藍(lán)莓及無花果僅占1．22%。而隨著人民生活水平的提升，對特色水果需求將進一步擴大，而這些果品生產(chǎn)量不多，市場上銷售的果品多是從外地市場調(diào)運，目前發(fā)展特色水果的市場潛力巨大。為應(yīng)對今后的適度發(fā)展，積極構(gòu)思設(shè)計，引進紅心獼猴桃、紅心火龍果及藍(lán)莓等品種，并在瑞安市高樓鎮(zhèn)、平陽坑鎮(zhèn)、陶山鎮(zhèn)及云周街道引種栽培，結(jié)合近幾年表現(xiàn)情況展開思考，提出一些發(fā)展建議。

1 特色水果引種栽培現(xiàn)狀

1.1 紅心獼猴桃 紅心獼猴桃是在蒼溪野生資源中選育出的珍稀品種，1997年經(jīng)四川省農(nóng)作物新品種審定委員會審定命名。瑞安市高樓果林種植專業(yè)合作社于2016年初從四川省引進冬紅、臍紅2個品種，種植面積2．33 hm2，幼齡期株產(chǎn)3 kg，667 m2產(chǎn)量240 kg；瑞安市陶山烏龜巖農(nóng)場于2010年初從新西蘭引進紅心獼猴桃枝條，經(jīng)嫁接繁育，移栽后第2年始果，第5年進入盛果期，現(xiàn)有種植面積5．33 hm2，幼齡期株產(chǎn)2 kg，667 m2產(chǎn)量160 kg；盛果期株產(chǎn)4 kg，667 m2產(chǎn)量320 kg。通過紅心獼猴桃在瑞安市的引種表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，由于栽植的地勢不同，對林地的氣候，尤其是小氣候環(huán)境要求不是十分嚴(yán)格，喜光、耐陰、喜溫暖濕潤、不積水的條件下適宜栽培種植。紅心獼猴桃引進品種適應(yīng)性廣、抗寒性強，但干旱時需澆水管理。獼猴桃是雌雄異株授粉，靠蜜蜂授粉結(jié)果量不多，而采取人工授粉時，雌雄株比為10∶1時生產(chǎn)上結(jié)果不理想。經(jīng)嘗試，目前主要采取增加雄株比例，以提高坐果率；或雌株上采取嫁接1條雄株枝梢，以提高坐果率。病蟲害方面，主要防治潰瘍病及葉蛾類害蟲[1]。

1.2 紅心火龍果 2016年，瑞安市啟郎農(nóng)場在瑞安市云周街道少埠村從海南省引進紅心火龍果品種京都1號、蜜寶2個品種，種植面積1．33 hm2，該果園采用科學(xué)培育方法，設(shè)施大棚栽培，目前試栽已成功。幼齡期株產(chǎn)1．25 kg，部分已投產(chǎn)，667 m2產(chǎn)量1 000 kg，因為口感比市場上常見的白心火龍果好，產(chǎn)品供不應(yīng)求。通過紅心火龍果在瑞安市的引種表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，喜溫暖潮濕的環(huán)境，耐陰，生長溫度適宜控制為25～35 ℃。對土壤的要求不嚴(yán)格，在肥沃、排水良好的壤土中生長良好，具有氣生根，根多強壯。針對引進紅心火龍果的生長特性，經(jīng)嘗試，目前采用補光設(shè)施培植新技術(shù)，大大節(jié)省了人工授粉的工時成本，以增加火龍果生長的光合時長，使農(nóng)場火龍果常年開花結(jié)果，大大延長火龍果采摘時間，產(chǎn)量、產(chǎn)值明顯得到提高，經(jīng)濟效益顯著。

1.3 藍(lán)莓 豐富的酸性土地資源和適宜的氣候條件，為適度規(guī)模開發(fā)藍(lán)莓生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然條件。高樓鎮(zhèn)朱山村于2009年陸續(xù)從美國、浙江省引進藍(lán)莓兔眼系列（粉藍(lán)、燦爛、藍(lán)美人、紅粉佳人）、南高叢系列（藍(lán)金、薄霧），現(xiàn)有種植面積20．00 hm2，幼齡期株產(chǎn)2 kg，667 m2產(chǎn)量200 kg，盛果期株產(chǎn)5～10 kg，667 m2產(chǎn)量500～1 000 kg。通過藍(lán)莓在瑞安市的引種表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，兔眼系列藍(lán)莓適應(yīng)性強，而南高叢系列表現(xiàn)一般，但紅粉佳人、薄霧品種抗旱性較差。病蟲害方面，推廣應(yīng)用黏蟲板防治果蠅類。

2 發(fā)展前景

2.1 紅心獼猴桃發(fā)展前景 首先，紅心獼猴桃是通過對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有獼猴桃，果實肉質(zhì)細(xì)嫩，果心紅色，口感鮮美而甜，營養(yǎng)豐富，商品價值高，開發(fā)潛力大。其次，為滿足人民日益提高的生活需要，特別是在浙江省一帶種植，勞動力密集型企業(yè)多，人口多，中外客商多；實施獼猴桃無公害種植，可以為消費者提供鮮食及加工產(chǎn)品，具有更大的優(yōu)勢，經(jīng)濟效益更高。再者，紅心獼猴桃品種因為是由野生資源選育出來的，所以其抗病蟲害能力很強，自然而然成了生產(chǎn)無公害+出口水果的最終選擇之一。

2.2 紅心火龍果發(fā)展前景 首先，紅心火龍果高產(chǎn)出、高效益，風(fēng)味獨特，發(fā)展前景廣泛，是亞熱帶地區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)化項目。其次，現(xiàn)代流行生態(tài)觀光游，果園是鄉(xiāng)郊游最有吸引力的去處，品嘗親手摘下新鮮甜美的水果是游人的心愿。而在瑞安市，大眾水果楊梅采摘期不到30 d，難以維持長年興旺的游客。6-11月，火龍果既有一兩次集中的花果期，也有分散、多次多批的花果期，使游客在半年內(nèi)都可品嘗到鮮果。再者，紅心火龍果含有花青素，能夠保護人體免受自由基的損傷，是消費者越來越推崇的綠色保健水果。

2.3 藍(lán)莓發(fā)展前景 首先，藍(lán)莓果皮薄，汁多，籽細(xì)微，風(fēng)味甜美，清爽宜人，藍(lán)莓營養(yǎng)價值突出，深度開發(fā)潛力很大。其次，藍(lán)莓經(jīng)濟價值高，由于瑞安市藍(lán)莓規(guī)模化栽培較短，僅初步形成藍(lán)莓高效種植技術(shù)，發(fā)展空間極大。再者，發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，符合現(xiàn)代健康消費理念，促進可持續(xù)發(fā)展的主要措施之一。

3 建議

3.1 政策引導(dǎo)，適度發(fā)展 要將特色水果基地建設(shè)作為推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有關(guān)舉措之一，爭取政府資金扶持，統(tǒng)籌整合使用資金，向基地建設(shè)示范點多投入，要堅持以點帶面、輻射帶動，在注重基地建設(shè)的同時，把布局區(qū)域化、農(nóng)藝規(guī)范化、經(jīng)營規(guī)?；?、服務(wù)社會化、管理科學(xué)化和果農(nóng)知識化逐漸向面上延伸，實現(xiàn)瑞安市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和經(jīng)營方式的大轉(zhuǎn)變[1]。要堅持集中連片，培育建立特色水果基地示范點，以此為契機，結(jié)合瑞安市生產(chǎn)情況、市場需求，適度規(guī)模發(fā)展。

3.2 加強宣傳，各方合作 要多方位向社會宣傳特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿褪袌銮熬?，使盡可能多的企業(yè)了解、認(rèn)識投資產(chǎn)業(yè)的項目內(nèi)容。要鼓勵社會投入，支持有意向的單位、社會人士，共同參與特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要堅持促進優(yōu)勢資源、農(nóng)業(yè)技術(shù)、自然條件與強大資本、現(xiàn)代管理的結(jié)合，積極謀求與地市級以上知名企業(yè)的合作、交流。

3.3 加大培訓(xùn)，綠色生產(chǎn) 特色水果基地的發(fā)展出路在于質(zhì)的提升，要不斷增強農(nóng)業(yè)科技能力，加大培訓(xùn)力度，推進優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)栽培技術(shù)建設(shè)，實施精品綠色戰(zhàn)略勢在必行。瑞安市的特色水果及其加工品“綠化”，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展適應(yīng)未來市場競爭的必由之路、形勢所趨。綠色生產(chǎn)，需保證其生產(chǎn)中的綠色無公害，嚴(yán)格選擇純凈的生產(chǎn)環(huán)境，組織實施生產(chǎn)，要在生物防治、物理防治方面有所突破，盡量不用農(nóng)藥，實行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量檢測機制。根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)要求，制定的相應(yīng)栽培規(guī)范，并在瑞安市基地中實施。

3.4 樹立品牌，加強營銷 品牌的創(chuàng)建離不開具體的生產(chǎn)單位，不可能由政府著手進行，單家獨戶也很難完成，需要有一個有效載體來具體組織。在積極引進企業(yè)的同時，努力培育企業(yè)與基地生產(chǎn)者的品牌意識，樹立品牌發(fā)展理念，促進他們擔(dān)當(dāng)起水果品牌建設(shè)的重任。大力推介和宣傳營銷是樹立品牌形象的重要手段，也是展示水果品牌、開拓水果市場、提升特色水果基地競爭力的重要舉措。

3.5 密切配合，共謀事業(yè) 要加強企業(yè)與基地生產(chǎn)者的聯(lián)系，促進其雙贏合作關(guān)系的形成。要積極協(xié)調(diào)、多方位籌措，保證對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金投入，盡可能多地對基地的發(fā)展予以扶持。要加強對特色水果基地發(fā)展的技術(shù)服務(wù)，相關(guān)的農(nóng)技推廣等單位要積極投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，確保技術(shù)到位。

[1]王熙龍，封光偉．紅心果獼猴桃引種表現(xiàn)及對環(huán)境條件的要求[J]．山西果樹，2008（3）：24-25．