◆ 分析師：張曉婷

本周（7月30日—8月3日）蘇州雷雨天氣居多，再加上雨后烈日暴曬，惡劣的天氣狀況對本地地產(chǎn)菜的種植生產(chǎn)造成較大影響，地菜持續(xù)供應偏緊，當前日上市量不到200噸，目前市場葉菜供應靠昆明、天津等地補充，受上市量減少、運輸保鮮成本增加等因素，葉類菜價格節(jié)節(jié)攀升。

本周南環(huán)橋市場青菜綜合平均價3.32元/公斤、雞毛菜2.46元/公斤、小白菜2.2元/公斤，價格環(huán)比漲幅均超50%。市場每日重點監(jiān)測的大白菜、圓白菜、胡蘿卜、土豆、球蔥等十個品種綜合平均價指數(shù)由上周1.92元/公斤上升至本周2.12元/公斤，環(huán)比上揚10%。另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個常年監(jiān)測品種本周綜合平均價指數(shù)1.69元/公斤，環(huán)比小幅上漲2%。近期南環(huán)橋市場大蔥價格持續(xù)上揚，本周綜合平均價3.04元/公斤，環(huán)比上漲46%。據(jù)了解，市場內(nèi)大蔥主要來自山東，大批量大蔥在運輸過程加過冰，打冷氣，大蔥一受潮就容易爛掉，損耗較大，價格就跟著上漲。預計后期本地仍以高溫酷暑天氣為主，蔬菜的生長、保鮮都比較困難，價格仍將處于波動期。

本周水產(chǎn)區(qū)內(nèi)淡水魚的上市量與上周基本持平，價格方面：有草魚和鳊魚的價格小幅波動，與上周環(huán)比，分別下跌4%和2%；其他淡水魚的價格行情比較平穩(wěn)。近期水產(chǎn)區(qū)龍蝦的價格節(jié)節(jié)攀升，本周綜合平均價66元/公斤，比上周價格上漲16%。特種水產(chǎn)品鱖魚的價格小幅上揚，綜合平均價從上周的71.6元/公斤上漲至本周的73.2元/公斤，漲幅2%。從往年上市行情來看，鱖魚的價格處在高價位上還要一段時間，預計八月底本地鱖魚上市后，鱖魚的價格會有所回落。