李開(kāi)周

紹熙三年（1192年），辛棄疾去福建做官，順道去看望好朋友朱熹。兩人見(jiàn)面，朱熹提議喝兩杯，辛棄疾欣然答應(yīng)。酒端上來(lái)了，卻沒(méi)有菜，辛棄疾說(shuō)： “干喝沒(méi)意思。”朱熹想了想，讓仆人用鹽水煮了一碟黃豆，喝一杯酒，吃一粒黃豆，如果喝一杯酒吃兩粒黃豆，他的臉色就會(huì)沉下來(lái)……

朱熹為什么要這樣對(duì)待朋友呢？第一種解釋是他為了教育辛棄疾。辛棄疾豪奢之名播于天下，花錢(qián)如流水，娶了很多小老婆，影響很不好。朱熹請(qǐng)客如此簡(jiǎn)單，應(yīng)該是給辛棄疾做示范： “瞧見(jiàn)沒(méi)？以后應(yīng)該像我這樣艱苦樸素，千萬(wàn)別再鋪張浪費(fèi)了！”第二種解釋是朱熹過(guò)日子就是這樣節(jié)儉，甚至到了小氣的地步。從朱熹平時(shí)請(qǐng)客的習(xí)慣來(lái)看，第二種解釋更符合事實(shí)。

當(dāng)年朱熹在武夷山講學(xué)，伙食就非常簡(jiǎn)單：平常讓學(xué)生吃小米飯，沒(méi)有菜，等茄子熟了，用姜末和米醋拌茄子吃。好在朱熹的伙食也跟學(xué)生一樣，并不開(kāi)小灶。

男人對(duì)自己狠一點(diǎn)是對(duì)的，飲食上儉省一些也是對(duì)的，但是最好只對(duì)自己儉省，千萬(wàn)別對(duì)旁人儉省，否則很容易得罪人。