景德鎮(zhèn)市生活飲用水碘含量的檢測(cè)與結(jié)果分析

劉桂紅 俞紅宇

[摘要] 目的 碘是人體必要的微量元素，人們獲得碘元素的渠道主要是生活飲水，本次研究中生活用水為井水。本文檢測(cè)生活飲用水中碘含量并分析結(jié)果。 方法 選取景德鎮(zhèn)市2017年3～10月檢測(cè)的生活飲用水，并將其中的186例水樣作為本次研究對(duì)象，所有研究對(duì)象均為本市地理狀況和人口分布具有代表性的生活飲用水樣本，使用中國(guó)疾病預(yù)防控制中心國(guó)家碘缺乏病參照實(shí)驗(yàn)室推薦的方法進(jìn)行檢測(cè)，即硫酸鈰催化分光光度法。結(jié)果 碘含量的范圍在5～127.66 μg/L，其中碘含量低于10 μg/L的有76例水樣，占40.86%，碘含量為10 μg/L及以上的有110例水樣，占59.14%。 結(jié)論 景德鎮(zhèn)市生活飲用水碘含量基本可以滿足人體需求，但有些生活飲用水中碘含量相對(duì)不足，需要使用含碘食鹽來(lái)補(bǔ)充身體的需求。

[關(guān)鍵詞] 生活飲用水；碘含量；檢測(cè)；結(jié)果分析

[中圖分類號(hào)] R123.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1673-9701（2018）13-0108-03

Detection and analysis of iodine content of drinking water in Jingdezhen Municipality

LIU Guihong YU Hongyu

Department of Clinical Laboratory， Disease Control and Prevention Center of Jingdezhen City in Jiangxi Province， Jingdezhen 333000，China

[Abstract] Objective Iodine is a necessary microelement in human body. The major way for people to obtain iodine is drinking water. In this study， the drinking water is well water. We detected and analyzed the iodine content in drinking water. Methods The drinking water tested in Jingdezhen from March to October 2017 was selected， and 186 of these samples were used as the object of this study. All the objects were representative of the geographical conditions and population distribution of the city. Samples of drinking water were tested using the method recommended by the National Iodine Deficiency Disorders Laboratory of Chinese Center for Disease Control and Prevention（ie， spectrophotometry method with cerous sulfate）. Results The iodine content ranged from 5-127.66 μg/L， with 76 samples <10 μg/L accounting for 40.86%， and 110 samples ≥10 μg/L accounting for 59.14%. Conclusion The iodine content of drinking water in Jingdezhen can meet the needs of the human body. However， in some drinking water， the iodine content is relatively insufficient and it is necessary to use iodized salt to supplement the physical needs.

[Key words] Drinking water； Iodine content； Detection； Result analysis

隨著人們生活方式的改變，碘缺乏病的出現(xiàn)率也逐漸升高，而醫(yī)療水平的提升促進(jìn)了碘缺乏病的有效治療，相對(duì)的，針對(duì)該疾病的防治檢測(cè)工作也呈現(xiàn)增多趨勢(shì)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注科學(xué)的補(bǔ)碘方法[1]。而人們?nèi)粘Ｉ钪械庠氐闹饕獊?lái)源便是生活飲用水，因此對(duì)生活飲用水進(jìn)行檢測(cè)分析具有很大的現(xiàn)實(shí)意義[2，3]。為了深入探索景德鎮(zhèn)市水源的碘含量，抽取了186份具有代表性的地區(qū)生活水進(jìn)行分析，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1一般資料

本次研究對(duì)象全部來(lái)自于2017年3～10月在景德鎮(zhèn)市進(jìn)行檢測(cè)的生活水樣。檢測(cè)儀器主要有采樣瓶，數(shù)顯分光光度計(jì)機(jī)械秒表，超級(jí)恒溫水浴箱。且采樣瓶經(jīng)過(guò)5%氯化鈉和5%鹽酸的混合液浸泡過(guò)夜，避免了對(duì)碘的吸附性，之后使用去離子水和自來(lái)水清洗，晾干。

1.2 方法

1.2.1 抽樣 對(duì)景德鎮(zhèn)市部份生活水樣資料進(jìn)行分析，選取具有代表性的地理位置和人口分布情況的生活水樣。

1.2.2 水樣采集 在采集水樣時(shí)選擇帶螺旋帽的潔凈聚乙烯塑料容器，首先需要使用樣品涮洗容器，重復(fù)3次；采集的樣品要高于25 mL，之后在常溫條件下保存1周，溫度為4℃～8℃則可保存1個(gè)月。

1.3 檢測(cè)方法

1.3.1 檢測(cè)的原理分析 使用中國(guó)疾病預(yù)防控制中心國(guó)家碘缺乏病參照實(shí)驗(yàn)室推薦的方法進(jìn)行檢測(cè)；原理是碘對(duì)砷鈰氧化還原反應(yīng)的催化作用，會(huì)產(chǎn)生以下反應(yīng)：H3AsO3+2Ce4++H2O→H3AsO4+2Ce3++2H+，其中Ce4+為黃色，被還原后生成無(wú)色的Ce3+，而且如果碘含量越高，那么其反應(yīng)速度也會(huì)越快，Ce4+消耗得也越多。在反應(yīng)溫度和時(shí)間被控制的條件下，一定波長(zhǎng)下測(cè)定體系中未被反應(yīng)的Ce4+的吸光度，便可得到碘含量。

1.3.2 檢測(cè)方式 （1）制作出碘標(biāo)準(zhǔn)曲線。制作時(shí)的相關(guān)系數(shù)應(yīng)該超過(guò)0.999；在每一份樣品的前中后需要插入一份標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制。必須保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的所有測(cè)定值在控制范圍內(nèi)，才能進(jìn)行檢測(cè)，并接受檢測(cè)的結(jié)果，反之，則需要進(jìn)行再次檢驗(yàn)。（2）首先依照中濃度水碘的測(cè)定，范圍是0～100 μg/L；對(duì)結(jié)果在10 μg/L以下的水樣再次依照低濃度的水碘的測(cè)定進(jìn)行檢測(cè)，范圍為0～10 μg/L，而對(duì)結(jié)果超過(guò)100 μg/L的水樣則再次依照高濃度的水碘的測(cè)定進(jìn)行檢測(cè)。（3）中濃度的水碘，即0～100 μg/L范圍內(nèi)的測(cè)定，在玻璃試管中加入一定量的水樣和碘標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用系列溶液，之后將亞砷酸溶液（0.1 mol/L）加入其中，保證充分混勻，放在30℃的溫浴中持續(xù)15 min；在秒表計(jì)時(shí)中，將每個(gè)玻璃管間隔15～30 s依照順序?qū)⒘蛩徕嬩@溶液（0.053 mol/L）加入其中，之后立即混合均勻，并再次放到水浴中。第一管加入的硫酸鈰銨溶液Ⅱ在15 min后，一次將其間隔15～30 s檢測(cè)OD420，對(duì)每個(gè)管的吸光度進(jìn)行測(cè)定。在檢測(cè)低濃度水碘時(shí)，需要加上樣品前處理，即在玻璃試管中放置一定量的碘標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用系列溶液和水樣，并將過(guò)硫酸銨溶液加入其中，混合均勻，放在控溫加熱裝置內(nèi)，保證其在100℃的條件下消化20 min，之后在常溫下冷卻，依照以上檢測(cè)步驟檢測(cè)水碘含量，試劑的使用需要更改。（4）碘含量的獲取。以C表示碘濃度，A表示測(cè)得的吸光度，則兩者之間的關(guān)系為：C=a+blnA（或者lgA）。獲得相對(duì)應(yīng)的曲線方程，利用方程帶入檢測(cè)樣品的吸光值，即可獲得樣品碘濃度。

2結(jié)果

2.1質(zhì)量控制

2.1.1 制作標(biāo)準(zhǔn)曲線 分別制作了低濃度、中濃度、高濃度水碘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)曲線，見(jiàn)表1～3。

2.1.2 回收率和精密度的測(cè)定 將8，20 ng的水碘標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)置入比色管中，其測(cè)量方法與樣品測(cè)量方法相同，每組進(jìn)行6次測(cè)量，得到回收率和精密度的計(jì)算結(jié)果，見(jiàn)表4。

2.2碘含量檢測(cè)結(jié)果

在本次186份水樣的檢測(cè)中，碘含量范圍為5～127.66 μg/L，碘含量在10 μg/L以下的水樣占40.86%（76/186），碘含量≥10 μg/L的占59.14%（110/186）。

3討論

通常情況下，在進(jìn)行測(cè)量水碘含量的過(guò)程中影響因素較多，如環(huán)境條件、溶液試劑、檢測(cè)人員和方式等等[4，5]，其中影響最大的因素則是檢測(cè)人員對(duì)反應(yīng)終點(diǎn)的判斷準(zhǔn)確度。本次研究中采用的檢測(cè)方法為硫酸鈰催化分光光度法，具有很大的可行性。碘缺乏病是導(dǎo)致人類腦發(fā)育落后的主要因素這一，該病病因明確，措施可靠。水碘含量則是劃分高碘地區(qū)的重要指標(biāo)。

隨著近年來(lái)生活飲用水碘含量檢測(cè)研究的增多，逐漸出現(xiàn)了大量不同的檢測(cè)方式和結(jié)論。在許寒冰[6]等研究中，昆山市居民生活飲用水水碘的檢測(cè)方法為取樣檢測(cè)出廠水和末梢水，該研究中結(jié)果顯示在枯水期水碘含量均未超過(guò)10 μg/L，表示居民生活飲用水中碘元素?zé)o法滿足身體需求，提出昆山市市民需要長(zhǎng)期有效的使用加碘鹽的建議，為居民的生活健康提供了保障。劉禮平[7]等對(duì)廣東省鑒江流域地區(qū)居民的生活飲用水碘含量進(jìn)行了調(diào)查和分析，在該研究中的取樣方法為橫斷面篩查方法，即依照支流的走向和地理位置，分別選擇了一般調(diào)查鎮(zhèn)和重點(diǎn)調(diào)查鎮(zhèn)的水樣，并使用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀法（ICP-MS）方法進(jìn)行碘含量的測(cè)量，結(jié)果顯示不同區(qū)域內(nèi)的水碘含量具有一定差異，上游水碘含量相較于中下游較低，非沿岸相較于沿岸較低，為當(dāng)期居民提供補(bǔ)充碘元素的有效依據(jù)。除此之外，為了進(jìn)一步了解高碘地區(qū)飲用水水碘的形態(tài)，陳玕[8]等針對(duì)河南省水源性高碘地區(qū)進(jìn)行了研究和分析，將50個(gè)停供碘鹽和集中供水超過(guò)5年的水廠作為研究對(duì)象，采集水樣共403份。結(jié)果顯示水碘含量符合標(biāo)準(zhǔn)，即在80 μg/L以上的水樣有286份，其中以碘離子形態(tài)存在的有6份，以碘酸根離子、碘離子混合存在的有139份，碘酸根離子存在的有141份，得出河南省水源性高碘地區(qū)內(nèi)，水碘的主要存在形態(tài)則為碘離子和碘酸根離子混合形態(tài)，與碘酸根離子兩種，為有關(guān)研究提供了研究依據(jù)[6]。人體碘元素作為必不可少的元素之一，對(duì)人們的身體健康具有很大作用[10]。任艷婷等[11]分析了山西省水源性高碘地區(qū)居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況，在山西省的10個(gè)高碘縣進(jìn)行了研究，采集了居民生活中食用鹽的鹽樣，判斷是否為不加碘食鹽的方式為半定量法；同時(shí)采集了居民生活飲用水水樣，檢測(cè)其水碘含量；采集了100名8～10歲的兒童的尿樣，檢測(cè)尿碘含量。研究結(jié)果顯示，水碘含量范圍在（155.7～467.3）μg/L；尿碘中位數(shù)是466.5 μg/L；得出兒童尿碘水平和水碘含量表現(xiàn)為正相關(guān)；同時(shí)結(jié)果還顯示兒童甲狀腺腫大率為6.8%，且水碘值越高兒童甲狀腺腫大率也就越高，提出高碘地區(qū)有必要落實(shí)預(yù)防甲狀腺腫大率的措施，應(yīng)重點(diǎn)考慮改水[11-15]。

本次研究中，對(duì)生活飲用水水碘的檢測(cè)方法可有效測(cè)定其中碘化物，同時(shí)也可測(cè)定0～10 μg/L、0～100 μg/L、100～600 μg/L范圍內(nèi)的碘化物。本次研究結(jié)果顯示，樣品加標(biāo)回收率的范圍為95.9%～104.0%，低濃度、高濃度加標(biāo)樣品的精密度分別為2.6%、2.7%，因此調(diào)查方式與調(diào)查要求相符；檢查的生活飲用水碘含量存在很大差異，而人體每天攝入碘含量范圍應(yīng)該在100～200 μg[13]，而碘含量在10 μg/L以下的地區(qū)則為碘缺乏地區(qū)，必須采取有效措施來(lái)滿足人體需要的碘元素；碘含量在10 μg/L以上的地區(qū)占據(jù)多數(shù)，因此這部分地區(qū)的生活用水符合人體的各項(xiàng)需求，且最高的水碘含量是127.66 μg/L，并未達(dá)到高碘的標(biāo)準(zhǔn)。

綜上所述，生活飲用水碘含量對(duì)人們的生活具有很高要求，大多數(shù)地區(qū)均能夠通過(guò)生活飲水來(lái)獲取足量的碘元素，但對(duì)于水碘含量較低的地區(qū)，則需要采取食用含碘食鹽來(lái)補(bǔ)充身體的需求。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 吳洋波，吳樂(lè)屏. 2013年崇陽(yáng)縣居民飲用水碘、砷、氟含量抽樣調(diào)查結(jié)果分析[J]. 湖北科技學(xué)院學(xué)報(bào)（醫(yī)學(xué)版），2015，（3）：240-241.

[2] 韓玉紅. 高唐縣農(nóng)村生活飲用水水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果分析[J]. 中國(guó)現(xiàn)代醫(yī)生，2011，49（31）：110-111.

[3] 彭衛(wèi)，李十有，高歡，等. 老河口市居民飲用水碘、砷、氟含量調(diào)查分析[J]. 河南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，2015，26（1）：82-83.

[4] 李衛(wèi)東，徐署東，趙立勝，等. 無(wú)砷流動(dòng)注射分析技術(shù)測(cè)定水碘的方法研究[J]. 中華地方病學(xué)雜志，2017，36（8）：593-597.

[5] 李鵬，姜延國(guó)，李力軍，等. 生活飲用水中碘化物的砷鈰催化分光光度法的不確定度評(píng)估[J]. 中華地方病學(xué)雜志，2015，34（12）：926-931.

[6] 許寒冰，韓春妹，孫曉雯，等. 2016年昆山市居民生活飲用水水碘監(jiān)測(cè)結(jié)果分析[J]. 臨床醫(yī)藥文獻(xiàn)電子雜志，2017，4（23）：4510，4534.

[7] 劉禮平，楊通，鐘文，等. 2012、2013年廣東省鑒江流域居民飲用水碘含量調(diào)查分析[J].中華地方病學(xué)雜志，2015， 34（5）：365-368.

[8] 陳玕，孫寧，張莉，等. 河南省水源性高碘地區(qū)飲用水水碘形態(tài)分析[J].中華地方病學(xué)雜志，2015，34（3）：172-174.

[9] 陸?zhàn)┤?，劉軍，寧銳軍，等. 2014年廣西居民飲用水碘含量監(jiān)測(cè)結(jié)果分析[J].應(yīng)用預(yù)防醫(yī)學(xué)，2015，（6）：437-438，440.

[10] 夏玉婷，尚莉，何穎霞，等. 江蘇省黃泛平原不同人群連續(xù)兩日24 h尿量調(diào)查結(jié)果分析[J]. 中華地方病學(xué)雜志，2016，35（11）：830-833.

[11] 任艷婷，賈清珍，張向東，等. 2014年山西省水源性高碘地區(qū)居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)結(jié)果分析[J]. 中華地方病學(xué)雜志，2016，35（3）：195-199.

[12] 鐘桂云. 恩平市生活飲用水與富碘食品中碘的調(diào)查及補(bǔ)碘現(xiàn)狀分析[J]. 數(shù)理醫(yī)藥學(xué)雜志，2016，29（1）：49-51.

[13] 任艷梅，蘇金偉，明媚，等. 2002～2010年竹山縣居民用戶碘鹽檢測(cè)結(jié)果分析[J]. 中國(guó)現(xiàn)代醫(yī)生，2011，49（10）：72.

[14] 張學(xué)寬，盛珊，何海龍，等. 呼倫貝爾市飲用水水源地中碘化物含量的檢測(cè)與分析[J]. 低碳世界，2016，（25）：6-7.

[15] 王木華，陳志輝，吳佳妮，等. 2014年福建省重點(diǎn)人群碘營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)健康狀況調(diào)查結(jié)果分析[J]. 中國(guó)地方病防治雜志，2016，（3）：245-247.

（收稿日期：2018-01-16）