年夜飯好幫手 廚房家電大盤點(diǎn)

趙陽

小海貝洗碗機(jī)

隨著中產(chǎn)階級崛起，90后成為消費(fèi)主力，越來越多人愿意用金錢換時(shí)間。據(jù)悉，小海貝洗碗機(jī)20分鐘可清洗23件餐具。而且，20分鐘快速洗僅耗水5.9L，而手洗需要17.2L，一年就能省下9噸水，提高洗凈率的同時(shí)節(jié)水節(jié)能。新增加的果蔬洗程序，10分鐘就能將草莓、黃瓜等各類果蔬清洗干凈。此外，預(yù)約洗滌、72℃高溫煮洗和循環(huán)軟水系統(tǒng)等創(chuàng)新技術(shù)在小海貝S版洗碗機(jī)上應(yīng)有盡有，從智能操作、健康消毒各個(gè)方面提升消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。

編輯點(diǎn)評：洗碗機(jī)一貫存在的問題在于耗水、耗時(shí)，往往一次洗滌時(shí)長在40分鐘以上，這款洗碗機(jī)20分鐘快速洗滌正解決了這個(gè)困擾，對于3-4口之家再合適不過。

KitchenAid凱膳怡廚師機(jī)

面向家庭使用的升降式廚師機(jī)5KSM7580X機(jī)型熱銷全球，電機(jī)功率直升至500瓦，節(jié)能省電，動力更加強(qiáng)勁；配備大容量6.9升攪拌桶，一次能打發(fā)19個(gè)蛋白以及近2升奶油；全金屬機(jī)身構(gòu)造，即使在處理重達(dá)3.8公斤的面團(tuán)攪拌量時(shí)，依舊沉穩(wěn)可靠；金屬材質(zhì)可撥片蓋下隱藏的多功能附件接口，更可適配多款在售配件，讓廚師機(jī)立刻升級為一部多功能料理機(jī)，解放雙手；易收納易清洗的特性完美符合廚房收納要求。兼容配件更是豐富多彩，涵蓋絞肉、灌腸、壓面切面、切絲切片、冰淇凌桶、榨汁、果泥等多種配件，可以說是全能的一臺廚師機(jī)產(chǎn)品。

編輯點(diǎn)評：中式餐飲與西式餐飲注定難以融合，但這款廚師機(jī)卻能夠做到中西共用，三大核心功能打蛋器、Y型攪拌槳、面團(tuán)勾使你無論制作西式糕點(diǎn)或中式面點(diǎn)都能得心應(yīng)手。

智能炒菜機(jī)器人九陽J7

九陽IH智能炒菜機(jī)器人J7從外觀上講，更像一個(gè)扁平化的電飯煲，但鍋口更大，正前方帶有一塊交互面板，采用觸控設(shè)計(jì)，有效防止觸水短路事故發(fā)生；玻璃材質(zhì)的上蓋可以清楚看到鍋內(nèi)的炒菜情況；而且上蓋關(guān)節(jié)還帶有阻尼設(shè)計(jì)，避免每次開關(guān)蓋形成“撞擊”；大平底和帶不沾涂層的內(nèi)膽可以讓食材受熱均勻以及避免粘鍋；鍋底與內(nèi)膽底部接觸的地方帶有三個(gè)控溫點(diǎn)，能保證在炒菜過程中做到精準(zhǔn)溫控，使其具備爆炒的能力，比如做宮保雞丁這些菜都無壓力。

J7的交互操作非常簡單，沒有繁雜的按鈕，通過面板前端的旋鈕就可以對各種菜譜進(jìn)行選擇和相關(guān)操作，除了固定的菜譜選擇外，還能通過“自定義”以及“補(bǔ)炊”進(jìn)行諸如煎、炒、烹等特定操作。

編輯點(diǎn)評：九陽智能炒菜機(jī)J7，針對工作生活緊張，不會烹飪的人群制作。這是一款完全不需要你關(guān)心的炒菜機(jī)，只需要將食材洗切后投入鍋內(nèi)，即可完成炒菜過程。并最大程度杜絕油煙大的問題。

九陽豆?jié){機(jī)N628SG

容量上下限分別為1200ML和1000ML，通常磨制時(shí)，將水位保持在兩條水位線之間即可。三葉旋轉(zhuǎn)刀鋒，上層刀片和底層刀片分別呈11°、25°傾角；無齒刀刃，搭載10000r/min的超快頻電機(jī)，旋轉(zhuǎn)一圈可攪打食材15次之多，多方位攪打細(xì)膩，讓絲滑口感浸潤你的舌尖。特有擾流筋，渦流外圈黃豆撞擊擾流筋后，反彈向渦流中心，圍繞在刀片附近，使切割更加充分。

九陽N628SG磨制的各種美食香味濃郁，其奧秘就在于它的“文火熬制，智能加熱”：全功率煮沸后迅速調(diào)整為小功率輸出，實(shí)現(xiàn)文火熬制，釋放天然豆香。

其制作豆花只需要四部，將豆花與一定比例的水投入九陽N628SG豆?jié){機(jī)并啟動，烹制好豆?jié){后進(jìn)行過濾，取少量內(nèi)酯倒入容器并溶解，將豆?jié){與溶液混合靜止15分鐘即可，簡單好味的豆花即完成了，隨后投入自己喜歡的調(diào)味料即可享用。

編輯點(diǎn)評：烹制一碗純正的豆花，遠(yuǎn)比你想象中簡單。

小熊酸奶機(jī)SNJ-A15K1

其采用2+8內(nèi)膽結(jié)合，擁有馬卡龍的甜美配色，潮流的天空藍(lán)和夢幻粉雙色搭配，青春甜美風(fēng)情。該機(jī)使用2個(gè)0.5升高硼硅玻璃內(nèi)膽和8個(gè)125毫升天然陶瓷小分杯的組合，百變組合，玩出高規(guī)格。

這種組合采用大內(nèi)膽+4小分杯的方式，可做四口家庭的酸奶沙拉，也可作為大胃王的單獨(dú)料理。當(dāng)然，也可作為減肥餐+酸奶面膜及給孩子出門所帶飲品。隨意組合，各種玩法快樂不停。其采用環(huán)繞式導(dǎo)熱技術(shù)，底部防聚熱技術(shù)及恒溫發(fā)熱技術(shù)，三術(shù)一體，創(chuàng)造出億萬活性乳酸菌，讓你吃出環(huán)保，吃出安全。

編輯點(diǎn)評：酸奶、奶昔、米酒、納豆、泡菜等等作用一應(yīng)俱全，春節(jié)用此做一些小零食可能會為你帶來一些驚喜。

KARCHER 蒸汽拖把拖地機(jī)CTK10？

廚房的日常清潔永遠(yuǎn)是個(gè)難題，尤其是廚房油漬長期堆積下，墻壁、油煙機(jī)表面、自來水管、壁櫥難以清潔的地方，有沒有一種快速有效的清潔方式呢。

KARCHER蒸汽清潔機(jī)CTK10功能完善，它擁有140℃高溫消毒，3.2bar蒸汽壓力高溫殺菌消毒，30秒速熱，面對廚房油煙可以快速融化并清除，僅需一升水就可以產(chǎn)生1700升蒸汽，持續(xù)噴射20-30分鐘，其多種配件可以讓你面對油煙機(jī)、地板、水池、瓷磚等諸多角落一掃而凈。

編輯點(diǎn)評：真正的實(shí)用好物，無需清潔劑等化學(xué)物品添加，高溫蒸汽快速去除頑固污漬。

象印CV-DSH40C-XA 電熱水壺

象印是日本的高質(zhì)量消費(fèi)用電器制造商和銷售商，產(chǎn)品品類涵蓋電飯煲、電熱水瓶、電火鍋、電烤箱、咖啡壺、保溫便當(dāng)盒、真空保溫瓶等系列生活小家電，這款售價(jià)超千元的電熱水壺究竟好在哪里呢。

這款象印電水壺?fù)碛卸喾N功能，機(jī)器可以有效消除對人體有害的氯氣，微電腦恒溫控制，告別以往的千滾水，燒水幾乎沒有聲音，適合有寶寶的家庭，絕對不會打擾睡眠。采用象印真空斷熱技術(shù)，在三層不銹鋼之間，以高真空斷熱層及空氣斷熱層，雙重鎖熱，沸騰后即使斷電2個(gè)小時(shí)，瓶內(nèi)仍能夠保持高溫，平均耗電降低，節(jié)省電費(fèi)。細(xì)節(jié)處也非常人性化，上蓋按鈕、內(nèi)包式出水口、蒸汽出水口、操作面板、加水指示條、貼心水位線，讓你體驗(yàn)到不同以往的飲水體驗(yàn)。

編輯點(diǎn)評：細(xì)節(jié)體現(xiàn)品位，這樣一款電熱水壺是否能讓你變得更愛喝水。

Bistro系列 水波爐 NE-BS1300

松下發(fā)布Bistro系列水波爐新品NE-BS1300，搭載“究極火力加熱器”功能，集中體現(xiàn)在采用了平面形狀的“究極火力加熱器”。以往的型號多是采用傳統(tǒng)的加熱管，在清理過程中就會相對麻煩一些。與此同時(shí)，多數(shù)平面加熱器，由于內(nèi)部盤卷的加熱線容易導(dǎo)致頂蓋變形，爐內(nèi)的加熱效率也就由此降低。NE-BS1300采用了新式平板加熱器，將發(fā)熱線的密度提升了22%，最大火力下是以往產(chǎn)品的1.6倍；并且頂蓋采用了蜂窩形設(shè)計(jì)，即便由于受熱變形也將是十分平整，爐內(nèi)溫度在3分鐘可以達(dá)到接近500℃。頂蓋部分由于“自潔涂料”也就變得非常易于清理。

其他方面，“Cyclone Wave”加熱技術(shù)，配合著64分區(qū)傳感器，可以探知食物的重量，高效均勻地進(jìn)行解凍/加熱。尤其是在解凍兩個(gè)不同食材的時(shí)候，加熱溫度的“區(qū)別對待”就顯得尤為實(shí)用；在烤箱功能上，80～300℃的可調(diào)區(qū)間，相比多數(shù)產(chǎn)品而言可以滿足更多的使用需求；新產(chǎn)品還有一個(gè)特色功能非常值得關(guān)注，叫作“3素材×3步驟”，使用“大家的料理教室”App，在上面新增了許多對應(yīng)菜譜，僅需使用3種食材，再進(jìn)行3步驟的準(zhǔn)備工序，直接丟進(jìn)NE-BS1300中，最后開啟專門預(yù)置的菜單程序，就能輕松地做出有模有樣的菜式。

編輯點(diǎn)評：受熱速度更快、溫度更平均，同時(shí)發(fā)熱線的密度也得到了提升，板式燒烤效果，比碳烤更健康、效果也更出色，目前折合人民幣在一萬元以內(nèi)。