葉芳 柳佳

美味的食物總是能夠帶給人幸福感。不過，作為哺乳媽媽，一再被叮囑“海鮮大餐不能吃”“冰激凌別碰”就太掃興了。憑什么享受美食的權(quán)利要被剝奪，尤其是這些飲食禁忌還不那么靠譜！

海鮮、牛奶容易過敏，火鍋、薯片、炸雞易上火，冰激凌、西瓜是寒涼食物，咖啡對寶寶的腦發(fā)育不好，燕麥、韭菜會“回奶”……這些食物對母乳媽媽來說，真的這么可怕嗎？這些所謂的禁忌真的有必要嗎？能不能適當滿足一下自己的小欲望，讓自己開心一下呢？

在這個陽光燦爛的5月母乳喂養(yǎng)周，讓我們學會用科學的方法甄別不靠譜的謠言，合理、開心地享受美食和好心情！

疑似禁忌食物：海鮮

罪名：容易過敏

無罪辯護

很多時候海鮮引起的過敏，其實都是因為不新鮮的海鮮中含有大量組胺，會造成人體的毛細血管擴張，具體表現(xiàn)就是身上起蕁麻疹、瘙癢、紅腫，即我們常說的過敏。另外，人群中有不超過3%的人天生缺乏降解組胺的酶，導致即使吃一點海鮮也會出現(xiàn)過敏癥狀。對于這類人，海鮮就需要忌口了。但如果哺乳的媽媽以前吃海鮮不過敏，在哺乳期也是可以適當進食海鮮的。

選擇新鮮海鮮并煮熟。對于存放時間長，特別是有“臭魚爛蝦”味道的海鮮，一定要遠離。特別是海魚中的青皮紅肉魚類，最容易引起過敏，盡量吃新鮮的，多余的要冷凍保存。吃刺身有感染寄生蟲的風險，建議吃熟的。

特殊情況要小心

如果媽媽不是天生對海鮮過敏的人，卻在吃過海鮮后，觀察到寶寶有濕疹、大便變稀甚至便血的情況，就需要對海鮮忌口了。

疑似禁忌食物：火鍋

罪名：容易上火

無罪辯護

都說火鍋容易上火，這里不包括廣東人常吃的打邊爐，可能是因為火鍋底料中有大量的辛辣調(diào)料、吃火鍋過程中不經(jīng)意間吃進過多的油脂、鹽有關(guān)。實際上，火鍋上火的罪魁禍首并不是火鍋本身，而是與底料、蘸料、涮菜的種類有關(guān)。

用芝麻醬代替辣醬，鍋底選擇清湯或菌湯鍋底。底湯中煮過的食材，可以在事先準備的溫開水中涮一涮去油去鹽。各種食材都吃一些，少量牛羊肉、根莖類蔬菜、菌類、豆制品等，互相搭配，可以保證營養(yǎng)均衡。如果實在嘴饞，可加少量辣醬當調(diào)料。

特殊情況要小心

吃過火鍋后如果寶寶的大便明顯變稀、干硬甚至出現(xiàn)便血，提示寶寶對辛辣特別敏感，就不僅需要對火鍋忌口，對其他辛辣食品也最好不吃為妙。

疑似禁忌食物：咖啡

罪名：中樞興奮，影響睡眠

無罪辯護

咖啡是經(jīng)過美國兒科學會允許的一類哺乳媽媽可飲用的飲品。

根據(jù)英國食品標準局提供的建議，大部分哺乳媽媽是可以適度喝咖啡的（每日咖啡因含量不超過200毫克）。這里給出飲料含咖啡因的參考量：1罐355毫升可口可樂（37毫克），1杯星巴克中杯美式咖啡（200毫克）。

特殊情況要小心

盡管嬰兒通過母乳接觸到的咖啡因劑量只有母體劑量的1%左右，但小寶寶對咖啡的耐受度具有較大的個體差異。

所以，當你喝完咖啡后，發(fā)現(xiàn)寶寶在吃奶后比平時表現(xiàn)得煩躁、容易哭鬧、不易入睡，說明他對母乳中的咖啡因過于敏感，建議這樣的媽媽就不要再喝咖啡了。早產(chǎn)兒、正在生病和過敏體質(zhì)的嬰兒，哺乳媽媽也不宜喝咖啡。

疑似禁忌食物：西瓜

罪名：寒涼食物

無罪辯護

西瓜含水量大，含糖量高，偶爾來一塊既解渴補充水分，又可以利尿幫助身體排出多余的水分，特別適合容易口渴且浮腫的喂奶媽媽們，吃完心情也變得愉悅起來。

吃新鮮、常溫的西瓜，盡量不喝西瓜汁。

特殊情況要小心

患有糖尿病、腹瀉的媽媽，建議不要吃西瓜。

疑似禁忌食物：薯片

罪名：容易上火

無罪辯護

薯片屬于高熱量、高鹽分的零食，因為食物纖維很少，脂肪含量高，吃多了容易引起便秘。又因為油炸后質(zhì)地很硬，容易在咀嚼過程中磨破口腔黏膜繼發(fā)感染，這也常常被誤認為上火。從營養(yǎng)價值角度看，薯片的確屬于營養(yǎng)價值偏低的垃圾食品。但人在壓力較大、勞累的時候，吃一些高糖、高脂肪的食物會激活大腦獎賞系統(tǒng)、抑制身體對壓力的反應。這一點對于缺乏睡眠、身心俱疲的喂奶媽媽們來說更加重要。

偶爾吃幾片減減壓，吃完后強迫自己喝一大杯水，既可以補充水分，也可以增加飽腹感，防止自己不停地吃薯片。

特殊情況要小心

街邊小攤制作的薯片，可能會有使用地溝油的風險，最好不要購買。

疑似禁忌食物：燕麥

罪名：回奶

無罪辯護

中醫(yī)理論認為，麥芽分生麥芽和熟麥芽兩種，其中生麥芽是下奶的，熟麥芽相反，具有回奶的作用，燕麥屬于后者。而在歐美國家，很多媽媽都把燕麥奉為催奶利器。因為燕麥不僅富含纖維素、更富含維生素B族、維生素E、不飽和脂肪酸和多種必需氨基酸。其中，維生素B族可以促進泌乳量，而必需氨基酸中的賴氨酸可以助眠，對于哺乳媽媽是不錯的食物。

可以在燕麥中加入干果、牛奶、水果粒等，營養(yǎng)豐富，色香味俱全。

特殊情況要小心

有的成品麥片里含有奶粉，如果寶寶對牛奶蛋白過敏，建議吃純燕麥。

當然，以上提到的各類食物，并不是鼓勵各位哺乳媽媽大吃特吃，而是讓辛苦的媽媽們在“禁欲”了很久之后偶爾“破戒”一次，然后繼續(xù)做一個開開心心喂奶的好媽媽。在提倡生活質(zhì)量的今天，偶爾放縱一下，既不會對自己的身體和寶寶造成傷害，還能愉悅心情。要知道，好心情對于泌乳的影響也是大大的！

這兩種食物不要碰！

● 酒精

罪名：進入母乳對寶寶身體造成損傷

罪名成立原因：各種含酒精的飲料都不建議在喂奶期間飲用。因為媽媽的乳腺雖然存在“母乳屏障”，但是這個屏障非常脆弱，它僅可以阻止一些大分子有害物質(zhì)進入乳汁，而對血液中很多物質(zhì)會敞開大門，這些有害物質(zhì)仍舊可以自由透過屏障而進入乳汁。分子量較小、脂溶性較高、血液中不與蛋白結(jié)合的游離物質(zhì)容易進入乳汁，酒精就是這樣的游離分子，很容易通過乳汁進入寶寶體內(nèi)。并且，由于寶寶的肝腎對于酒精的代謝和排泄功能較差，進入體內(nèi)的酒精易對寶寶的肝腎甚至大腦造成損傷。

● 街邊麻辣燙、燒烤

罪名：不干凈、原料來源不明

罪名成立原因：為了盡可能降低成本，很多街邊麻辣燙和燒烤使用的原料是不新鮮甚至摻入不明來源的肉類，為了掩蓋特殊的味道，會用各種化學品浸泡某些肉類。另外，麻辣燙鍋底很多天不更換也經(jīng)常被媒體曝光，所以這類食物要盡量遠離。