走南闖北 帶你了解中國原產(chǎn)地的故事

張衛(wèi)

中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（英文簡稱：PEOP），是指在生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征與特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。從上述定義中可以看出，要想獲得“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”這項國家榮譽，有兩個基本條件：一是產(chǎn)品具有原產(chǎn)地特征;二是產(chǎn)品的發(fā)展過程要符合綠色這一發(fā)展要義。尤其是第一個條件，可以說它成就了生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，其實一方水土也培育了當(dāng)?shù)鬲毦咛厣膭又参?，因為地理緯度的不同、土壤的不同，甚至風(fēng)向的不同、濕度的不同，都會造成同一個地方的產(chǎn)品千差萬別，這也是各個生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的獨特魅力所在。

接下來的日子里，我們將為您介紹獲得“中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”稱號的各種食品的生態(tài)原產(chǎn)地故事，帶您走進(jìn)這些產(chǎn)品的“出生地”，看看是怎樣獨特的環(huán)境造就了這些國家瑰寶。

1.北顯牌大米、花生、雜糧雜豆

申報單位：吉林北顯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司

吉林北顯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司成立于1994年，坐落于東北最著名的四大灌區(qū)之一，全國著名的水稻、雜糧產(chǎn)區(qū)，國家級綠色水稻生產(chǎn)基地所在地——吉林省前郭縣吉拉吐鄉(xiāng)。傳說康熙皇帝于1682年巡視吉林，在松花江畔建殿“望祀”長白山。此后，松花江大米便開始出現(xiàn)在紫禁城的御膳房里，專供皇親國戚。

“北顯”牌綠色、有機大米、雜糧產(chǎn)自于水繞山環(huán)、沃野千里的三江交匯的沖擊平原，這里有肥沃的黑油沙土、無污染的松花江灌溉水源、獨特的地理環(huán)境和氣候。有機產(chǎn)品來自公司農(nóng)場新開墾的大面積原始荒地，造就了優(yōu)質(zhì)大米、雜糧的品質(zhì)，生產(chǎn)全過程嚴(yán)格按照國家有機食品通行標(biāo)準(zhǔn)種植規(guī)程操作。

同時，北顯集團(tuán)擁有國內(nèi)外先進(jìn)的精加工生產(chǎn)線，可年加工水稻近20萬噸、精品雜糧近2萬噸、普通雜糧3萬噸;有電腦色選機、電腦定量包裝機、全自動真空包裝機、粉劑自動定量包裝機等系列先進(jìn)成套設(shè)備30余臺套。

經(jīng)過不斷探索、實踐，北顯摸索出了“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單種植經(jīng)營模式，充分發(fā)揮“龍頭企業(yè)”的帶動作用，將一大批種植散戶加入到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的鏈條。為提高科學(xué)種植水平，每年聘請農(nóng)科院專家實地為農(nóng)戶講解種植技術(shù)，逐步引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展。

2.泉陽泉天然礦泉水

申報單位：吉林森工集團(tuán)泉陽泉飲品有限公司

吉林森工集團(tuán)泉陽泉飲品有限公司座落在長白山原始森林腹地的長白山天池腳下，其水源地泉陽泉、峽谷泉和世稀泉完全置于聯(lián)合國“國際人與生物圈長白山自然保護(hù)區(qū)”原始森林的覆蓋下，被國際飲水組織認(rèn)定為“中國·長白山礦泉水可持續(xù)發(fā)展示范區(qū)”。

公司距離長白山主峰36公里，由泉陽泉水源地上溯到長白山天池范圍內(nèi)為無人居住區(qū)，是世界僅存的幾個沒有被污染的礦泉水生態(tài)環(huán)境之一?！叭柸钡V泉水源自地下深層火山巖、玄武巖，經(jīng)千年循環(huán)、溶濾、吸附等作用，含有豐富的對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。水源地涌泉群總?cè)沼苛?2萬噸，泉水常年保持8℃，為國際流行的低鈉、低礦化度、偏硅酸型天然礦泉水，pH在7.107.60，呈天然弱堿性。2004年，經(jīng)世界權(quán)威的水鑒定機構(gòu)德國Frensenius研究所檢測， “泉陽泉”的21大類241項指標(biāo)均達(dá)到歐盟和德國礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。

公司廠區(qū)參照國際流行風(fēng)格設(shè)計，生產(chǎn)車間按食品企業(yè)衛(wèi)生要求設(shè)計，灌裝間達(dá)到百級凈化要求，生產(chǎn)流程和環(huán)保系統(tǒng)已通過英國權(quán)威機構(gòu)UKAS的IS09001國際質(zhì)量管理體系、IS014001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，是吉林省首批取得QS市場準(zhǔn)入的生態(tài)飲品企業(yè)。公司引進(jìn)意大利、德國、法國、美國等國的世界先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，目前礦泉水年生產(chǎn)能力為50萬噸。

泉陽泉的發(fā)展得到了吉林省委、省政府的高度重視，王珉書記在視察泉陽泉生產(chǎn)基地時指示：要將泉陽泉盡快發(fā)展為百萬噸級的長白山礦泉水生產(chǎn)基地。目前，泉陽泉飲品有限公司所在的白山市對長白山地區(qū)已開發(fā)的礦泉水水源地實施了嚴(yán)格的“三級防護(hù)”管理，并在撫松、靖宇兩地建立了全國礦泉水水源保護(hù)區(qū)，對區(qū)域內(nèi)的礦泉水水源開采和利用進(jìn)行了合理的保護(hù)，使長白山地區(qū)的礦泉水資源實現(xiàn)永續(xù)利用。

3.集安“百濟堂”牌鮮人參

申報單位：吉林省百濟堂參業(yè)有限公司

吉林省百濟堂參業(yè)有限公司成立于2006年8月，是集人參及其他中藥材種植、加工、銷售為一體的中藥飲片企業(yè)。公司坐落在世界文化遺產(chǎn)地——吉林省集安市，這里氣候條件得天獨厚、宜參地資源豐富、人參栽培歷史悠久，是國際上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)人參的主產(chǎn)地。百濟堂也致力于打造一個“尊傳統(tǒng)、保原生、低殘留、無添加”的原生態(tài)人參領(lǐng)導(dǎo)品牌。

百濟堂的人參之所以名揚天下，有以下幾方面的原因。一是來自于森林的原始物力。千種珍稀野生植物和動物的繁衍生息，構(gòu)成世界獨有的長白山綠色生態(tài)圈。長白山人參起源于森林，以原始的森林之力孕育生命，集天地靈氣于一身，渾然天成，回歸本草綱目的原始物力。二是來自于獨特的生態(tài)環(huán)境。人參習(xí)性喜深山背陰的林蔭濕潤處，依森林而生，與森林共命運，森林毀則人參絕。長白山人參“黃金生長區(qū)”的生態(tài)環(huán)境獨特，適宜的溫度、濕度以及豐富的礦物質(zhì)資源，未經(jīng)雕琢的原生態(tài)環(huán)境與極高的森林覆蓋率，形成天然氧吧。如此得天獨厚的自然生長條件，成就了百濟堂產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量遠(yuǎn)低于國家限量值，更加接近于自然的純凈品質(zhì)。三是來自于時間對自然精華的沉淀。日月輪轉(zhuǎn)，時光更迭。歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪的歷練與時間的沉淀，大自然天地靈氣凝煉成萬物之精華，是以自然之力鑄成的森林結(jié)晶。而人工催生的方式，違背自然生長規(guī)律，與百濟堂所追求的“原始物力”有著本質(zhì)的區(qū)別。四是來自于嚴(yán)苛的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。道地藥材，適時采收。產(chǎn)品選料以養(yǎng)分完美保留為基礎(chǔ)條件，等級嚴(yán)格按原材料自然生長的時間和品相劃分，以大自然的森林之力，打造極致產(chǎn)品。五是來自于百年傳承的技藝。以千百年傳統(tǒng)技藝的傳承，結(jié)合現(xiàn)代炮制工具發(fā)展與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的完善，讓天然藥材的物力極致發(fā)揮。并輔以低溫、干燥的貯藏環(huán)境，保證產(chǎn)品的原始物力。六是來自于理念與信仰。百濟堂堅持百般天然、濟世為民的產(chǎn)品理念;堅持敬重森林、保證物力的嚴(yán)格篩選。

除了優(yōu)質(zhì)的原料，百濟堂還有嚴(yán)格的質(zhì)檢體系。百濟堂自成立以來，始終以追求卓越品質(zhì)為目標(biāo)、以質(zhì)量提升為主線，加大科技投入與品牌建設(shè)、加強員工質(zhì)檢觀念培養(yǎng)，不斷提升改進(jìn)工藝，在長期生產(chǎn)經(jīng)營過程中形成了一套完整有效的質(zhì)量管理制度。百濟堂于2013年通過藥品GMP認(rèn)證，為確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，公司加大質(zhì)量檢測投入，引進(jìn)行業(yè)先進(jìn)檢測設(shè)備10余臺，建立專業(yè)化檢驗大樓。生產(chǎn)過程中積極堅持GMP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，原料入廠前做到每批次自檢、委檢，雙重保障原料合格。產(chǎn)品出廠前做到每批次抽檢合格率100%并加貼溯源標(biāo)簽，保障質(zhì)量溯源控制。

4.通化“許大地”牌非林地鮮人參

申報單位：集安大地參業(yè)有限公司

集安大地參業(yè)有限公司是以農(nóng)田人參種植為主的企業(yè)，現(xiàn)有占地面積1萬平方米、建筑面積5000平方米的人參加工廠1座;占地48.5畝、投資3600萬元的農(nóng)田人參種植專用生物有機肥廠1座;農(nóng)田人參種植基地15處（15個分場），分布在3省、6縣市區(qū)、18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共租地20000畝，每年以4000 5000畝的種植面積（收獲面積）循環(huán)種植人參。

公司自2003年開始進(jìn)行農(nóng)田種參，在與集安人參研究所、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所等單位合作研發(fā)的基礎(chǔ)上，吸取了國內(nèi)外先進(jìn)的人參種植技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實際，采取公司+合作社+農(nóng)戶+科技服務(wù)的基地建設(shè)模式，開創(chuàng)了中國大面積農(nóng)田栽參的先河。

農(nóng)田栽參是我國參業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展方向，它將改變傳統(tǒng)的伐林栽參模式，對保護(hù)生態(tài)、減少水土流失具有重要的意義。農(nóng)田栽參通過深翻、增施生物有機肥等土壤改良措施，可以把低產(chǎn)農(nóng)田變成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田。公司生產(chǎn)的人參具有外形美觀、皮色好、有效成分含量高、農(nóng)藥殘留低的特點，在國內(nèi)及東南亞一帶暢銷。

2011年，公司被確定為吉林省非林地人參種植示范基地;2012年，被確定為吉林省人參生產(chǎn)綜合示范基地，同年獲得吉林省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎;2013年，獲得吉林省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。