吃榨菜、喝二鍋頭意味消費(fèi)降級(jí)嗎

張銳

吃著涪陵榨菜，喝著二鍋頭，出門(mén)共享單車(chē)，購(gòu)物拼多多……在有些人看來(lái)，時(shí)下這些掛在不少人嘴上的口頭禪所映射的問(wèn)題是，因?yàn)榭诖T了，許多老百姓不得不購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)那些低價(jià)商品，用學(xué)術(shù)語(yǔ)言來(lái)說(shuō)就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了消費(fèi)降級(jí)。

在筆者開(kāi)來(lái)，無(wú)論是二鍋頭還是涪陵榨菜抑或是拼多多與共享單車(chē)，它們中任何一種產(chǎn)品都不足以成為消費(fèi)降級(jí)的注解。拿涪陵榨菜來(lái)講，許多人愛(ài)嚼這個(gè)嘎嘣嘎嘣的東西，也就是個(gè)性化消費(fèi)的表現(xiàn)而已。何況“烏江牌”還是行業(yè)的佼佼者，更多的消費(fèi)者自愿選擇更安全放心的大品牌而遠(yuǎn)離雜牌與散品，也算得上消費(fèi)升級(jí)的表現(xiàn)吧。其實(shí)，就像順鑫農(nóng)業(yè)的白酒板塊過(guò)去一年中在全國(guó)18個(gè)省級(jí)區(qū)域斥資億元展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)布局與市場(chǎng)拓展那樣，同期涪陵榨菜的銷(xiāo)售費(fèi)用與研發(fā)投入也分別同比增長(zhǎng)了40.72%和241.79%，人家在“微笑曲線”的高端位置拼得那么厲害才有了不錯(cuò)的市場(chǎng)回報(bào)，怎么就將這一結(jié)果看成消費(fèi)降級(jí)而不是創(chuàng)新必然呢？

對(duì)于低價(jià)產(chǎn)品消費(fèi)的選擇，并不意味著消費(fèi)降級(jí)，而應(yīng)當(dāng)是公眾消費(fèi)理念提升與消費(fèi)心理成熟的重要表現(xiàn)，即人們擺脫了便宜無(wú)好貨的傳統(tǒng)觀念，轉(zhuǎn)而相信價(jià)廉物美的存在；更多用戶(hù)關(guān)注的不僅是品牌溢價(jià)，而是商品性?xún)r(jià)；越來(lái)越多的人開(kāi)始放棄略顯虛無(wú)的身份地位消費(fèi)，轉(zhuǎn)而追求品質(zhì)的體驗(yàn)與獲得感。因此，便宜的商品看上去是降級(jí)，但實(shí)際是消費(fèi)心態(tài)的升級(jí)。

而且，衡量消費(fèi)是真升級(jí)還是假降級(jí)最終要看消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。據(jù)文化和旅游部的數(shù)據(jù)，上半年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到28.26億人次，同比增長(zhǎng)了11.4%，旅游收入2.45萬(wàn)億元，增長(zhǎng)12.5%；同期，全國(guó)電影票房320.3億元，觀影人次達(dá)到9.01億，分別增長(zhǎng)17.8%和15.3%。另外，一些消費(fèi)升級(jí)類(lèi)的商品增速正在加快，其中上半年化妝品類(lèi)商品增長(zhǎng)了14.2%，全國(guó)居民人均體育健身活動(dòng)支出增長(zhǎng)了39.3%，運(yùn)動(dòng)型多用途汽車(chē)（SUV）銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)了9.7%?？傮w來(lái)看，目前包括旅游、文化、體育、養(yǎng)老、家政等在內(nèi)的服務(wù)消費(fèi)已經(jīng)占到了國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)支出比重的40%以上，清楚地表明我國(guó)消費(fèi)生態(tài)正從有形物質(zhì)品轉(zhuǎn)向無(wú)形服務(wù)品、從注重量的滿(mǎn)足朝著追求質(zhì)的提升這一主方向快速運(yùn)動(dòng)與切換。（來(lái)源：《中國(guó)青年報(bào)》）