蘇海蘭 饒溶暉 鄭梅霞 檀靈瑩 吳春生 唐建陽

摘?要：元胡是重要的中藥材資源， 生產(chǎn)期5個(gè)月左右，為短期高效藥材品種，種植時(shí)間短、技術(shù)簡易。闡述了元胡的生長習(xí)性，結(jié)合多年栽培實(shí)踐，從環(huán)境選擇、栽培技術(shù)、田間管理、病蟲害防治及采收等方面總結(jié)了南平市元胡規(guī)范化栽培技術(shù)，為進(jìn)一步推進(jìn)元胡產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：元胡;栽培技術(shù);規(guī)范化;南平

元胡Corydalis yanhusuo W.T.Wang為中華人民共和國藥典（2015年版一部）收載的延胡索干燥塊莖，收載的元胡止痛系列，制劑包括元胡止痛軟膠囊、元胡止痛膠囊、元胡止痛片、元胡止痛口服液等[1]?！侗静菥V目》中歸納元胡有“活血，利氣，止痛，通小便”四大功效，尤以止痛之功效而著稱于世[2]。元胡是傳統(tǒng)中藥“浙八味”之一，浙江省磐安縣種植最多，常年種植0.133萬hm2左右[3]。近年來元胡價(jià)格穩(wěn)中有升，2012-2017年市場價(jià)格為46～48元·kg-1，全國年需求量在2萬t以上，是生產(chǎn)量的近2倍，市場供不應(yīng)求。

福建省各地也有種植元胡歷史，南平市各縣鎮(zhèn)從2005年開始種植元胡[4]，種植技術(shù)、輪作模式等研究也較成熟。元胡生產(chǎn)期5個(gè)月左右，為短期高效藥材品種，種植時(shí)間短、技術(shù)簡易，根據(jù)元胡在不同海拔、區(qū)域的植物學(xué)及生長特性，可以與水稻、生姜或地瓜等作物輪作，利用冬閑田種植元胡，減少冬季拋荒，提高農(nóng)民收入。

1?生長習(xí)性

元胡為多年生草本植物，2月初開始出苗，株高10～20 cm，花期3月至4月[5]，總狀花序，花瓣紫紅色，長0.9～1.9 cm。塊莖扁球形，分母元胡和子元胡，子元胡于2月底開始形成并逐漸增大，4月為膨大和增重關(guān)鍵期，5月上旬停止生長。元胡在南平市種植時(shí)間為10月中旬至11月上旬，采收時(shí)間為次年5月上旬。

2?生長環(huán)境

元胡喜光，宜選擇向陽地塊種植。元胡喜溫，但忌高溫，稍耐寒，生長期溫度要求6～20℃[3]，南平市大部分地區(qū)適宜種植，但在300 m以上海拔種植更為適宜，3月至4月溫度超過20℃區(qū)域種植元胡病害較嚴(yán)重，產(chǎn)量也較低。元胡在濕潤環(huán)境下有利于根系和塊莖生長，但生長期雨水過多亦會(huì)造成病害嚴(yán)重。

3?栽培技術(shù)

3.1?選地整地

元胡適宜中性或微酸性土壤，應(yīng)選擇透水性好、土質(zhì)疏松、肥沃、砂質(zhì)壤土種植。粘質(zhì)土、過砂地、易積水、板結(jié)、貧瘠地均不宜種植。對(duì)地塊進(jìn)行翻耕、敲碎土塊，元胡根系分布5～8 cm，為淺根系作物，平整作畦時(shí)，畦寬100～120 cm、畦高20～25 cm、溝寬30 cm，排水要暢通。

3.2?選種

元胡以上一季小塊莖為種苗，選擇長勢良好、健壯、開花少、株型整齊、緊湊、無病株的元胡采收后[6]，挑出母元胡，用篩子進(jìn)行子元胡塊莖分級(jí)，直徑1.2～2.0 cm，飽滿、無病蟲斑點(diǎn)、無傷痕、頂端有凹陷的為優(yōu)良種塊[3]。

3.3?播種

元胡采用塊莖繁殖，生長期短，種植時(shí)間在秋分至寒露之間為高產(chǎn)期（即9月下旬至10月上中旬），若前作為水稻，可在水稻收獲后下種，但要盡早種植，產(chǎn)區(qū)有“早下種，勝施一次肥”的經(jīng)驗(yàn)。推遲到立冬過后下種，地下莖在出苗前生長時(shí)間不足100 d就會(huì)明顯減產(chǎn)。

元胡種植密度在南平市差異較大，每667 m2用種量從40～60 kg均有，經(jīng)試驗(yàn)結(jié)果表明每667 m2用種量以45～50 kg較為適宜。種植密度稀可以使元胡生長過程通風(fēng)透氣好、發(fā)病率低、個(gè)大品質(zhì)優(yōu)，但產(chǎn)量低;種植密度高元胡產(chǎn)量高，但發(fā)病率高、個(gè)小。下種前可用40%多菌靈500倍液浸種4 h，晾干，拉淺溝，點(diǎn)播，蓋土，蓋土厚度為4 cm左右。

3.4?覆蓋

種植后可用稻草等覆蓋，既能保持水分和雜草生長，又能解決冬季稻稈焚燒造成的空氣污染，保護(hù)環(huán)境?？捎媒葸^石灰水的水稻秸稈覆蓋畦面，即可防治雜草及病菌，又可增加土壤肥力。

3.5?田間管理技術(shù)

3.5.1?中耕除草?結(jié)合施用冬肥進(jìn)行中耕培土，元胡淺根系，中耕時(shí)注意淺耕，不能過深，以免傷害根系和地下莖。整個(gè)種植過程，有雜草應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工拔除，以防影響元胡生長和產(chǎn)量。

3.5.2?排水灌水?元胡生長過程對(duì)土壤含水量比較敏感，積水會(huì)使元胡根系生長受阻，塊莖病害多;土壤太干旱，影響子元胡分株和生長，降低產(chǎn)量。種植元胡田塊整畦時(shí)應(yīng)開好排水溝，多雨季節(jié)要及時(shí)排水，以防積水。干旱時(shí)，要在傍晚降溫后灌水，灌水時(shí)間為10 h左右，不宜過長，不能滿過畦面，以防土壤板結(jié)，反而不利元胡生長。

3.5.3?科學(xué)施肥?整地前每667 m2施入充分腐熟的雞糞、羊糞等有機(jī)肥1000 kg+過磷酸鈣30 kg+硫酸鉀40 kg作底肥。12月上旬結(jié)合中耕，每667 m2施尿素10 kg+硫酸鉀10 kg作冬肥。立春后，幼苗長出3 cm左右，每667 m2用尿素5 kg+硫酸鉀5 kg作追肥。

3.6?病蟲害綜合防治

元胡常見病害有霜霉病、炭疽病、菌核病和銹病，以霜霉病危害比較嚴(yán)重。采用以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥使用，預(yù)防措施：選擇高海拔區(qū)域，溫差大，病害較少;選擇透氣疏松、排水良好的田塊;不連作，與水稻水旱輪作;做高畦，及時(shí)排水，不積水;做好種苗前處理，科學(xué)施肥，提高植株本身抵抗能力。防治措施：苗出整齊后、下雨前后要及時(shí)施藥預(yù)防，可用65%代森鋅600 倍液+50%多菌靈800倍液噴霧預(yù)防。霜霉病發(fā)生初期，用40%乙磷鋁250倍液或復(fù)方大黃合劑500倍液，每隔10 d噴1次，連續(xù)噴4次[3];菌核病用65%代森鋅600倍液[7];銹病發(fā)病初期用97%敵銹鈉300倍液噴霧防治[8]。收獲前1個(gè)月內(nèi)禁止使用農(nóng)藥，以保證元胡品質(zhì)。

3.7?采收

5月上旬當(dāng)元胡地上部植株完全枯萎后，選擇晴天，先把畦面上雜草、枯株清除，用小鋤頭從頭采挖，元胡塊莖較小，應(yīng)仔細(xì)采挖，以防漏挖、漏撿。元胡收獲后應(yīng)立即攤晾，不可在陽光下暴曬或堆積太高，切記不能裝入麻袋堆放，否則容易發(fā)熱霉?fàn)€受損。

參考文獻(xiàn)：

[1]國家藥典委員會(huì).中華人民共和國藥典2015年版一部[S].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2015：414.

[2]徐皓，秦公偉，江海，等.不同產(chǎn)地元胡中微量元素含量分析[J].陜西理工學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014，30（4）：66-69.

[3]么厲，程惠珍，楊智.中藥材規(guī)范化種植（養(yǎng)殖）技術(shù)指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005：530-535.

[4]姜浩明.元胡——水稻輪作栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2008（9）：16-17.

[5]郭美琴，周奶弟，吳增琪，等.仙居縣“元胡——單季稻”輪作模式及栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（10）：180，195.

[6]王明生，曹文元.關(guān)于元胡品種選育及提純復(fù)壯技術(shù)[J].漢中科技，2014（6）：14-15.

[7]朱靜堅(jiān)，金錫平.元胡特征特性及免耕高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2014（3）：88-89.

[8]王玉鵬，蔣學(xué)杰.延胡索無公害種植技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2016（10）：42-43.

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