張紹光 談卜瑞（華北理工大學(xué)，河北 唐山 063200）

通過(guò)對(duì)國(guó)外頂尖酒店設(shè)計(jì)公司的了解，從經(jīng)營(yíng)模式到到設(shè)計(jì)流程、設(shè)計(jì)分工等相關(guān)細(xì)節(jié)的了解，使我們能夠在酒店設(shè)計(jì)方面吸取他們相關(guān)的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和設(shè)計(jì)方法，促使我們的設(shè)計(jì)水平不斷提高。

1 HBA相關(guān)概述

HBA即HirschBedner Associates，是 由Hirsch Bedner 和Michael Bedner于1965年創(chuàng)立的世界上第一家以酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)為專(zhuān)業(yè)的公司，總部開(kāi)設(shè)在洛杉磯Santa Monica。Howard Hirsch對(duì)于Michael Bedner而言，亦師亦友。Bedner職業(yè)生涯的起點(diǎn)，便是Hirsch手下的繪圖員。在1960年代，大部分的酒店房間設(shè)計(jì)不過(guò)是一個(gè)格子里放一張床，是Hirsch首先提出了“酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)”應(yīng)是一個(gè)專(zhuān)門(mén)領(lǐng)域的理念。

2 HBA國(guó)際化發(fā)展

1978年，當(dāng)大部分西方人對(duì)于中國(guó)還感到陌生神秘時(shí)，Hirsch又做出了一個(gè)大膽的決定：HBA成為了中國(guó)第一家中外合作五星級(jí)酒店“廣州白天鵝賓館”的室內(nèi)設(shè)計(jì)公司。同時(shí)，HBA在香港設(shè)立了公司歷史上第一家海外辦公室，全面開(kāi)啟了全球化發(fā)展的道路。

HBA至今在80個(gè)國(guó)家共完成了超過(guò)1000個(gè)項(xiàng)目，從中汲取了無(wú)可比擬的文化、財(cái)務(wù)、地理及程序上的豐富知識(shí)，使其勝任設(shè)計(jì)各種世界級(jí)酒店及度假村、精品酒店、水療中心、賭場(chǎng)、郵輪及私人住宅等不同項(xiàng)目，在全球設(shè)有13間國(guó)際辦事處，分別位于洛杉磯、亞特蘭大、舊金山、倫敦、香港、上海、東京、新加坡、布里斯班、墨爾本、新德里、迪拜及馬尼拉，總共聘有超過(guò)425名專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員。HBA的成功之道在于重視研究并擅長(zhǎng)洞悉市場(chǎng)需求。

作品遍布全球，設(shè)計(jì)的地標(biāo)式建筑包括：比華利山酒店、荷里活威斯登外交大飯店、新加坡浮爾頓酒店、雅典Grande Bretagne酒店、紐約東方文華酒店及新加坡Ritz-Carlton酒店、廣州白天鵝賓館、上海和平飯店等知名酒店。

3 HBA入駐中國(guó)

3.1 廣州白天鵝酒店

窗體頂端

白天鵝酒店由霍英東先生與廣東省政府投資合作興建而成的，于1983年開(kāi)業(yè)，是中國(guó)第一家涉外五星級(jí)酒店。無(wú)論從設(shè)計(jì)施工，還是管理運(yùn)營(yíng)，都徹底拔高了中國(guó)高端服務(wù)業(yè)的水平。

白天鵝賓館地理位置得天獨(dú)厚，置身于充滿歷史色彩的沙面，獨(dú)攬白鵝潭優(yōu)雅而從容的江岸線。極具意韻的嶺南庭院式設(shè)計(jì)與沙面的幽雅寧謐渾然天成，堪為大隱隱于市的世外桃源。窗體底端聽(tīng)白天鵝的故鄉(xiāng)水聲、看白鵝潭美景嘆蝦餃，這是永不過(guò)時(shí)的“高端生活”情調(diào)。不知道白天鵝賓館的廣州人，就像是不知道王府半島酒店的北京人。酒店大堂里龐大的山水園林景觀，其中的“濯月亭”是酒店的經(jīng)典“景點(diǎn)”。是的，這確實(shí)是廣州知名景點(diǎn)，太多人過(guò)來(lái)酒店不是為了住酒店，是為了看這“城市山林”。另一個(gè)“景點(diǎn)”是廣州白天鵝賓館的餐廳。餐廳最美的不只是熙來(lái)攘往的珠江游船，還有最講究“吃”的廣州人都交口稱(chēng)贊的美食。

酒店直面珠江，翻新后酒店會(huì)最大程度的展現(xiàn)珠江繁華的日與夜。一道落地玻璃窗，隔開(kāi)了寧?kù)o和繁雜。

酒店坐擁520間豪華客房與套房，以及總面積達(dá)2500平方米、氣勢(shì)恢宏的會(huì)議場(chǎng)所設(shè)施齊備的健身中心，水療中心和美容中心，以及多家富有品味的創(chuàng)意品牌店，還有多個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格各具特色的餐廳和酒吧。從最開(kāi)始的酒店設(shè)計(jì)到后來(lái)的翻新設(shè)計(jì)，都有HBA完成，可見(jiàn)白天鵝賓館對(duì)HBA設(shè)計(jì)的肯定。

3.2 在中國(guó)的發(fā)展

3.2.1 上海辦事處建立

上海辦事處于2004年投入伊始，開(kāi)始接管中國(guó)的業(yè)務(wù)事宜，也是HBA全面開(kāi)啟大規(guī)模進(jìn)駐中國(guó)酒店設(shè)計(jì)市場(chǎng)的開(kāi)端，當(dāng)時(shí)的上海辦事處的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)由中國(guó)區(qū)項(xiàng)目管理總監(jiān)王思平負(fù)責(zé)，進(jìn)一步增強(qiáng)HBA在中國(guó)酒店市場(chǎng)的雄厚實(shí)力。在接下來(lái)的幾十年，HBA朝著預(yù)想的方向大步前進(jìn)，其中較為大型的項(xiàng)目包括廣州地標(biāo)白天鵝賓館、上海威斯汀、上海和平飯店、北京麗晶酒店、北京諾金酒店以及新開(kāi)業(yè)的重慶尼依格羅酒店等等，其中北京麗嘉酒店獲得2007年2月刊的《Interior Design China》雜志的“最佳室內(nèi)設(shè)計(jì)”項(xiàng)目。

3.2.2 HBA被金螳螂收購(gòu)

2013年1月11日，20歲的金螳螂以7500萬(wàn)美元收購(gòu)下今年49歲的HBA70%的股權(quán)。一個(gè)是中國(guó)建筑裝飾第一品牌，一個(gè)是世界酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)第一品牌，雙方本月11日在人民大會(huì)堂北京廳舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，對(duì)此金螳螂負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，今后HBA將保持原有的管理和經(jīng)營(yíng)模式，保持其原有一流的團(tuán)隊(duì)，保持其視作品完美為生命的極致追求。它依然是原來(lái)的HBA。

4 HBA對(duì)中國(guó)的影響

4.1 不盲目擴(kuò)張

HBA于2004年在上海設(shè)立辦事處，直到2014年才在北京設(shè)立辦事處，HBA的每一個(gè)商業(yè)動(dòng)作都會(huì)謹(jǐn)慎小心，很多名震一時(shí)的王國(guó)都因?yàn)槊つ繑U(kuò)張而覆沒(méi)。例如唐山的某大型設(shè)計(jì)公司，從最開(kāi)始的大小項(xiàng)目都接到后來(lái)的只接大項(xiàng)目，小項(xiàng)目看不上的境況，以至于現(xiàn)在小項(xiàng)目不敢找，大項(xiàng)目看不上的尷尬境地。據(jù)悉現(xiàn)在公司運(yùn)作一直在吃老本。因此盲目的擴(kuò)張，沒(méi)有從本質(zhì)上認(rèn)清自己。做設(shè)計(jì)一樣，什么事都有個(gè)比例尺度的均衡。

4.2 人才的回流

中國(guó)大型的、高星級(jí)的酒店基本被國(guó)外著名的設(shè)計(jì)公司壟斷，而這些知名設(shè)計(jì)公司中大師級(jí)別和留學(xué)歸來(lái)的學(xué)子帶回來(lái)先進(jìn)的思想、方法和技術(shù)，從而為中國(guó)的酒店設(shè)計(jì)貢獻(xiàn)一份力量，也讓我們看到了前進(jìn)和努力的方向。

例如曾經(jīng)在HBA擔(dān)任設(shè)計(jì)合伙人的胡偉堅(jiān)先生現(xiàn)在在鄭中設(shè)計(jì)事務(wù)所擔(dān)任合伙人，在HBA工作的這些年，積累的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)帶回國(guó)內(nèi)，以前國(guó)內(nèi)做設(shè)計(jì)時(shí)，很多東西都是一腳踢，現(xiàn)在的情形可能有所好轉(zhuǎn)。

將酒店設(shè)計(jì)工程進(jìn)行細(xì)致的專(zhuān)業(yè)分工，他說(shuō)：“一個(gè)項(xiàng)目有項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目設(shè)計(jì)，施工圖，工程管理等多個(gè)分工，每個(gè)人明白自己的任務(wù)和責(zé)任，可以發(fā)揮各自的專(zhuān)長(zhǎng)，這樣的專(zhuān)業(yè)化對(duì)完成質(zhì)量提供了良好的保證。每一個(gè)細(xì)小的差別就會(huì)形成最終作品的巨大差距，一個(gè)公司”。

4.3 設(shè)計(jì)的創(chuàng)新

模仿，但要結(jié)合理論，不要只抄抄圖片，要知道圖片后面的故事。想抄高迪，就讀了很多他的書(shū)，慢慢，在做的過(guò)程中高迪就會(huì)進(jìn)入你的血液，你的靈魂，你的夢(mèng)中，你的筆尖....，然后，再把他忘掉。

對(duì)于中國(guó)悠久的歷史文化，HBA能夠運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，不會(huì)秉承某種固定的風(fēng)格。他們會(huì)全方位考慮業(yè)主的要求，酒店運(yùn)營(yíng)商的標(biāo)準(zhǔn)和當(dāng)?shù)氐娜宋?，地理，文化等多個(gè)因素，綜合這些因素，再制定出設(shè)計(jì)方案，創(chuàng)造出每個(gè)項(xiàng)目自己的風(fēng)格。而每個(gè)項(xiàng)目都有其自己的風(fēng)格，這是衡量室內(nèi)設(shè)計(jì)成功與否非常重要的一個(gè)方面。

總結(jié)

酒店設(shè)計(jì)是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合，優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師可以通過(guò)科學(xué)和藝術(shù)的結(jié)合賦予建筑空間靈魂與生命，像藝術(shù)家一樣，引導(dǎo)和提高人們對(duì)美的認(rèn)識(shí)和追求。設(shè)計(jì)的影響是潛移默化的過(guò)程，當(dāng)代中國(guó)設(shè)計(jì)的發(fā)展還有很長(zhǎng)的路要走，引進(jìn)和借鑒再到自我設(shè)計(jì)發(fā)揮的過(guò)程，是每一個(gè)設(shè)計(jì)師應(yīng)該學(xué)習(xí)的過(guò)程。希望中國(guó)的設(shè)計(jì)越走越好。