趙紅亮

摘 要：近幾年來(lái)，前些年由于我國(guó)自然環(huán)境的不斷破壞和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度的不完善，蜂蜜質(zhì)量急速下降。面對(duì)現(xiàn)實(shí)如何把蜜蜂科學(xué)養(yǎng)殖如何與貧困地區(qū)（特別是老少邊窮山區(qū)）經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，已成為破解地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的實(shí)踐，在這方面實(shí)現(xiàn)了二者的“雙贏”。該文針對(duì)海南貧困山區(qū)的蜜蜂養(yǎng)殖扶貧項(xiàng)目中存在的問(wèn)題同，提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：蜜蜂養(yǎng)殖；問(wèn)題；對(duì)策；海南貧困山區(qū)

中圖分類號(hào) S894；F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）12-0010-3

Problems and Countermeasures of Bee Cultivation in Poor Mountainous Areas of Hainan

Zhao Hongliang

（School of Politics& Public Administration Hainan University， Haikou 570228，China）

Abstract：In recent years， due to the continuous destruction of China's natural environment and the imperfect market economy system， the quality of honey has declined rapidly. At present， it is the key to how to achieve the organic integration of scientifically breeding honey bees and ensuring economic and social development in poor areas， which has become the key to breaking local economic development barriers. Nankai Township of Baisha Li Autonomous County has been summarized in practice in recent years and achieved a "win-win" relationship between the two. This article puts forward corresponding countermeasures and suggestions for the problems existing in the bee breeding poverty alleviation project in poor mountain area in Hainan.

Key words：Breeding bee；Problems；Countermeasures；Hainan impoverished mountainous area

據(jù)地質(zhì)學(xué)家和生物學(xué)家對(duì)第三紀(jì)晚始新世地層地研究考證：由于當(dāng)時(shí)（白堊紀(jì)晚期）顯花植物的繁盛生長(zhǎng)，蜜蜂開(kāi)始大量出現(xiàn)；與此同時(shí)，蜜蜂大量繁殖生長(zhǎng)，反過(guò)來(lái)又促進(jìn)了植物的進(jìn)化與自然界的變異與發(fā)展。據(jù)科學(xué)考證，人類所利用的1300多種植物中就有1000多種植物繁衍生長(zhǎng)需要蜜蜂授粉來(lái)完成。蜜蜂不僅向人類供奉出自己的蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂毒，更為主要的是通過(guò)為與人類密切相關(guān)的農(nóng)作物授粉，以實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)作物抗病、提高育種和增收增產(chǎn)的作用。

1 項(xiàng)目實(shí)施符合新常態(tài)下“五位一體”新農(nóng)村建設(shè)需要

實(shí)踐證明，當(dāng)?shù)孛鄯漯B(yǎng)殖扶貧項(xiàng)目的思路與做法非常符合當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新常態(tài)，特別是在當(dāng)前我國(guó)政府明確把生態(tài)文明建設(shè)作為國(guó)家大政方針，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增收方式發(fā)生深刻變革的歷史關(guān)頭。長(zhǎng)久以來(lái)海南廣大山區(qū)主要是靠種植天然橡膠來(lái)增收。但近幾年來(lái)膠片價(jià)格急速下跌，單一的經(jīng)濟(jì)收入模式已經(jīng)成為“瓶頸”，如何破解海南生態(tài)立省生態(tài)強(qiáng)省的癥結(jié)，找到實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)同步“雙贏”，是擺在海南面前非常棘手的問(wèn)題。

起于20世紀(jì)80年代中期終于20個(gè)世紀(jì)90年代末的白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)高峰管區(qū)實(shí)施村落整體移民措施的失敗成為昨日，作為經(jīng)濟(jì)林的天然橡膠今天已經(jīng)變?yōu)楣躺降纳鷳B(tài)林現(xiàn)實(shí)，已經(jīng)充分證明傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的砍伐種植經(jīng)濟(jì)林已經(jīng)成為歷史。黨的十八大明確提出了包括生態(tài)文明建設(shè)在內(nèi)的“五位一體”經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展新模式，養(yǎng)殖蜜蜂給老少偏窮山區(qū)帶來(lái)了春天，在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒?，黎苗少?shù)民族群策群力集思廣益，尋求破解這一“瓶頸”的方法與途徑。近幾年的實(shí)踐證明，生態(tài)平衡視野下的蜜蜂養(yǎng)殖扶貧項(xiàng)目是海南省白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)新農(nóng)村“五位一體”建設(shè)的時(shí)代需要，更是當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)全面步入小康社會(huì)的歷史需要。

2 優(yōu)勢(shì)與項(xiàng)目效益分析

2.1 資源優(yōu)勢(shì)

2.1.1 自然環(huán)境優(yōu)勢(shì) 白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)地處東經(jīng)109°44′、北緯19°23′，位于海南島中部偏西，黎母山脈中段、南渡江上游，東鄰、南接樂(lè)東、西連昌江，北抵儋州；擁有茂密的原始森林，一年四季百花盛開(kāi)、溫度適宜，雨季短、旱季長(zhǎng)。這些明顯優(yōu)勢(shì)為蜜蜂養(yǎng)殖扶貧項(xiàng)目提供了廣闊的蜜源植物和適宜場(chǎng)所。

2.1.2 人文環(huán)境優(yōu)勢(shì) 這里居住著最古老的民族——黎族，文化風(fēng)情（黎錦、刺青等）濃厚，自古以來(lái)黎族人民就對(duì)蜜蜂有著自然圖騰式崇拜，并且在這方面積累了獨(dú)特的野蜂養(yǎng)殖及蜂糖采收技術(shù)。特別是近年來(lái)海南鸚哥嶺自然保護(hù)區(qū)的創(chuàng)建，黎苗山寨開(kāi)始逐步從遠(yuǎn)古“燒山砍山”的原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式向依靠廣泛應(yīng)用科技的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。從2013開(kāi)始，海南省委、省政府加大了對(duì)老少偏窮地區(qū)實(shí)施精準(zhǔn)扶貧力度，通過(guò)科技引領(lǐng)示范結(jié)對(duì)扶貧方式，重點(diǎn)放在認(rèn)真解決基層脫貧致富細(xì)節(jié)上。歷史與現(xiàn)實(shí)的人文環(huán)境變遷與演進(jìn)，為扶貧項(xiàng)目的實(shí)施提供了可能。

2.2 項(xiàng)目效益

2.2.1 經(jīng)濟(jì)效益 很久以前，南開(kāi)鄉(xiāng)人通過(guò)自己購(gòu)置或制作的蜂箱，在大山深處搜尋野蜂群的蜂窩蜂洞，實(shí)行筑窩套養(yǎng)的蜜蜂養(yǎng)殖與采集方法，獲取野蜂蜜。這種筑窩套養(yǎng)要求條件相對(duì)較高，只有積累豐富經(jīng)驗(yàn)的極少數(shù)人才能駕馭這一技能。因此，這種筑窩套養(yǎng)野蜜蜂的方式難以形成規(guī)模，不適合在當(dāng)?shù)厣絽^(qū)大規(guī)模推廣。近幾年來(lái)，在海南省委省政府精準(zhǔn)扶貧指導(dǎo)下，通過(guò)政府、企業(yè)及個(gè)人三方共同協(xié)商，在當(dāng)?shù)貙?shí)施項(xiàng)目蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶貧，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間試驗(yàn)實(shí)踐證明：這一精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目非常符合當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂坏膶?shí)際，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和可操作性。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：即便農(nóng)戶缺乏科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)，按飼養(yǎng)規(guī)模30箱和計(jì)算，養(yǎng)蜂的年收入都在2萬(wàn)元以上，上門收購(gòu)價(jià)與縣城價(jià)的均價(jià)。在2014年海南省農(nóng)博會(huì)、冬交會(huì)上，當(dāng)?shù)胤涿蹆r(jià)格高達(dá)460元/kg。伴隨著人們對(duì)自身健康關(guān)注度的不斷提高，加之“互聯(lián)網(wǎng)+”渠道推廣與拓展，這里生產(chǎn)的真正原生態(tài)蜂蜜價(jià)格仍會(huì)不斷上漲。

2.2.2 生態(tài)效益及社會(huì)效益 蜜蜂養(yǎng)殖在增加人們經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)刂参镂锓N的多樣性，據(jù)國(guó)家植物科考隊(duì)人員（包括鸚哥嶺自然保護(hù)區(qū)在內(nèi)的工作人員）調(diào)查信息反饋：近幾年來(lái)由于對(duì)當(dāng)?shù)厣絽^(qū)加大自然保護(hù)，很多植物稀有物種又不斷出現(xiàn)且增多起來(lái)，這與當(dāng)?shù)孛鄯湓龆鄰亩龃笫诜塾泻艽蟮年P(guān)系。同時(shí)蜜蜂群居于此也帶來(lái)生態(tài)效應(yīng)和社會(huì)效應(yīng)。現(xiàn)如今，蜜蜂已經(jīng)成為清新自然的指向標(biāo)，更是推動(dòng)民族文化生態(tài)旅游的突出景點(diǎn)，完全可以說(shuō)，沒(méi)有蜜蜂養(yǎng)殖山區(qū)生態(tài)旅游業(yè)難以發(fā)展，因?yàn)橹挥忻鄯淇梢灾敢覀冞h(yuǎn)離喧囂、曲徑通幽、回歸自然、享受自然。同時(shí)對(duì)留住外出務(wù)工人員，安置三大“留守”人員（留守老人、留守婦女和留守兒童）都有不可估量的作用。

3 項(xiàng)目具體實(shí)施情況

白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)人員山多而平地少，坡地都在45°之上，地屬鸚哥嶺原始森林自然保護(hù)區(qū)，蜜源植物種類繁多，野生植物四季花開(kāi)。據(jù)多種古典藥志記錄及當(dāng)?shù)乩杷幟缢巶魅丝甲C：這里常年生的花期植物都是入藥不可或缺的。這里存在有野山蜂（部分是該地的野生蜜蜂，部分是養(yǎng)蜂人棄養(yǎng)的蜜蜂或由蜂王離群帶走的蜂群），這些野蜂蜜雖然稀少，但是由于適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳姝h(huán)境加之長(zhǎng)時(shí)期的自然選擇，使得這些野蜜蜂質(zhì)地優(yōu)良，很適合實(shí)行野山蜂與人工蜜蜂雙向套養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)時(shí)令季節(jié)上的互補(bǔ)，在產(chǎn)蜜間隙期，二者蜜蜂糖漿互食，減少白糖喂養(yǎng)，從而提高了蜜蜂體質(zhì)和蜂糖的品質(zhì)。

這里的蜂農(nóng)通常采用傳統(tǒng)養(yǎng)蜂辦法。所謂傳統(tǒng)野蜜蜂套養(yǎng)就是改變以往直接用火驅(qū)趕野蜂奪其蜂糖的行為，而是在蜂窩旁筑建人工蜂窩，安置蜂箱，引野蜜蜂在此安家，按照時(shí)節(jié)定期采集蜂糖，這種野蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，市場(chǎng)供不應(yīng)求，據(jù)2014年實(shí)地調(diào)查統(tǒng)計(jì)，僅此一項(xiàng)收入就在2萬(wàn)元左右。但是野蜜蜂大多與山里常年多開(kāi)花植物相伴，且蜂巢多在坡度60°以上，很難形成規(guī)模。從2013年起，在海南省委省政府的精準(zhǔn)扶貧政策的大力倡導(dǎo)下，海南省測(cè)繪局、海南省扶貧辦加大了對(duì)白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧的力度，通過(guò)兩地三方組織現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)及養(yǎng)蜂專家上門現(xiàn)場(chǎng)授課等方式，為當(dāng)?shù)卮迕裢貙捔损B(yǎng)蜂致富之路。

4 蜜蜂養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策建議

4.1 蜂箱保護(hù)與衛(wèi)生 在對(duì)當(dāng)?shù)貛讉€(gè)村養(yǎng)蜂農(nóng)戶蜂箱的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)存在如下問(wèn)題：一是蜂箱厚度太簿。蜂源來(lái)自三亞，三亞蜂箱厚度在1～2cm。但是南開(kāi)鄉(xiāng)高峰管區(qū)氣溫相對(duì)較低且溫差較大，因此這里的蜂箱厚度應(yīng)選擇在3～5cm，才能維持巢內(nèi)的溫濕度及保證蜂巢的安全。同時(shí)由于當(dāng)?shù)貪癫钶^大，蜂箱箱蓋常常會(huì)發(fā)生龜裂，如果不注意保護(hù)或及時(shí)更換，就會(huì)使蜂箱巢內(nèi)溫度降低及蜂箱保護(hù)蜂巢的安全系數(shù)降低，也會(huì)使雨水露水灌入，導(dǎo)致蜂糖質(zhì)量降低。另巢門檔暴曬會(huì)變形走樣，也引起盜蜂現(xiàn)象的發(fā)生，因此要對(duì)蜂箱蓋常檢查、常更換。二是蜂箱外圍衛(wèi)生差。要經(jīng)常清理蜂場(chǎng)場(chǎng)地野草等雜物以及割除的雄蜂房蓋、蜂膠、蠟屑。擺放蜂箱以單箱排放時(shí)，各排之間相距2～3m為宜，蜂箱之間相距1～2m為宜。巢門最好朝南或朝東，不要朝西，因?yàn)橄挛绲年?yáng)光會(huì)使巢門溫度升高，影響蜜蜂正常工作。不注意這些瑣碎問(wèn)題，就會(huì)發(fā)生蜜蜂離群現(xiàn)象，從而造成蜂糖的產(chǎn)量和質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的收益。

4.2 注重蜜蜂選群 作為引入當(dāng)?shù)貢r(shí)間不長(zhǎng)的扶貧項(xiàng)目，挑選蜂群尤為重要。筆者對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂大戶調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，初養(yǎng)蜂者一般不宜超過(guò)8群，隨著養(yǎng)蜂經(jīng)驗(yàn)的積累，可逐步擴(kuò)大蜂群規(guī)模。選群要在溫度適宜、蜜蜂活動(dòng)頻繁之時(shí)，應(yīng)對(duì)不同蜂箱巢門蜜蜂出入頻度進(jìn)行觀察比較，出入頻度大的蜂箱則說(shuō)明蜂群較好；打開(kāi)蜂箱，如果工蜂平靜，則說(shuō)明整個(gè)蜂群沉穩(wěn)溫順；工蜂絨毛多且色澤新鮮無(wú)油亮，則說(shuō)明蜂群處于正常上升期；蜂王體大胸寬腹略尖長(zhǎng)且爬行穩(wěn)健，體色鮮艷，特別是按脾時(shí)產(chǎn)卵不停，則說(shuō)明蜂王純正；卵蟲(chóng)光澤鮮亮且無(wú)花子爛蟲(chóng)，則說(shuō)明蜜蜂幼蟲(chóng)健康。這些都是一名成功養(yǎng)蜂人在蜂群選擇時(shí)必須遵循的基本守則。

4.3 蜜蜂天敵的預(yù)防 蜜蜂養(yǎng)殖的常見(jiàn)病、突發(fā)病，市縣等扶貧單位都會(huì)對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性的預(yù)防和救助，而對(duì)蜜蜂天敵的預(yù)防，就需要當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蜂農(nóng)戶隨時(shí)隨地給以關(guān)注。這里蜜蜂主要的天敵是螞蟻、蟑螂和蟾蜍，為了做好這項(xiàng)工作，蜜蜂養(yǎng)殖戶要對(duì)蜂箱進(jìn)行1周不少于2次的檢查與護(hù)理，對(duì)蜜蜂敵害進(jìn)行分類防治：

4.3.1 蟾蜍 由于蟾蜍是農(nóng)業(yè)益蟲(chóng)，因此在預(yù)防時(shí)主要是通過(guò)墊高蜂箱，并在蜂場(chǎng)周圍開(kāi)挖深溝的方法進(jìn)行，這樣既保護(hù)了蜂箱又使蟾蜍回歸自然。

4.3.2 螞蟻 螞蟻是盜食蜂蜜、花粉，擾亂蜜蜂正?；顒?dòng)從而降低蜂蜜產(chǎn)量和質(zhì)量的罪魁禍?zhǔn)?。?duì)于螞蟻的防治，找到蟻穴后，在蟻穴處打下0.5m深洞，并向洞里澆入煤油，然后再用土把洞填平。另外，在消滅螞蟻巢穴的同時(shí)，也要加高蜂箱，在蜂箱基座上涂抹桐油或?yàn)r青，以此驅(qū)趕螞蟻。

4.3.3 蟑螂 蟑螂是東方蜚蠊（Blataorientalis）的俗稱，又名渣麻蟲(chóng)。蟑螂不僅會(huì)用尾端撒出的一種白色毒液來(lái)捕捉蜜蜂，而且還常常破壞巢脾吞食蠟屑、蜂糖和花粉，長(zhǎng)久就會(huì)引起整個(gè)蜂群的大逃亡。對(duì)此，除了要注意保證蜂箱衛(wèi)生外，更要注重利用食物鏈，發(fā)揮蟑螂天敵的作用，切忌用藥物毒殺，以為蜜蜂創(chuàng)造一個(gè)原生態(tài)的蜜源采集環(huán)境。

4.4 蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)和產(chǎn)品銷售 蜂蜜及與蜜蜂相關(guān)的一系列產(chǎn)品使用價(jià)值高，功效強(qiáng)，其利潤(rùn)豐厚?，F(xiàn)在市場(chǎng)上蜜蜂產(chǎn)品魚(yú)目混雜、優(yōu)劣充斥市場(chǎng)，因此蜜蜂養(yǎng)殖要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍的良性循環(huán)，就必須重視“產(chǎn)供”這2個(gè)環(huán)節(jié)，特別是生產(chǎn)環(huán)節(jié)即蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)與采集的透明度。

4.4.1 養(yǎng)殖場(chǎng)所及蜂蜜采收全程監(jiān)控 在蜜蜂養(yǎng)殖蜂場(chǎng)實(shí)行視頻監(jiān)控，確保蜂糖真實(shí)性，積極利用和拓展互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的新產(chǎn)品新技術(shù)和營(yíng)銷新理念。同時(shí)在蜜蜂間息期、季節(jié)轉(zhuǎn)變及花期間隔期，認(rèn)真做好蜜蜂飼養(yǎng)監(jiān)控和蜜源區(qū)域的監(jiān)控，以此做到重視產(chǎn)出蜂蜜的原生態(tài)和蜜源植物肥源的原生態(tài)相統(tǒng)一。與此同時(shí)，不僅要把蜂蜜銷售渠道加入互聯(lián)網(wǎng)，而且也要把蜂蜜生產(chǎn)過(guò)程加入互聯(lián)網(wǎng)，在蜜蜂養(yǎng)殖扶貧項(xiàng)目上積極拓展互聯(lián)網(wǎng)功能和作用。

4.4.2 利用鸚哥嶺自然保護(hù)區(qū)夯實(shí)當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)品牌 央視以鸚哥嶺自然保護(hù)區(qū)27個(gè)大學(xué)生原生態(tài)的現(xiàn)實(shí)生活創(chuàng)作的“青春守護(hù)，美麗中國(guó)”公益廣告，及剛剛開(kāi)拍的青春勵(lì)志電影《鸚哥嶺，最后一槍》都從另外一個(gè)側(cè)面反映出白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)高峰管區(qū)是一片原生態(tài)的土地，原生態(tài)是這里的品牌，原生態(tài)的土地必定會(huì)孕育出原生態(tài)的產(chǎn)物，蜂蜜就是其中一例。白沙黎族自治縣南開(kāi)鄉(xiāng)蜜蜂養(yǎng)殖脫貧致富之路才剛剛起步，在我國(guó)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的今天，蜜蜂養(yǎng)殖將是當(dāng)前及今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，山清水秀的老少邊窮地區(qū)擺脫貧困、發(fā)展生態(tài)旅游、實(shí)現(xiàn)全面小康的一個(gè)重要抓手。實(shí)踐出真知，不斷成熟起來(lái)的黎族山寨養(yǎng)蜂人會(huì)在蜜蜂養(yǎng)殖這條路富裕小康之路上越走越遠(yuǎn)。

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（責(zé)編：張宏民）