文_張佳

經山東省政府批復，由山東省商務廳、省財政廳、省文化廳、省旅發(fā)委、省質監(jiān)局共同主辦，山東省老字號企業(yè)協會承辦的第二屆“中華老字號（山東）博覽會暨品牌發(fā)展高峰論壇”于8月31日至9月2日在濟南舜耕國際會展中心盛大舉行。本屆博覽會共有21個省份的373家老字號企業(yè)、品牌企業(yè)攜帶5000余種匠心產品參加，展會觀眾超過7萬人次，現場實現銷售1500余萬元，與博覽會同步的網絡購物節(jié)銷售額達1247萬，各項供需對接活動達成意向訂單額突破4.5億元。山東省副省長任愛榮、故宮博物院院長單霽翔、商務部流通業(yè)發(fā)展司副司長尹虹等出席了博覽會開幕式并致辭。

品牌盛宴 引領消費升級

本屆博覽會展出面積達14100平米，是一場面對廣大市民及專業(yè)采購商的品牌盛會，上?；亓?、天津狗不理、山西汾酒、太原六味齋、蘇州稻香村等省外150家知名老字號企業(yè)，東阿阿膠、德州扒雞、國井扳倒井、宏濟堂、崔字牌、蘭陵酒業(yè)等223家省內老字號企業(yè)、品牌企業(yè)參加了本屆博覽會，為泉城市民送上了中秋佳節(jié)前的一場饕餮品牌盛宴。

博覽會三天時間，開展了秒殺、集贊、三人團等一系列優(yōu)惠力度大、合乎消費喜好的促銷活動，現場銷售非?；鸨蟛糠謪⒄蛊髽I(yè)都有5萬左右的現場銷售，有的則達到10萬以上。尤其值得一提的是，濟南市民購買力強悍，在參展企業(yè)的意料之外，令備貨不足的企業(yè)感覺十分遺憾。濟南周邊企業(yè)在展會期間不斷補貨，在濟南有代理商、渠道商的企業(yè)也不斷調貨，大多數企業(yè)所帶產品在展會第三天售賣一空。

許多觀眾是慕老字號企業(yè)之名而來，參展的省內外老字號企業(yè)紛紛反映：本屆博覽會的宣傳鋪天蓋地，那些對自己企業(yè)品牌高度認可的市民在看到之后，紛紛找上門來，要采購記憶中熟悉的味道。組委會工作人員在博覽會期間，還曾接到一位熱心市民的電話，說自己是客居北京的山東老鄉(xiāng)，這次在央視看到濟南召開老字號博覽會的新聞，聽到了很多熟悉的老字號品牌，勾起了思鄉(xiāng)之情，希望山東的老字號博覽會可以到北京去開。

掌門大會 共話品牌力量

31日下午，第二屆“中華老字號掌門人大會暨品牌發(fā)展高峰論壇”在舜耕會堂舉行。故宮博物院院長單霽翔以“紫禁城 正青春”為主題現場演講，結合故宮改革創(chuàng)新的生動事例，為與會的老字號掌門人、各界社會精英人士詳細解析了互聯網時代“高冷故宮”向“網紅故宮”的轉型升級之路，尤其是故宮弘揚傳統(tǒng)文化、開發(fā)文創(chuàng)產品、促進旅游發(fā)展的各種創(chuàng)新舉措，對于老字號企業(yè)來說能夠起到很好的啟迪和借鑒作用。

單霽翔表示：老字號需要創(chuàng)新，與人們生活保持一致步調，利用人們喜聞樂見的信息接受方式來廣泛宣傳老字號產品和文化，保持青春的狀態(tài)；同時，也要初心不變地繼續(xù)堅守，堅守老字號的誠信、品質，堅守為社會、民眾服務的方向，堅持對企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性思考。

商務部流通業(yè)發(fā)展司副司長尹虹、京東商城干貨食品部總經理李昌明、德州扒雞董事長崔貴海、稻香村總裁周廣軍、太原六味齋董事長閻繼紅、天津狗不理總經理張彥明、山西汾酒董事副總經理楊波，參加了以“老字號 正青春”為主題的圓桌論壇，就老字號在互聯網時代如何保持青春活力等相關問題，闡述了不同的見解，開展了激烈的頭腦碰撞和思想分享。

線上展會 體驗網絡狂歡

博覽會同步開展了首屆“中華老字號網絡購物節(jié)”，與京東商城合作，推出大型網絡促銷專場，消費者進入京東APP，只要在搜索欄輸入“老字號博覽會”，即可進入老字號網絡購物節(jié)主會場，購買來自全國各地貨真價實、物美價優(yōu)的老字號產品，尤其是山東老字號產品。

據悉，山東省商務廳和省老字號企業(yè)協會2018年以來與京東集團不斷深入戰(zhàn)略合作，商定自2018年起，把每年的9月初確定為“中華老字號網絡購物節(jié)”，在“中華老字號（山東）博覽會”召開前后，打造與“雙十一”、“618”、“年貨節(jié)”同類型的老字號領域網絡購物大型電商節(jié)日。

同時，善融商務也與博覽會同步推進“老字號 正青春”之魯品惠聚大型營銷活動。據了解，本次博覽會上，由省商務廳、省教育廳、省旅發(fā)委、建行山東省分行聯合主辦，善融商務與省老字號企業(yè)協會共同承辦的“善融商務杯”首屆山東老字號產品包裝創(chuàng)意設計大賽在開幕式上進行了優(yōu)秀作品揭曉和設計師頒獎儀式。同時，設置專區(qū)進行大賽成果展，通過新產品、新創(chuàng)意，助力山東老字號轉型升級。

博覽會期間，中華老字號無界零售發(fā)展聯盟第一屆理事會第一次會議在宏濟堂召開，山東省商務廳副廳長王洪平出席大會并致辭。通過會議得知，聯盟成立之后，先后成立了山東館、浙江館、江蘇館等6個省級館，初步形成了老字號無界零售集群，共同推動老字號產品上行。京東商城和山東省的合作很好地推動了老字號觸網。數據表明，今年上半年，山東省老字號實現線上營銷收入28.61億元，同比增長30.04%；其中入駐京東老字號館的45家老字號企業(yè)實現銷售額2.6億元，增長73.5%。

新品首發(fā) 推動改革創(chuàng)新

31日下午，博覽會現場舉行了首屆“老字號新品首發(fā)會”。德州扒雞推出“朕的好雞”創(chuàng)新品牌系列產品；蘭陵美酒發(fā)布了“百年蘭陵王”系列新品；野風酥發(fā)布“最美泉城、濟南有禮”厚植泉城基因的創(chuàng)新包裝特色伴手禮；宏濟堂推出健字號阿膠片、黑黃金、九天貢膠等企業(yè)產品；魯味齋攜最新最young鹵肉包裝再寫美味新傳奇；上?；亓ι綎|首發(fā)“回天之力”新款小白鞋與青春做伴、為成長加油。

參加新品首發(fā)會的企業(yè)推出了豐富多彩的現場節(jié)目以及產品營銷，吸引了大量的采購商和市民駐足，現場氣氛熱烈，觀眾積極參與。在德州扒雞首發(fā)“朕的好雞”品牌產品時，許多觀眾驚嘆：這還是我們知道的德州扒雞嗎？簡直是太有范兒了。記者采訪了部分觀眾，大家紛紛表示：通過新品首發(fā)會了解到，原來老字號不僅僅只是老品牌、老產品的傳承，還有滿足現代消費的創(chuàng)新。部分參展企業(yè)向組委會了解參加新品首發(fā)會的資格，表達了他們也希望通過新品首發(fā)會發(fā)布企業(yè)新品的愿望；還有一部分處于傳承困境的老字號通過現場觀摩，深刻感悟到品牌想要傳承發(fā)展，離不開改革創(chuàng)新。

博覽會的承辦方省老字號企業(yè)協會秘書長魏子杰表示：首屆“老字號新品首發(fā)會”有效利用了博覽會這個平臺來有力展示老字號自主創(chuàng)新意識和技藝研發(fā)實力，為老字號發(fā)布新品開創(chuàng)了很好的呈現模式，很好的促進企業(yè)與來自全國各地的專業(yè)觀眾互動交流，幫助企業(yè)開發(fā)銷售渠道、拓展新品銷售，提升老字號品牌知名度和美譽度，相信會有越來越多的老字號企業(yè)利用博覽會平臺發(fā)布自己的新產品、新技術、新理念。

供需對接 助力市場擴張

推動參展企業(yè)與采購商之間開展順暢的供需對接是本屆博覽會主要宗旨之一。本屆博覽會邀請了銀座、大潤發(fā)、世紀聯華、淄博商廈、利群集團等省內外大型商超，家家悅、統(tǒng)一銀座等連鎖零售企業(yè)，京東、善融等知名電商平臺，中華老字號無界零售發(fā)展聯盟等行業(yè)組織，對接參展企業(yè)開展線上線下渠道、品牌建設等經營業(yè)務對接和商務合作洽談。

31日上午，博覽會現場舉行了老字號精品供需對接會專場活動。國內120多家大型商超、300余家電商運營公司、近千家專業(yè)批發(fā)采購商參加本屆博覽會開展供需對接，與參展企業(yè)進行了供需采購相關的合作洽談。其中，京東自營采購及近200家網絡采購商現場采購意向訂單2.6個億，包括京東自營采購訂單8000余萬元；上?；亓εc濰坊佳樂家35家商超首簽合作協議，與青島利群購物廣場簽訂為期5年的戰(zhàn)略合作協議，意向合作金額超過1000萬元；安徽的金裕皖酒在博覽會收獲了50余家的區(qū)域代理商，并現場簽訂了合作協議；山西展團現場達成代理意向114單，簽約金額近2000萬元。

省內企業(yè)在供銷對接方面也收獲頗豐。德州扒雞、魯味齋分別與銀座集團洽談了600萬元、200萬元的意向訂單；京東超市、山東老字號旗艦店與君祥蜂蜜簽訂了300萬元的三方意向采購合同；邊家風味與京東超市、利群集團、濱州聯華超市等簽訂了1000余萬元的意向訂單；紙皮包子現場洽談意向合作客戶超過30家，等等。

文化活動 傳承匠心精神

本屆博覽會開展了豐富精彩的一系列活動來弘揚老字號文化、發(fā)掘老字號匠心精神。博覽會同期舉行了首屆“中華老字號非遺文化購物節(jié)”，設置非遺文化街區(qū)專門陳列老字號非遺文化展品，展示老字號傳統(tǒng)文化和非遺技藝。組委會先后組織了魯網小記者團和濟南電視臺小記者團來到博覽會的非遺文化街區(qū)進行觀摩采訪，現場體驗臉譜、皮影、糖畫、面塑等非遺技藝，了解中華民族匠心精神和齊魯大地民間工藝。

此外，9月1日舉行的“中醫(yī)藥健康養(yǎng)生節(jié)”，期間開展了中醫(yī)藥領域專家講座及與市民互動，現場解答關于健康養(yǎng)生、疑難病癥等各方面問題，獲得了市民的熱烈歡迎?，F場同時開展義診活動，趙樹堂中醫(yī)館、廣育堂、天真口腔診所等中醫(yī)藥老字號為千余名的泉城市民進行現場義診，獲得了中老年消費者的一致認可。

成果豐碩 企業(yè)受益政府滿意

本屆博覽會不僅在供需對接、現場促銷、網絡營銷等多個方面讓老字號企業(yè)收獲實實在在的效益，而且通過舉辦非遺文化節(jié)、健康養(yǎng)生節(jié)、小記者團體驗等活動，持續(xù)強化消費者對老字號的文化認知。尤其是，本屆博覽會舉辦的高層次“中華老字號掌門人大會”，更是將老字號品牌影響力推向制高點。此外，博覽會期間“中華老字號無界零售發(fā)展聯盟第一屆理事會第一次會議”的成功召開，寓意著老字號無界零售集群的基本形成，通過電商推動老字號產品上行已初具規(guī)模；博覽會開幕式上發(fā)布的《山東老字號認定通則》、《老字號企業(yè)分型評價要求》、《老字號品牌價值測算》三項老字號領域全國首創(chuàng)標準，充分體現了山東省實施、推進“振興老字號工程”工作中的規(guī)范性、科學性及先進性。

據了解，中華老字號（山東）博覽會是迄今為止國內老字號展會中，參展企業(yè)最多、參展省份最多、展出面積最大的專業(yè)展會。記者采訪了山東省商務廳廳長佘春明，他表示：第二屆老字號山東博覽會圍繞“老字號 正青春”這一鮮明主題，打造面向廣大消費者和采購商的品牌展會，推動老字號蘊涵的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更多更好地融入現代生活，實現創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，推動高端消費，促進消費升級。而且，佘春明指出：省商務廳希望借助第二屆老字號博覽會及其一系列活動，為山東省的老字號企業(yè)和產品注入新的動能，把老字號品牌擦得更亮、叫得更響。在舉辦完第二屆博覽會之后，商務廳將一如既往對博覽會的活動進行全面總結，梳理經驗，找到不足，在此基礎上，更好地籌劃2019年的第三屆“中華老字號（山東）博覽會”。