張艷

摘 要：馬鈴薯也可以稱為土豆，是世界上第四大糧食作物，也是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜作物，含有大量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)和維生素，其中維生素C的含量是蘋果、葡萄的七倍以上，深受廣大人們的喜愛。隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，人們生產(chǎn)力水平也在不斷提升，馬鈴薯的種植面積雖然有所增加，但是產(chǎn)量卻沒有明顯的提升。本文針對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)高效種植的新技術(shù)進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高產(chǎn)高效；新技術(shù)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，時(shí)代前進(jìn)的步伐也在不斷加快，制約馬鈴薯高產(chǎn)高效的因素也非常多。由于我國(guó)本身地形地質(zhì)條件復(fù)雜，氣候環(huán)境多變，馬鈴薯在種植時(shí)無(wú)法實(shí)現(xiàn)資源的有效充分利用，制約了馬鈴薯的產(chǎn)量提升。因此在今后的種植中，就要不斷分析我國(guó)的各種發(fā)展優(yōu)勢(shì)，結(jié)合每一個(gè)地區(qū)的氣候環(huán)境和地質(zhì)地形，促使馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和完善，讓馬鈴薯成為一種綠色、健康、放心的食品。

一、制約馬鈴薯種植的原因分析

馬鈴薯是我國(guó)主要栽培的農(nóng)作物之一，開發(fā)利用范圍非常廣泛，加工轉(zhuǎn)化能力也非常強(qiáng)，因此具有很高的增值效益。我國(guó)馬鈴薯總產(chǎn)量居世界第一，但是單產(chǎn)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比水平卻比較低。

1.品種選取盲目

近幾十年來(lái)，隨著馬鈴薯育種工作研究人員的共同努力，馬鈴薯品種逐漸呈現(xiàn)出豐富的現(xiàn)狀，有早熟和晚熟之分，有高產(chǎn)和抗病之別，有鮮薯出口型和加工類型。由于馬鈴薯各個(gè)品種的適應(yīng)性不同，所以每一個(gè)產(chǎn)品都有著它所能夠適應(yīng)的地區(qū)和范圍，并不是在任何地區(qū)都能夠促使馬鈴薯良好發(fā)育并獲得高產(chǎn)。但是，很多種植戶對(duì)于馬鈴薯的品種特定沒有充分的了解，在品種選取上過(guò)于盲目，導(dǎo)致種植失敗。再加上對(duì)于馬鈴薯的種植投入不足，對(duì)脫毒種薯的認(rèn)識(shí)不夠到位，造成退化減產(chǎn)，致使種薯的增產(chǎn)潛力無(wú)法高效發(fā)揮出來(lái)，馬鈴薯無(wú)法達(dá)到高效種植，也無(wú)法取得高效的效益。

2.脫毒種薯栽培和管理上存在問題

馬鈴薯屬于一種無(wú)性繁殖的作物，常年種植就會(huì)導(dǎo)致種薯退化，產(chǎn)量降低，這也是制約馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。隨著科學(xué)技術(shù)的逐漸推廣，馬鈴薯莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)日趨完善，脫毒種薯已經(jīng)開始逐漸取代常規(guī)的種薯。在脫毒馬鈴薯的使用過(guò)程中，少數(shù)種植者能夠明確脫毒薯增產(chǎn)的園林，但大多種植者對(duì)馬鈴薯的脫毒經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生誤解，無(wú)法正確的使用脫毒種薯，導(dǎo)致脫毒薯在栽培和管理上存在問題，致使脫毒薯的增產(chǎn)潛力無(wú)法得到有效的發(fā)揮，從而影響種植效益。

3.種植技術(shù)問題

現(xiàn)階段我國(guó)水稻、小麥、玉米等糧食單產(chǎn)已經(jīng)高于世界平均水平，但是馬鈴薯平均單產(chǎn)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距過(guò)大，加上農(nóng)戶種植規(guī)模小，總體效益無(wú)法提升。因此種植技術(shù)對(duì)于馬鈴薯的種植也起到了很大的影響，由于受到水分灌溉技術(shù)、施肥技術(shù)的不夠成熟，馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)受到影響，地膜覆蓋技術(shù)的不完善，對(duì)馬鈴薯的種植地質(zhì)產(chǎn)生影響。

二、馬鈴薯高產(chǎn)高效種植新技術(shù)的研究

1.尋找最佳播種時(shí)期，實(shí)現(xiàn)效益最高化

馬鈴薯性喜冷涼，不耐高溫，適宜生長(zhǎng)溫度在十四到二十一攝氏度。最佳播種時(shí)期為十一月十日左右，如若提前播種就會(huì)由于地溫過(guò)高而導(dǎo)致枯萎，如若在成熟時(shí)期遇到雨水天氣，還會(huì)產(chǎn)生疫病或者早衰等現(xiàn)象。因此就要尋找最佳的播種時(shí)期和地區(qū)，在冬季種植馬鈴薯是一個(gè)最佳時(shí)期，而種植地區(qū)最好選在北方和長(zhǎng)江流域等地，才能實(shí)現(xiàn)效益最高化。

2.保證種植的技術(shù)和質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

馬鈴薯在種植時(shí)，首先要保證好苗。因此就要選擇質(zhì)量好的種苗，種植戶要積極配合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)推廣中心，派選種植資歷較深、信譽(yù)較好的人員去采購(gòu)薯苗，積極引進(jìn)脫毒種薯技術(shù)。其次要對(duì)薯種進(jìn)行精選，最小不能超過(guò)四十克，最大不能超過(guò)三百克，表面破損不能超過(guò)百分之五，泥土雜質(zhì)不能超過(guò)百分之一。購(gòu)買薯種之后需要平鋪晾曬兩天，注意經(jīng)常翻動(dòng)。還要注意切塊和消毒過(guò)程，在切塊時(shí)要使用消毒刀，將切好的薯塊放在裝有高錳酸鉀溶液的罐內(nèi)，浸泡五分鐘左右在取出來(lái)。最后要把握好保濕催芽過(guò)程，在每一個(gè)薯塊上層覆蓋一層濕沙，薯種要和沙層之間的間距約為十厘米，覆蓋三四層之后，在覆蓋一層經(jīng)過(guò)消毒后的濕稻草，厚度約為十厘米，然后在挑選合格的薯苗。

3.注意種植時(shí)間，保障土壤肥力

在種植之前，首先要保障土壤肥力。因此就需要精耕細(xì)作，盡量選擇排灌比較方便、肥沃的砂壤土，酸堿度要控制在PH5.5左右。種植馬鈴薯之前，需要將土地仔細(xì)翻耕重整，才能確保土層深厚、疏松透氣。其次就是要合理種植薯苗，不能太過(guò)于濃密。要對(duì)薯種的品種和土壤的肥力結(jié)合起來(lái)綜合考慮，土壤盡量選擇一些中壤、重壤和輕粘之類，寬度控制在八十里面左右，盡量采用雙行種植，每一株薯苗的距離控制在30*55cm之間。還要在整個(gè)生產(chǎn)發(fā)育時(shí)期進(jìn)行科學(xué)合理的灌溉，防治漫灌浸水。薯苗發(fā)育后，要時(shí)刻保持土壤濕潤(rùn)，開花時(shí)期也勤于灌溉，但是要控制好水量，濕潤(rùn)度適宜。在生長(zhǎng)后期，出現(xiàn)陰雨季節(jié)時(shí)，就要注意排澇，不能讓田地積水。最后還要預(yù)防霜凍現(xiàn)象，一般情況下，出現(xiàn)霜凍的時(shí)間在每年的十二月下旬期間，在這一時(shí)期就要增施熱性肥料，在寒流降溫之間灌溉一次田地，在清晨采用煙熏的方法減輕凍害。

4.采用測(cè)土配方技術(shù)，挖掘增產(chǎn)潛力

提高馬鈴薯高產(chǎn)量的基礎(chǔ)就是采用有機(jī)肥和化肥的相互結(jié)合，生產(chǎn)一噸薯莖可能需要吸收氮五公斤左右，氧化二鉀十二公斤左右等。因此氮、磷、鉀的比例要適合。

還要對(duì)地膜覆蓋的技術(shù)進(jìn)行不斷的創(chuàng)新和應(yīng)用在實(shí)踐過(guò)程中，然后進(jìn)行不斷的推廣，對(duì)地膜覆蓋金屬進(jìn)行進(jìn)一步的研究深入，提高馬鈴薯的收成。還要不斷推廣機(jī)械化生產(chǎn)，才能提高馬鈴薯的播種質(zhì)量，降低馬鈴薯的生產(chǎn)成本，降低損傷率，提高效益。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，馬鈴薯也是我國(guó)主要的農(nóng)業(yè)收入之一，隨著馬鈴薯品質(zhì)不優(yōu)現(xiàn)象的出現(xiàn)，導(dǎo)致馬鈴薯的效益不高，很多農(nóng)戶都不在種植馬鈴薯。因此就需要在今后的發(fā)展中，不斷利用各種高效種植的新技術(shù)，來(lái)提升馬鈴薯的產(chǎn)量和收益，不斷提升農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

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