12個(gè)黃瓜品種溫室栽培比較試驗(yàn)

王雪玉，李明，胡云，劉金泉，李海娜

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014109）

黃瓜原產(chǎn)印度，為葫蘆科黃瓜屬植物，原名胡瓜、青瓜、刺瓜等，栽培歷史悠久，種植廣泛，是設(shè)施栽培的主要蔬菜之一[1]。也是人們生活中不可缺少的蔬菜之一，在膳食結(jié)構(gòu)中占有較為重要的地位。黃瓜營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，汁多，可供生食和熟食，可作湯、泡菜，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的蔬菜。隨著居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)黃瓜口味多樣性的要求越來越高，因此黃瓜的需求量逐年增加。日光溫室黃瓜能否進(jìn)行春季栽培是目前制約黃瓜經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)關(guān)鍵因素[2]。近幾年隨著黃瓜育種水平的提高及引種步伐的加快，市場(chǎng)上適合日光溫室栽培的黃瓜品種也越來越豐富[3-8]。水果黃瓜作為一種新興品種，因其小巧的外形、清脆的口感、豐富的營養(yǎng)，日益贏得消費(fèi)者的青睞，與此市場(chǎng)的擴(kuò)大也漸漸吸引農(nóng)戶的目光，成為取代普通黃瓜的一大選擇。為更好地指導(dǎo)生產(chǎn)，減少生產(chǎn)者選擇品種的盲目性，增加黃瓜種植的經(jīng)濟(jì)效益，試驗(yàn)選擇適合日光溫室種植的6個(gè)普通型黃瓜品種和6個(gè)水果型黃瓜品種，對(duì)其植物學(xué)性狀、果實(shí)性狀及產(chǎn)量等指標(biāo)進(jìn)行比較，選出適合北方寒旱區(qū)溫室栽培的黃瓜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料共有12個(gè)品種，其中普通黃瓜有6個(gè)，分別是津研七號(hào)、春夏秋冠、豐滿園六號(hào)、津綠11號(hào)、新津研四號(hào)、新研四號(hào)；水果型黃瓜有6個(gè)分別是水果小菜園、唐山秋瓜、四季節(jié)節(jié)瓜、水果黃瓜、翠玉6號(hào)、良豐節(jié)節(jié)瓜。

1.2 試驗(yàn)工具

萬分之一天平、溫度計(jì)、葉綠素儀器、電子稱，游標(biāo)卡尺、剪刀、鐵鍬、營養(yǎng)缽、尺子、地膜、量筒、噴壺。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017年1～7月在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)科技園區(qū)日光溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種種植1行，設(shè)3次重復(fù)，株距35cm，行距為80cm，每667m2定植3800株。

1.4 栽培管理

2017年1月20日直播育苗，3月10日定植，6月28日拉秧。定植前采用地膜覆蓋，吊蔓栽培，主蔓結(jié)瓜，隔段時(shí)間摘除一次側(cè)蔓，其余管理按常規(guī)進(jìn)行。

1.5 試驗(yàn)方法

植物學(xué)性狀調(diào)查：定植25d后，每小區(qū)隨機(jī)取5株測(cè)量其株高、莖粗、葉綠素含量、葉片數(shù)，記錄第一雌花節(jié)位，計(jì)算平均值。

果實(shí)性狀調(diào)查：記錄黃瓜采收時(shí)間，盛果期每小區(qū)隨機(jī)選擇測(cè)定單瓜質(zhì)量、單株產(chǎn)量、瓜長(zhǎng)、瓜把長(zhǎng)度、瓜刺密度、果實(shí)顏色及刺瘤顏色。采收結(jié)束時(shí)統(tǒng)計(jì)畸形瓜條數(shù)及小區(qū)產(chǎn)量。

表1 12個(gè)黃瓜品種植物學(xué)性狀比較Table 1 Comparison on botanical characters of 12 cucumber cultivars

1.6 數(shù)據(jù)分析

利用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用DPS軟件進(jìn)行方差分析及SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同黃瓜品種的植物學(xué)性狀比較

由表1可以看出，在日光溫室早春茬黃瓜栽培中，各品種之間的株高、莖粗均存在差異，其中四季節(jié)節(jié)瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，株高及莖粗顯著高于其他品種，分別為200.41cm和1.22cm。各品種第1雌花節(jié)位在1.68～4.89節(jié)，良豐節(jié)節(jié)瓜雌花節(jié)位最高，為4.89節(jié)，新津研四號(hào)第1雌花節(jié)位最低，為1.68節(jié)。就葉綠素含量而言，津研七號(hào)的葉綠素含量最高，為118.73mg/g，其次是豐滿園六號(hào)、新津研四號(hào)，葉綠素含量最低的為水果黃瓜，僅62.88mg/g。

表2 12個(gè)黃瓜品種果實(shí)性狀比較Table 2 Comparison on fruit characters of 12 cucumber varieties

表3 12個(gè)黃瓜品種產(chǎn)量比較Table 3 Comparison on jield of 12 cucumber varieties

表4 12個(gè)黃瓜品種光合速率的比較Table 4 Comparison on photosynthetic rate of 12 cucumber cultivars

2.2 不同黃瓜品種的果實(shí)性狀比較

從表2（見上頁）可知，12個(gè)黃瓜品種果實(shí)的刺瘤顏色大部分為白色，只有水果小菜園的刺瘤為黑色。新津研四號(hào)的瓜長(zhǎng)最長(zhǎng)，為38.2cm；四季節(jié)節(jié)瓜的瓜長(zhǎng)最短，為14.8cm。新津研四號(hào)的刺瘤密度最大，翠玉6號(hào)的刺瘤密度最小。各品種的黃瓜表皮顏色大部分為淺綠色，而翠玉6號(hào)的表皮顏色為墨綠，春夏秋冠的表皮顏色為綠色。各品種的瓜把長(zhǎng)度在2.0～5.1cm，普通黃瓜瓜把長(zhǎng)度均高于水果型黃瓜，其中豐滿園6號(hào)瓜把最長(zhǎng)。

2.3 不同黃瓜品種的產(chǎn)量比較

表3（見上頁）顯示了不同黃瓜品種的產(chǎn)量。由表可知，12個(gè)黃瓜品種中，新津研四號(hào)的產(chǎn)量最高，為6099.05kg/667m2，其次是豐滿園六號(hào)和津研七號(hào)，并且與其它品種相比差異顯著。產(chǎn)量最低的為新研四號(hào)，為2708.77kg/667m2；從單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量及折合產(chǎn)量分析，普通黃瓜品種比水果型黃瓜品種產(chǎn)量普遍要高。

表4為不同黃瓜品種光合速率的比較。從表可知，對(duì)于蒸騰速率，普通黃瓜高于水果型黃瓜，且差異顯著；對(duì)于氣孔導(dǎo)度，水果型黃瓜品種良豐節(jié)節(jié)瓜最高，為（0.6±0.03）mmol/(m2·s)；對(duì)于細(xì)胞間隙，水果型黃瓜春夏秋冠最高，但與其他品種相比，差異不顯著；對(duì)于光合速率，普通黃瓜新津研四號(hào)及津研七號(hào)顯著高于其它品種；對(duì)于葉面溫度而言，最高為水果型黃瓜唐山秋瓜，為（29±2.34）℃，最低為豐滿園六號(hào)，為（24±2.35）℃，但各品種間差異不顯著。

3 討論

我國北方目前初春的黃瓜生產(chǎn)仍主要以日光溫室作為主要設(shè)施類型，太陽能是唯一熱能和光源，因此低溫和弱光是限制黃瓜高產(chǎn)的關(guān)鍵因子[9-11]。從以上幾個(gè)黃瓜品種早春茬的比較試驗(yàn)看出，普通黃瓜品種在耐弱光能力方面具有一定優(yōu)勢(shì)，這與前人的試驗(yàn)結(jié)果一致[12]。普通黃瓜作為日光溫室的主栽品種，對(duì)低溫的耐受性上優(yōu)于水果型品種，本試驗(yàn)中普通黃瓜的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)及生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)都很明顯。

試驗(yàn)結(jié)果表明，日光溫室早春茬栽培的12個(gè)黃瓜品種中，四季節(jié)節(jié)瓜的植株生長(zhǎng)勢(shì)最高；津研七號(hào)的葉綠素含量明顯高于其他品種，它的刺瘤顏色為白色，表皮顏色為淺綠色，瓜把最長(zhǎng)，產(chǎn)量相對(duì)較高，但其植株長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)；水果小菜園的刺瘤顏色為黑色，其余的各品種刺瘤顏色均為白色；新研四號(hào)的瓜長(zhǎng)最長(zhǎng)；唐山秋瓜的植株長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)，葉綠素含量也均相對(duì)較高；新津研四號(hào)的產(chǎn)量是最高的，且第一雌花節(jié)數(shù)最低，果實(shí)外觀品質(zhì)較好，整齊一致，畸形瓜數(shù)少，適合在日光溫室內(nèi)大面積種植。

4 結(jié)論

綜合比較，普通黃瓜品種比水果型黃瓜產(chǎn)量高，光合速率強(qiáng)，其中新津研四號(hào)、津研七號(hào)及豐滿園6號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，整齊一致，畸形瓜數(shù)少，適宜在北方日光溫室早春茬栽培，作為日光溫室的主栽品種還需加強(qiáng)品質(zhì)改良。