微貯玉米秸稈飼喂努比亞山羊的效果研究

何立貴 ，何莫斌 ，李顯 ，莫家會(huì) ，李芳芳 ，俸祥仁 *

（1.廣西壯族自治區(qū)百朋種畜場(chǎng)，廣西 柳州 545102；2.廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站，廣西 南寧 530001）

當(dāng)前，廣西各山羊養(yǎng)殖戶對(duì)玉米秸稈的利用普遍以青貯為主，存在營養(yǎng)成分偏低、粗纖維不易被消化吸收，品質(zhì)不穩(wěn)定，飼喂方法、用量不一等問題。有研究表明，利用微貯玉米秸稈飼喂牛、羊，在增重和經(jīng)濟(jì)效益方面具有較好的效果[1-2]。為此，本試驗(yàn)在規(guī)模羊場(chǎng)利用揉絲微貯玉米秸稈來飼喂山羊，通過對(duì)比，從數(shù)據(jù)上證實(shí)微貯技術(shù)在廣西山羊養(yǎng)殖行業(yè)中推廣的可行性，也為養(yǎng)羊戶選擇適宜的草料比和高效、經(jīng)濟(jì)的育肥手段提供參考。

1 材料與方法

1.1 微貯玉米秸稈制作 按自主研制的微生態(tài)復(fù)合菌劑1L可以制作1t玉米秸稈的比例，每1L兌水500kg，加營養(yǎng)輔料（玉米粉或者麥麩）5kg，均勻噴撒在揉絲機(jī)進(jìn)料口，讓含有玉米粉的菌劑隨揉絲后的玉米秸稈一起裝填到微貯池中壓實(shí)，保持厭氧發(fā)酵，40d后備用。

1.2 日糧組成 日糧采用精料加粗料組合。其中，精料配方：玉米粉60%，豆粕10%，麥麩8%，山羊濃縮料22%；精料粗蛋白含量為17.6%。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選擇廣西壯族自治區(qū)百朋種畜場(chǎng)飼養(yǎng)的體重、年齡相近，發(fā)育正常的健康努比亞山羊閹羊30只，隨機(jī)均分為3個(gè)組：對(duì)照組，飼喂常規(guī)日糧配方，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組在常規(guī)日糧配方基礎(chǔ)上分別以15%和30%比例的微貯玉米秸稈代替部分粗料。

試驗(yàn)從2017年11月6日開始，到2018年1月16日結(jié)束，預(yù)飼期10d，期間各組驅(qū)一次蟲。正式飼喂試驗(yàn)期為60d，每天8：30和16：00分2次投喂，飼喂前清理料槽內(nèi)余料，自由飲水。試驗(yàn)羊全部采取圈養(yǎng)方式，試驗(yàn)期間各組的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，按種羊場(chǎng)日常飼養(yǎng)管理規(guī)范進(jìn)行。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1 體重測(cè)定 試驗(yàn)開始時(shí)，上午空腹稱重作為試驗(yàn)初始體重，試驗(yàn)期結(jié)束后亦空腹稱重為試驗(yàn)終末體重，計(jì)算并記錄日增重。

1.4.2 采食量測(cè)定 觀察各組羊群采食情況，稱重并記錄每天的給料量和剩余料量，按照以下公式計(jì)算羊的采食量及采食利用率：

日平均采食量=日供給量-日剩余量

采食利用率=（日采食量/日供給量）×100%

1.4.3 粗料干物質(zhì)含量測(cè)定 分別取3個(gè)組的粗飼料樣品各1.0kg，按照國家飼料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行營養(yǎng)測(cè)定，分別測(cè)定粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、無氮浸出物、水分等成分含量，并折算出干物質(zhì)含量。

1.4.4 經(jīng)濟(jì)效益分析 主要分析增重價(jià)值、增重成本、飼料報(bào)酬，計(jì)算公式如下：

增重價(jià)值=市場(chǎng)羊活體單價(jià)×增重量

增重成本=飼料成本/增重量

飼料報(bào)酬=增重價(jià)值/飼料成本

1.5 數(shù)據(jù)分析 采用SPSS16.0軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果

2.1 不同粗料配方對(duì)努比亞山羊體重的影響 從表1可以看出，試驗(yàn)Ⅱ組全期總增重為83.75 kg，顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組與試驗(yàn)Ⅰ組差異不顯著（P＞0.05）。日增重最高的是試驗(yàn)Ⅱ組（139.58g/只），其次是試驗(yàn)Ⅰ組（121.91g/只），試驗(yàn)Ⅱ組分別比試驗(yàn)Ⅰ組和對(duì)照組提高14.49%和16.70%。

表1 不同粗料配方對(duì)山羊體重的影響 kg

2.2 不同粗料配方對(duì)努比亞山羊采食量的影響 由表2可以看出，11月份采食量最高的是對(duì)照組（1.81kg/只·d），最低的是試驗(yàn)Ⅰ組（1.69kg/只·d）；12月份最高的是試驗(yàn)Ⅱ組（1.72 kg/只·d），最低的是試驗(yàn)Ⅰ組（1.59 kg/只·d）。12月份采食量與11月份相比，對(duì)照組下降了0.17kg/只·d，試驗(yàn)Ⅰ組下降了0.1kg/只·d，試驗(yàn)Ⅱ組下降了 0.06kg/只·d。試驗(yàn)期間，總平均采食量為試驗(yàn)組Ⅱ最高（2.15kg/只·d），其次是對(duì)照組（2.13kg/只·d），試驗(yàn)Ⅰ組最低（2.04 kg/只·d）。各組粗料采食利用率分別為 78.95%、75.53%和79.53%。

表2 不同粗料配方對(duì)山羊采食量的影響 kg/只·d

2.3 不同粗料配方的干物質(zhì)含量及營養(yǎng)價(jià)值 從表3可以看出，各組粗料干物質(zhì)含量的平均值相差不大。11月份，試驗(yàn)Ⅱ組的干物質(zhì)含量最高（26.50），比對(duì)照組高2.18，比試驗(yàn)Ⅰ組高1.06；12月份，干物質(zhì)含量最高的為對(duì)照組（29.45），比試驗(yàn)Ⅰ組高0.3，比試驗(yàn)Ⅱ組高1.33。

表3 各組粗料的干物質(zhì)含量

2.4 經(jīng)濟(jì)效益比較 從表4可以看出，3個(gè)組在試驗(yàn)期間的精料投入均為768元，粗料（鮮草、微貯玉米秸稈、干草）投入各組分別為：對(duì)照組801.62元，試驗(yàn)Ⅰ組838.5元，試驗(yàn)Ⅱ組870.63元；增重價(jià)值分別為2848、2926、3350 元，各組投喂收入依次為 1278.3、1319.5、1711.37元。試驗(yàn)Ⅱ組的投喂收入和日均收入比對(duì)照組高出33.88%和33.83%，比試驗(yàn)Ⅰ組高出29.70%和29.64%。飼料報(bào)酬指數(shù)最高的為試驗(yàn)Ⅱ組（2.04），其次是試驗(yàn)Ⅰ組（1.82），最低為對(duì)照組（1.81）。由此可見，用添加了30%微貯玉米秸稈的飼料飼喂山羊，其增重效果明顯，經(jīng)濟(jì)效益高，值得推廣。

表4 投喂效果及經(jīng)濟(jì)效益分析 元

3 討論與小結(jié)

3.1 本研究結(jié)果表明，在飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和精料喂量相同的情況下，添加30%微貯玉米秸稈飼喂山羊的增重最快，其次為15%添加組。

3.2 添加30%微貯玉米秸稈組的經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)更高，飼料報(bào)酬指數(shù)比15%添加組的高出12.09%，比不添加組的高出12.10%。在草料不足的季節(jié)，制作微貯玉米秸稈以一定比例和其他飼草料混合飼喂，可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 玉米秸稈經(jīng)過揉絲微貯處理后可以降低秸稈中的粗纖維含量，提高粗蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)的含量，且增加適口性[3]。雖然玉米秸稈揉絲微貯處理需要一定的投入，但是飼料報(bào)酬提高了，獲得的收入也比直接飼喂要高[4]。因此，用玉米秸稈制作微貯飼料值得在山羊養(yǎng)殖中推廣，且按占粗料30%比例添加的飼喂效益最高。