福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)第二屆省級(jí)評(píng)委年會(huì)暨福建省品酒技能競(jìng)賽在福州召開(kāi)

2018年9月11日，福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)第二屆省級(jí)評(píng)委年會(huì)暨福建省品酒技能競(jìng)賽在福州召開(kāi)。福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣國(guó)興、原執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)吳經(jīng)奮、專家委員會(huì)主任柯家耀、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄭友忠以及省級(jí)評(píng)委等領(lǐng)導(dǎo)、專家參加了此次會(huì)議。

蔣國(guó)興會(huì)長(zhǎng)在致辭中指出，近年來(lái)各會(huì)員企業(yè)不斷加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使我省酒業(yè)保持了持續(xù)健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。在人才培養(yǎng)方面，我省已有133人獲得高級(jí)品酒師資格、50人獲得中級(jí)品酒師資格、82人獲得高級(jí)釀酒師資格、23人獲得中級(jí)釀酒師資格，19人獲高級(jí)營(yíng)銷師資格、7人獲得中級(jí)營(yíng)銷師資格；通過(guò)組織考試和選拔共產(chǎn)生了省級(jí)白酒評(píng)委60人、省級(jí)黃酒評(píng)委20人；通過(guò)我會(huì)推薦參加全國(guó)考試，先后共有7人獲得國(guó)家酒類評(píng)委的資格。同時(shí)，他期待選手們通過(guò)切磋技藝、互相學(xué)習(xí)，在比賽中展示精湛的品酒技藝和良好的精神風(fēng)貌，賽后更能把技能競(jìng)賽當(dāng)作新的起點(diǎn)，在本崗位的技術(shù)工作中起到領(lǐng)軍示范作用，為我省酒業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)！

隨后緊張的品酒技能競(jìng)賽理論考試、品酒實(shí)踐考試有序展開(kāi)。技能競(jìng)賽中選手們沉著應(yīng)戰(zhàn)，在多輪品酒中展示了高超的品酒技藝。賽后的討論交流提升了大家品酒專業(yè)技能，達(dá)到了互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的競(jìng)賽目的。經(jīng)過(guò)兩天的激烈角逐，21名選手脫穎而出，其中，程壽波、張守財(cái)榮獲“福建省白酒首席品酒師”稱號(hào)，李相友榮獲“福建省黃酒首席品酒師”稱號(hào)，李生鋒、林立農(nóng)、歐陽(yáng)元財(cái)、黃曉霞、黃秀珠、邱波、鄭文琪、卞凌、李瑞平、張傳元等十人獲得“福建省釀酒行業(yè)技術(shù)能手”稱號(hào)，蔣晨熙、謝嘉德、林海標(biāo)、鄭云峰、黃盛堯、馮德欽、趙宏、汪建輝等八人獲得“2018年福建省品酒技能競(jìng)賽優(yōu)秀選手”稱號(hào)。

會(huì)議期間還舉辦葡萄酒大師班課程學(xué)習(xí)活動(dòng)，在大師班上，偉達(dá)逸香葡萄酒教育機(jī)構(gòu)的講師向選手們普及了葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)，并通過(guò)七款葡萄酒經(jīng)典產(chǎn)品的品鑒進(jìn)一步深化了葡萄酒的風(fēng)味、產(chǎn)區(qū)等專業(yè)知識(shí)，讓大家對(duì)葡萄酒有了更深的認(rèn)識(shí)。

閃耀的成績(jī)單展示了我省酒業(yè)人才建設(shè)的成果和企業(yè)的技術(shù)底蘊(yùn)。作為行業(yè)的技術(shù)標(biāo)桿，品酒師們傳承工匠精神，追求精益求精，他們將推動(dòng)我省酒類企業(yè)的技術(shù)升級(jí)，對(duì)我省酒業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步發(fā)揮不可忽視的作用。