淺談蔬菜栽培中的測(cè)土配方施肥問(wèn)題

王春有

摘要：配方施肥，又叫測(cè)土施肥、平衡施肥，是施肥技術(shù)的一項(xiàng)重大改革。它是綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng)，在有機(jī)肥料為基礎(chǔ)的條件下，產(chǎn)前提出氮磷鉀及中、微量元紊的適宜用量和比例以及相應(yīng)施肥技術(shù)的科學(xué)施肥方法。

關(guān)鍵詞：蔬菜栽培;測(cè)土配方;配方施肥

目前我國(guó)蔬菜種植業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要部分，提高蔬菜產(chǎn)量的技術(shù)也是我國(guó)農(nóng)科院深入研究的課題。配方施肥是一項(xiàng)國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)。我國(guó)大力推廣此項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，在農(nóng)業(yè)種植的實(shí)踐中得出很多重要的理論知識(shí)，在提高蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益方面有了很高的成就，本文是對(duì)配方施肥技術(shù)運(yùn)用到蔬菜的簡(jiǎn)要分析。

一、我國(guó)測(cè)土配方施肥的發(fā)展情況及理論依據(jù)

（一）從農(nóng)業(yè)部召開(kāi)的全國(guó)測(cè)土配方施肥工作交流會(huì)議上獲悉

我國(guó)第一批對(duì)測(cè)土配方施肥的項(xiàng)目補(bǔ)貼為200萬(wàn)，其中包括200個(gè)縣，財(cái)政撥款11.5億用于該專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目的補(bǔ)貼，其中包括1861個(gè)縣。由此可以看出測(cè)土配方施肥由試點(diǎn)轉(zhuǎn)向了全面的深入。

我國(guó)農(nóng)業(yè)種植管理司副司長(zhǎng)明確指出，我國(guó)財(cái)政對(duì)配方施肥技術(shù)的投資已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，國(guó)家加大人力和物力支持此項(xiàng)技術(shù)的研究。強(qiáng)調(diào)了我國(guó)今后的重點(diǎn)發(fā)展方向是：不斷的完整經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的施肥指標(biāo)的體系，建立測(cè)土配方施肥長(zhǎng)效機(jī)制，把技術(shù)推廣給農(nóng)戶(hù)，全面開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，研究隊(duì)伍加快時(shí)間完成任務(wù)。由此可見(jiàn)我國(guó)配方施肥是農(nóng)業(yè)部重要的發(fā)展課題，對(duì)提高國(guó)民生產(chǎn)總值有至關(guān)重要的影響。

（二）我國(guó)現(xiàn)如今的配方施肥技術(shù)對(duì)于不同地區(qū)有不同的措施

專(zhuān)業(yè)人員經(jīng)過(guò)仔細(xì)的研究得出了理論的依據(jù)，但是在實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)用中還是要結(jié)合蔬菜本身的一些特點(diǎn)進(jìn)行合理的種植。

（1）肥料效應(yīng)報(bào)酬遞減率。農(nóng)作物在其他種植技術(shù)相對(duì)穩(wěn)定的條件下，隨著農(nóng)作物的施肥量增加，產(chǎn)量也增加，但是單位施肥量的增產(chǎn)率卻隨著遞減。這是一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，在德國(guó)農(nóng)學(xué)院已經(jīng)通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)得到證實(shí)。

（2）土壤最小養(yǎng)分率。為了合理的施肥，首先要通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)量找到土壤最小養(yǎng)分，根據(jù)所需的營(yíng)養(yǎng)，施以養(yǎng)分和肥料，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的一些數(shù)據(jù)來(lái)查找最缺乏的肥料，給予正確的施肥對(duì)策。

（3）養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)。地球上的所有資源都不是取之不盡，用之不竭的，土壤的養(yǎng)分含量也是如此，必須保證養(yǎng)分的供給和輸出達(dá)到平衡的狀態(tài)，有機(jī)肥的施量不能隨著農(nóng)作物產(chǎn)量的提高而增多，一定要合理施肥。

（4）生產(chǎn)因子綜合作用定律。在農(nóng)作物的生產(chǎn)中，不只有施肥一個(gè)決定性的因素，其中還包括光照，水分，熱量，二氧化碳等，這五種因素要協(xié)調(diào)搭配，尤其是肥料與水量的調(diào)劑，所以總體上來(lái)說(shuō)施肥技術(shù)也是一個(gè)系統(tǒng)的工程。

二、施肥技術(shù)

（一）主要包括幾項(xiàng)內(nèi)容

（1）土壤測(cè)試。采集土壤的樣品進(jìn)行科學(xué)的測(cè)試，運(yùn)用科學(xué)技術(shù)更加準(zhǔn)確的測(cè)量微量元素的含量。（2）田間試驗(yàn)。在農(nóng)田里進(jìn)行實(shí)際的農(nóng)業(yè)種植的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)產(chǎn)量的不同，所得的肥料參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的對(duì)比，確定單位不同作物的施肥量，比如基、追肥的比例分配。（3）配方設(shè)計(jì)。在不同的環(huán)境下生長(zhǎng)物所需的土壤的營(yíng)養(yǎng)一定不相同，所以要在不同地區(qū)的農(nóng)作物種植的土壤中分別進(jìn)行采樣，制定合適的配方設(shè)計(jì)。（4）校正實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)際試驗(yàn)相對(duì)比參考。（5）配方加工。要在專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)肥料的廠家進(jìn)行采購(gòu)。（6）示范推廣。在實(shí)驗(yàn)成功以后，要廣泛向農(nóng)民推廣，切實(shí)落到實(shí)處。（7）宣傳培訓(xùn)。對(duì)農(nóng)科技人員和化肥制造商和農(nóng)民實(shí)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的講壇，多印刷一些科技農(nóng)業(yè)知識(shí)的宣傳單。（8）效果評(píng)價(jià)。接納別人的意見(jiàn)，不能憑主觀進(jìn)行理論上的研究，在群眾中虛心聽(tīng)取合理的效果評(píng)價(jià)，這才能更好更快的發(fā)展農(nóng)業(yè)。（9）技術(shù)創(chuàng)新。在田間試驗(yàn)方法、土壤測(cè)試、肥料配制方法、數(shù)據(jù)處理等方面開(kāi)展創(chuàng)新研究。

（二）蔬菜的種類(lèi)很多

在生長(zhǎng)中所需要的養(yǎng)分各不同，與大田的作物相比較，對(duì)養(yǎng)分的選擇性更強(qiáng)，所以在實(shí)際施肥中要求更高的精準(zhǔn)度。以下是蔬菜施肥規(guī)律與技術(shù)的實(shí)際例子。

（1）白菜蔬菜類(lèi)。具體包括（大白菜、大青菜、菠菜等），主要的表現(xiàn)特點(diǎn)是葉片大，蒸發(fā)水的含量大，根部扎根淺。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中氮、磷、鉀肥配合施用是豐產(chǎn)的關(guān)鍵，而且施量也應(yīng)該充足。微量元素要在適合的時(shí)間進(jìn)行適量的給予，其中不可缺少的微量元素主要是鐵，其次鈣、鋅、硼、錳等。

（2）茄果類(lèi)蔬菜。具體包括（西紅柿、茄子和辣椒等），生長(zhǎng)特點(diǎn)表現(xiàn)在邊開(kāi)花邊結(jié)果，所以要特別注意營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾。在施肥過(guò)程中重視磷、鉀的缺失，加強(qiáng)對(duì)鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的注意。

（3）瓜類(lèi)蔬菜。包括（黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及香瓜等），其生長(zhǎng)特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并存，在肥料的使用量上，要重視磷、鉀，保證氮、磷、鉀養(yǎng)分的平衡供應(yīng)，微量元素要注意錳、銅和鈣等微量元素的施用的適時(shí)和適量。

（4）蔥蒜類(lèi)蔬菜。包括（韭菜、大蔥、大蒜及洋蔥等），在施肥的過(guò)程中主要是氮，其次是磷、鉀，它與其他蔬菜不同的地方要注意硫肥的使用，因?yàn)槿鄙倭驎?huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃，辛辣味大大降低。缺錳時(shí)，易引起洋蔥植株倒伏。

（5）根菜類(lèi)蔬菜。包括（蘿卜、地瓜、土豆、胡蘿卜等），他們主要供給人們使用的是根部，在施肥的過(guò)程中，應(yīng)把握好氮肥用量和增施鉀肥，注意微量元素肥料硼、銅、錳等的及時(shí)施肥。

綜上分析，我們不難看出合理的配方施肥對(duì)蔬菜農(nóng)作物的生產(chǎn)有著重要的影響，認(rèn)真研究配方施肥的概念和發(fā)展現(xiàn)狀，在了解蔬菜施肥的特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的施肥，保證蔬菜的產(chǎn)量穩(wěn)步的增長(zhǎng)。在未來(lái)我國(guó)的還要大力宣傳此項(xiàng)技術(shù)，確保每個(gè)種植農(nóng)戶(hù)學(xué)到科學(xué)專(zhuān)業(yè)的種植知識(shí)。

（作者單位：吉林省白山市江源區(qū)大石人鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

參考文獻(xiàn)

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