宋慶祿

摘 要 筆者近年在都勻市開展喀斯特山區(qū)地方肉鴨飼養(yǎng)配套技術(shù)研究項目工作，通過在日糧不同粗蛋白水平（11.5%、13%、14.5%）和不同飼養(yǎng)方式（混養(yǎng)、分飼）下進行比較分析發(fā)現(xiàn)，地方肉鴨育成期采用限制飼養(yǎng)和適當降低日糧粗蛋白水平，可提高飼養(yǎng)效益，經(jīng)濟效益極為顯著，特與各位同仁分享。

關(guān)鍵詞 肉鴨；配套技術(shù)

都勻市某肉鴨養(yǎng)殖場于2015年12月至2016年11月開展喀斯特山區(qū)地方肉鴨飼養(yǎng)配套技術(shù)研究項目工作，通過在日糧不同粗蛋白水平（11.5%、13%、14.5%）和不同飼養(yǎng)方式（混養(yǎng)、分飼）下進行比較分析，發(fā)現(xiàn)在12-14周齡后，日糧不同粗蛋白水平對三組地方肉鴨的生長發(fā)育影響都較小，且公母分飼組比混養(yǎng)組飼養(yǎng)效益高。

研究表明：地方肉鴨育成期采用限制飼養(yǎng)和適當降低日糧粗蛋白水平，可提高飼養(yǎng)效益。

1 材料與方法

1.1 材料

本試驗選用自育的黑地方肉鴨，選擇健康、生長發(fā)育良好的10周齡種公鴨 140只、種母鴨320只。

1.2 試驗鴨日糧

試驗鴨日糧組成與營養(yǎng)水平。

1.3 方法

（1）試驗鴨分組及日糧蛋白質(zhì)水平

育成鴨飼養(yǎng)到10周齡時，選擇生長發(fā)育良好的320只母地方肉鴨和140只公地方肉鴨。將試驗鴨隨機將分成A、B兩組（各組公、母鴨體重差異不顯著），A組又隨機分為 A1、A2、A3三組（每組35只公鴨和80只母鴨），分別飼喂1號料、2號料、3號料，并采用公母分飼。B組采用公母混養(yǎng)（35只公鴨和80只母鴨），飼喂2號料。

各組日糧蛋白質(zhì)水平見表2

（2）飼養(yǎng)管理

試驗鴨經(jīng)1周預飼本實驗日糧后，從10周齡開始正式試驗，限喂期為10周齡-26周齡。在舍溫為15-30 ℃，日光照 10-15小時的相同飼養(yǎng)理條件下，分別飼喂代謝能相同（10.29MJ/kg），粗蛋白不同（11.5%、 13 %和14.5%）的3種日糧（見表 1、2）。A組公母鴨每只每日分別限制飼喂200g和125g，B組公母鴨每只每日喂料量150g（2號料），讓其自由采食。保證試驗鴨有足夠料槽位（10-15cm/只）和飲水量。各組試驗鴨在每天上午8點一次性投料，任其采食。每2周清晨空腹測定體重。

（3）測定項目

公母地方肉鴨每2周的體重；成活率；產(chǎn)蛋率。

2 結(jié)果與分析

2.1 育成期母地方肉鴨的體增重

12周齡A1、A2、B三組間體增重差異不顯著。但是A1、A2、B顯著高于A3。而26周齡時A1、A2、A3、B體重分別為2.60kg、2.64kg、2.55kg和2.67kg，組間體增重不顯著，說明粗蛋白在11.5%-14.5%之間對體增重的影響不明顯。

2.2 育成期公地方肉鴨的體增重

育成期公地方肉鴨的體增重結(jié)果見表4。在12周齡時A1、和A2體重極顯著高于A3，14周齡時，A1和A2體重顯著高于A3，12-14周齡，A1組公鴨最重（4.12kg-4.26kg），而A3組公鴨最輕（3.81kg-4.05kg）。到26周齡時各組公鴨的體重分別為5.10kg、5.00kg、4.95kg，三組組間差異不顯著。說明日糧不同粗蛋白水平對10-14周齡公地方肉鴨生長影響較大，到育成期后期的影響不大。

3 討論

母地方肉鴨在8周齡時生長開始緩慢，此時調(diào)整日糧中粗蛋白水平對地方肉鴨生長影響不大，可以適當降低粗蛋白水平，降低生產(chǎn)成本。而公地方肉鴨12-14周齡后生長速度明顯下降，前期不宜降低粗蛋白水平，以防影響公地方肉鴨生長發(fā)育。為此建議到12周齡后逐漸降低日糧中的粗蛋白水平，這樣既不影響公鴨的生長發(fā)育，也可以降低飼養(yǎng)成本。

在日糧相同的營養(yǎng)水平下，A2組與B組地方肉鴨分別采用公母分飼和公母混養(yǎng)，由于公母鴨的采食量差異大、營養(yǎng)需求不一樣，而B組采用公母混養(yǎng)，將導致母鴨營養(yǎng)過剩造成浪費，但公鴨營養(yǎng)不足影響生長發(fā)育；26周齡時，混養(yǎng)組的公地方肉鴨體重較輕（4.93kg），母鴨的體重較重（2.67kg）。

地方肉鴨育成期可以適當降低日糧粗蛋白水平，不影響增重，公鴨和母鴨分開飼養(yǎng)利于增重，并節(jié)約飼料，可以有效增加經(jīng)濟效益。