木云仙
摘 要 馬鈴薯(學(xué)名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄屬,一年生草本植物,別稱(chēng)土豆、地蛋、洋芋等。馬鈴薯是中國(guó)五大主食之一,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次于小麥和玉米。本文簡(jiǎn)要介紹了古城區(qū)冬早馬鈴薯生產(chǎn)情況,提出了栽培的具體措施。
關(guān)鍵詞 冬早馬鈴薯;栽培技術(shù);古城區(qū)
冬早馬鈴薯是冬季馬鈴薯和早春馬鈴薯的統(tǒng)稱(chēng)。冬季馬鈴薯,10-12月播種,2-4月收獲,一般在海拔1600m以下的壩區(qū)及江邊河谷區(qū)種植。早春馬鈴薯,1-2月播種,4-6月收獲,多數(shù)在1600m以上的地區(qū)種植。近年來(lái),隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,古城區(qū)在江邊發(fā)展冬早馬鈴種植已初具規(guī)模,市場(chǎng)前景廣闊。經(jīng)多年努力,冬早馬鈴薯產(chǎn)業(yè)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,已逐步成為古城區(qū)冬季農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。在總結(jié)分析古城區(qū)冬早馬鈴薯生產(chǎn)情況,開(kāi)展試驗(yàn)示范和借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,提出古城區(qū)冬早馬鈴薯栽培技術(shù)。
1 選用優(yōu)良品種,推廣脫毒種薯
選擇豐產(chǎn)性好,抗逆性強(qiáng),品質(zhì)優(yōu)良,商品性好,市場(chǎng)銷(xiāo)路好的中早熟品種,以提早上市。麗江市農(nóng)科所選育的麗薯6號(hào),具備上述條件,在省內(nèi)冬作區(qū)種植普遍反映很好,可優(yōu)先選用。同時(shí)要選用經(jīng)過(guò)脫毒(病毒)的一級(jí)或二級(jí)種薯,避免選用商品薯做種薯,以保證種薯質(zhì)量。
2 選擇適宜田塊,精細(xì)整地
選擇排灌方便,疏松肥沃的沙質(zhì)壤土,且前作未種過(guò)茄科作物的田塊,可優(yōu)先選擇前作是水稻的田塊,以減少土壤病菌殘留,減輕病害發(fā)生。種植前進(jìn)行土壤深翻、深松,耕翻深度20-25cm,并將土塊細(xì)碎,田面整平。
3 種薯催芽和切塊
原則上應(yīng)選擇無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)傷口、無(wú)畸形,具有所選品種典型性,50g以下的小整薯播種。但生產(chǎn)實(shí)際上,50g以下的小薯很少,冬作區(qū)所調(diào)種薯單薯重基本上在100g以上,甚至更高(每畝需準(zhǔn)備種薯120-150㎏)。為降低生產(chǎn)成本,需對(duì)大整薯進(jìn)行切塊。冬早馬鈴薯播種時(shí)間離種薯收挖的時(shí)間短,多數(shù)情況還未打破休眠。種植未打破休眠的種薯,一方面出苗慢,另一方面容易造成爛薯,導(dǎo)致缺苗。為保證出苗快,出苗整齊,播種前進(jìn)行催芽處理非常重要。傳統(tǒng)方法是先切塊后催芽,但近年來(lái),建水等冬作區(qū)采取先催芽后切塊,對(duì)防治爛薯保證出苗效果更好,建議采用這種方法。
1.種薯處理: 在氣溫20℃左右的條件下,將種薯置于58%甲霜靈800倍與920(赤霉素)1-2ppm濃度的混合液中浸泡2-5分鐘進(jìn)行處理。
2.催芽:將處理過(guò)的種薯放置在浸濕過(guò)的稻草或濕沙中進(jìn)行催芽,一層稻草(沙)一層薯,以堆放3-4層為宜,最后用薄膜、麻袋等覆蓋以增溫保濕。催芽前在頂芽附近用刀環(huán)切3\4,以阻止薯塊營(yíng)養(yǎng)及生長(zhǎng)素向頂芽輸送,防止頂芽徒長(zhǎng),從而促進(jìn)側(cè)芽的萌發(fā)和生長(zhǎng),使整個(gè)薯塊出芽均勻。
3.切塊: 切塊大小以30-40g為宜,保證帶一個(gè)芽,形狀以菱形四面體為好,避免切成薄片。切種時(shí)每人準(zhǔn)備2把切刀、2塊切板,并放在5%的高錳酸鉀溶液或500倍甲基托不津溶液或75%酒精中浸泡。每使用10分鐘后或當(dāng)切到病、爛薯時(shí),輪換一次切刀和切板,并剔除病、爛薯。切好的薯塊要當(dāng)天播完。
4 合理密植,科學(xué)施肥
我市冬早馬鈴薯基本上采用單壟雙行地膜種植,而建水、彌度等冬作區(qū)多采用廂式地膜種植。單壟雙行種植,按100cm行距開(kāi)播種溝,溝寬40cm,深30cm,溝兩邊丁字型放種,株距30cm,每畝種植4500株左右。每畝用三元復(fù)合肥(15︰15︰15)60-80㎏,農(nóng)家肥1500-2000㎏作底肥,施入溝內(nèi),然后擺種,起壟蓋膜,形成寬70cm,高25cm左右的單壟。
苗出齊后,根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì),對(duì)長(zhǎng)勢(shì)力差,氮肥不足的田塊每畝追施10-15㎏的尿素?,F(xiàn)蕾時(shí)每畝追施15-20㎏的硫酸鉀,以補(bǔ)充鉀肥,促進(jìn)薯塊膨大。
5 及時(shí)防治病蟲(chóng)害
冬早馬鈴薯病害主要是早疫病和晚疫病,蟲(chóng)害主要是地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。
早疫病可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。晚疫病可用銀法利(68.75g/L懸浮劑)、甲霜靈錳鋅(58%可濕性粉劑)、克露(72%可濕性粉劑)等農(nóng)藥交替噴霧防治(濃度為600-800倍液),間隔7-10天,共防治3-4次。
地下害蟲(chóng)防治可用敵百蟲(chóng)、辛硫磷配制毒土在播種時(shí)撒施(也可用辛硫磷1000倍液對(duì)廂面噴霧后蓋膜)。蚜蟲(chóng)可用蚜虱凈、吡蟲(chóng)啉等噴霧防治。
6 水分調(diào)控
馬鈴薯是需水較多,對(duì)水分比較敏感的作物??偟脑瓌t是保持田間濕潤(rùn)。整個(gè)生育期水分變幅不宜過(guò)大,否則容易產(chǎn)生爛薯、裂薯、畸形薯,影響產(chǎn)品品質(zhì)。播種前如果土壤過(guò)干,可在播種前灌一次跑馬水,待土壤水分適宜時(shí)再播種。播后至出苗前,一般不再灌水。出苗后,結(jié)合追肥可在齊苗、現(xiàn)蕾、開(kāi)花期各灌一次水。由于各地氣候、土壤等條件差異大,應(yīng)根據(jù)田間植株的生長(zhǎng)情況靈活掌握。
7 預(yù)防凍害
馬鈴薯是低溫耐寒的作物,具有喜歡冷涼的生物學(xué)特性,適宜生長(zhǎng)氣溫為15-25℃,不宜太高的氣溫和地溫。但是,極端低溫的霜凍對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)影響很大,因此需要做好預(yù)防工作。一是根據(jù)各地氣候特點(diǎn)調(diào)整好播種期,盡量避開(kāi)霜凍危害;二是在霜凍到來(lái)前1-2天放水進(jìn)溝,保持土壤濕潤(rùn);三是凍害發(fā)生前,用草木灰撒施葉面或用稻草、草簾、席子、麻袋、塑料布等遮蓋物覆蓋;四是霜凍來(lái)臨時(shí),可用秸桿、谷殼、樹(shù)葉、雜草等作燃料,凌晨至太陽(yáng)出來(lái)前在上風(fēng)頭堆火煙熏,每畝設(shè)煙堆3-5個(gè),慢慢熏燒,使地面上籠罩一層煙霧;五是凍害過(guò)后,在恢復(fù)生長(zhǎng)時(shí)每畝用尿素150g、磷酸二氫鉀200g、紅糖250g,兌水50㎏噴施。
8 適時(shí)收獲,實(shí)現(xiàn)效益最大化
在馬鈴薯生理成熟期(植株生長(zhǎng)停止,大部分莖葉枯黃,塊莖易與匍匐莖分離時(shí),為產(chǎn)量最高的生理成熟期)前后,抓住市場(chǎng)價(jià)格最高的時(shí)機(jī)收獲上市,收挖前最好與銷(xiāo)售商聯(lián)系好,并根據(jù)銷(xiāo)售商的要求分級(jí)包裝,做到當(dāng)天收挖當(dāng)天銷(xiāo)售,實(shí)現(xiàn)效益最大化。
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