祁雨威 翟玉瑩 趙偉玉 楊建

[摘 要] 羅勒，屬于唇形科植物，整棵可入藥，略帶香味，似茴香，株型較小，葉色翠綠，花色鮮艷。由于羅勒既有觀賞價值又有食用價值，還是一種香草植物，因而受到了人們高度關(guān)注?；诖?，本文介紹羅勒的生物學(xué)特性，根據(jù)羅勒的生物學(xué)特征和生長習(xí)性，依次介紹羅勒種子的選擇、播種前處理、育苗方法、田間管理和采收處理等栽培技術(shù)要點，最后對水培羅勒的未來發(fā)展做出展望。

[關(guān)鍵詞] 羅勒；生物學(xué)特征；栽培技術(shù)

[中圖分類號] S636.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2018）31-91-2

1 羅勒生物學(xué)特性

羅勒不適應(yīng)寒冷和干旱的氣候，適宜在氣候溫暖、水分充足的地方生長。羅勒不耐澇，所以栽培地應(yīng)有良好的排水性能，肥沃的沙壤土或腐殖質(zhì)壤土是種植羅勒植物的首選。羅勒有一個圓錐形的主根和一個密集的纖維根。莖直立，鈍四角形，上部微具槽，在基部無毛，被微柔毛，上部被倒向微柔毛，綠色，常染有紅色，多分枝[1]?；ㄆ?—9月，果期9—12月。

羅勒有以幼嫩葉喂食的甜羅勒，可作為香料的丁香羅勒，植株較為矮小的矮生羅勒，葉片具有檸檬香味的檸檬羅勒等多種品種。

2 羅勒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 良種選擇

要想選取優(yōu)良的羅勒種子，需從顏色和外形等多方面進(jìn)行選擇。一般選擇株高20～80 cm、葉色翠綠、花色鮮艷的母株采集種子。由于羅勒種子極小，所以將其與母株分離時應(yīng)極其小心，輕拿輕放，避免損傷種子。由于羅勒生長在熱帶地區(qū)，為不耐寒植物，所以應(yīng)從氣候溫暖的栽培地選擇良種。

2.2 播種前處理

種植之前，需要人工對其消毒浸種，做好標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)有羅勒的品種名、拉丁名及記錄日期，然后采用高溫滅菌的方式，將干燥的種子置于60～80 ℃的高溫下，一般病菌都會被殺死。然后進(jìn)行溫湯浸種，在50～60 ℃的水溫下浸泡10～15 min，待水溫降至室溫進(jìn)行催芽[2]。將吸足水的種子用保水透氣的材料包好放在25～30 ℃的恒溫培養(yǎng)箱中，讓種子處于松散適宜的條件下，每4～5 h翻動一次種子，讓種子有足夠的空氣進(jìn)行呼吸。當(dāng)大部分種子露白時，立即停止催芽，準(zhǔn)備播種。

2.3 育苗管理

為了從根本上提高羅勒的種植水平，要對種植區(qū)域的大氣環(huán)境、水環(huán)境及土壤環(huán)境進(jìn)行全面分析。羅勒的根系比較發(fā)達(dá)，種植地肥力中等即可，并且土壤的保水保肥能力要強，壤土或沙壤土即可，不能進(jìn)行重茬操作。

由于無霜期較短，進(jìn)行露地栽培生產(chǎn)，要采收種子，必須在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進(jìn)行直播[3]。育苗一般在4月中下旬進(jìn)行播種。將種子置于紗布袋中，用水擦拭，用濕毛巾或濕紙巾覆蓋，保溫保濕，并在約25 ℃的溫度下進(jìn)行催芽。在催芽過程中，每天用清水沖洗一次。發(fā)芽初期溫度可略高，促進(jìn)出芽。當(dāng)芽即將萌發(fā)（種子將張嘴）時，溫度要降3～5 ℃，使芽粗壯整齊。芽出齊后，如遇到特殊天氣，可將芽移到5～10 ℃的地方，以控制芽的生長，等待播種[4]。

2.4 種植時間

在北方地區(qū)，4月下旬至5月播種。由于羅勒是喜溫植物，所以不宜太早進(jìn)行種植，應(yīng)在地溫適宜的時候進(jìn)行，避免低溫對幼苗造成傷害。播種應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，將營養(yǎng)土裝入播種盤中，澆透水，撒1層藥土，將出芽的種子均勻播于盤內(nèi)，上面覆1 cm厚藥土，蓋上塑料薄膜，保溫保濕。種植羅勒時，可采用條播或穴播等方式，株距控制在25～35 cm。進(jìn)行露地直播時，地溫應(yīng)在20 ℃左右，若想提前采收，應(yīng)在日光充足的地方進(jìn)行點狀播種。當(dāng)發(fā)現(xiàn)花苞時，應(yīng)及時摘心，目的是促進(jìn)羅勒快速長出腋芽。

2.5 田間管理

當(dāng)幼苗高度為6～10 cm時進(jìn)行間苗、補苗，穴播每穴留苗兩三株，條播按10 cm左右留1株[5]。一般中耕除草2次，第1次為出苗后10～20 d淺鋤表土，第2次為5月初至6月初苗封行前進(jìn)行，每次中耕后施入人畜糞水。幼苗期怕干旱，要注意及時澆水。

另外，在羅勒生長過程中不可避免會遭到病蟲害的危害，需要加強防控。危害的羅勒害蟲主要有蚜蟲、蝸牛、蟋蟀等?？梢酝ㄟ^噴水來驅(qū)離蚜蟲；可用小的啤酒容器誘殺蛞蝓、蝸牛，或者距植物基部5 cm處綁銅片驅(qū)離蛞蝓（最好在10 cm處）。

在病害方面，甜羅勒品種高度感染真菌性枯萎病。病原體從根的微管束侵入，阻礙植物生長發(fā)育，導(dǎo)致葉片枯萎。病原菌在土中可潛伏多年。通?？梢赃x擇耐真菌的F1雜交品種如Nufar。而灰羅勒和丁香羅勒是耐真菌性萎淍病[6]。此外，高濕度和不良排水易受到真菌葉斑病的影響。

2.6 采收管理

羅勒莖葉在7—8月采收，割取全草，除去細(xì)根和雜質(zhì)，曬干即成。當(dāng)植株高20 cm、封壟后進(jìn)行收獲，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端采收，長度5～10 cm，每7～15 d采收一次。提煉精油用在花序出齊時進(jìn)行采收，海南省一般一年能采收三四次。

收割時用鐮刀離地面20～25 cm植株部位割下，避免搖動根系，以免影響再生能力，隨后加強肥水管理，促其重新萌發(fā)新的莖葉。收割后應(yīng)盡快進(jìn)行加工，以免傷口及葉片變褐發(fā)黃，影響精油品質(zhì)。

3 水培羅勒新思想

羅勒一般都是陸地栽培，但是隨著人們對羅勒需求量的增加，陸地栽培逐漸出現(xiàn)了一些問題。采用陸地栽培模式，由于羅勒喜溫、對光照有較高要求，所以一年內(nèi)栽培茬次較少，既不能獲得良好的經(jīng)濟效益，也不能滿足市場需求，降低市場競爭力。如果進(jìn)行溫室栽培，雖可滿足對溫度的要求，但是會出現(xiàn)連作障礙以及肥水供應(yīng)不足等問題。而水培羅勒能改善以上問題，如由于定期更換營養(yǎng)液，不會出現(xiàn)連作障礙問題，也不用人工定期定量施肥和追肥，可以節(jié)省肥料，避免人力物力的浪費。而且水培羅勒具有極高的觀賞價值，有效避免病蟲害的出現(xiàn)。

4 結(jié)語

在羅勒栽培過程中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H種植需求，從根本上改善羅勒的種植方法，提高種植效率，實現(xiàn)經(jīng)濟和生態(tài)效益雙贏。

參考文獻(xiàn)

[1]陳柳.羅勒的特征特性及栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2013（6）：16-17.

[2]章黎黎，李興武.淺談羅勒的栽培技術(shù)要點[J].蔬菜，2013（2）：19-20.

[3]赫云建.藥食同源植物羅勒栽培技術(shù)[J].農(nóng)村科技，2014（5）：68-69

[4]戴紅梅，鄧正春，吳仁明，等.富硒羅勒及其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)[J].作物研究，2014（6）：704-705.

[5]張淑霞，孫兆法，宋朝玉，等.羅勒有機生態(tài)型無土栽培技術(shù)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（2）：104-105.

[6]中農(nóng).羅勒香草栽培技術(shù)[J].農(nóng)家之友，2016（1）：55.