2008年，受雷曼事件的影響，日元升值、股票下跌的情形繼續(xù)，曾經(jīng)出口順利的日本化妝品，其出口量、出口額出現(xiàn)了大幅縮水。到2013年，日本化妝品的國內(nèi)出貨金額減少至1.4萬億日元左右。2014年后半年開始，來日旅游的外國游客促進了日本的消費，日本化妝品的國內(nèi)出貨金額大幅上升，至2015年，已經(jīng)恢復(fù)至雷曼事件前的1.5萬億日元，2016年日本化妝品的國內(nèi)出貨金額超過了2014年。

考慮到香料可能對職場使用者和環(huán)境造成不良影響，日本香料工業(yè)協(xié)會于2006年8月頒布了《香料GHS*1指南》（*1：全球化學(xué)品統(tǒng)一分類標(biāo)簽制度）。該指南規(guī)定：應(yīng)在標(biāo)簽上用象征性標(biāo)記（圖案）、警示語，表示香料及混合物的危險有害性信息，并將標(biāo)簽黏貼在香料制品上。2009年9月，日本香料工業(yè)協(xié)會頒布了《香料GHS*1指南》修訂版的第1版，2014年12月再次頒布修訂版的第2版。IFRA*2（*2：國際香妝品香料協(xié)會，International Fragrance Association）在世界范圍內(nèi)制定香妝品香料單離香料、天然香料的規(guī)格，香料行業(yè)應(yīng)遵守該項規(guī)則進行香妝品香料制品的生產(chǎn)、銷售。

1 香妝品香料

日本香妝品香料的產(chǎn)量及銷售量：2011年，日本香妝品香料產(chǎn)量為7059t，達到頂峰，2012年6945t、2013年6732t呈逐年減少的趨勢，2014年6827t，又表現(xiàn)出增加的傾向。2015年則為6891t，2016年為6873t。日本香妝品香料的銷售量，2011年為8780t，略有增長，2016年為11332t，創(chuàng)歷年最高。

在制造額、銷售額方面，由2011年的82.09億日元、256.83億日元分別上升到2016年的191.99億日元和326.24億日元，呈逐年上漲的態(tài)勢。

2 香妝品

身體洗凈劑、衣料用洗滌劑、餐具洗、住宅用洗滌劑、家具用洗滌劑及其他洗凈劑的出貨量變化不大。2013年、2014年、2015年分別為228.2247萬t、228.7032萬t、228.1439萬t，但2016年產(chǎn)量為237.9189萬t，略有增長。

2016年度，日本牙膏類總出貨量比前一年在數(shù)量、總產(chǎn)量和金額上均有小幅增長，分別達到2446.4萬個（+4.8%）、6674t（+7.2%）、80.66億日元（+6.6%）。

2.1 香氣發(fā)展趨勢

最近，重視香氣的產(chǎn)品（洗滌劑、柔軟劑、沐浴露等）在日本相繼上市，香氣從花香調(diào)到水果調(diào)（桃、蘋果、覆盆子、荔枝等）、柑橘調(diào)、白花調(diào)（玫瑰、鈴蘭、茉莉等）、清新調(diào)、Aroma Natural調(diào)（精油、混合精油、藥草等）、綠調(diào)、木質(zhì)麝香調(diào)（廣藿香、雪松、琥珀等）。這些適應(yīng)了時代對香氣機能性需求的香精被開發(fā)出來后，通過產(chǎn)品配方（香水、肌膚護理品、美容化妝品、護發(fā)產(chǎn)品、盥洗用品等）設(shè)計，成為以香氣吸引消費者眼球的暢銷商品。就連日本的日用雜貨店也紛紛出售帶香氣的產(chǎn)品?；瘖y品中的Aroma Natural（精油、混合精油等）調(diào)也開始增多起來。

過去，微香、無香的香妝品在日本非常盛行，不過，現(xiàn)在的日本人重新認(rèn)識到了香氣對產(chǎn)品的重要性。

2.2 合成洗滌劑

合成洗滌劑分為洗滌用的粉末洗滌劑、液體洗滌劑、餐洗、住宅 ? 家具洗滌劑。2003年，日本粉末洗滌劑的銷售量為65.5616萬t，銷售額為1513.89億日元，隨后幾年的銷售量及銷售額均呈逐年下降的趨勢。2012年銷售量為31.1174萬t，銷售額為731.113億日元，減少趨勢依舊。2016年銷售量為22.6294萬t，銷售額為585.00億日元，持續(xù)減少的態(tài)勢未能扭轉(zhuǎn)。

2003年，日本液體洗滌劑銷售量為9.1846萬t，銷售額為259.17億日元，之后呈逐年遞增的趨勢。到2012年，日本液體洗滌劑的銷售量已經(jīng)高達74.2142萬t，銷售額達到1877.03億日元。2013年，日本液體洗滌劑的銷售量增長勢頭不減，銷售量及銷售額更是刷爆眼球，銷售量劇增至75.0788萬t，銷售額增加至1917.70億日元。2014年，日本液體洗滌劑的銷售量為75.0188萬t和1808.76億日元。2015年，日本液體洗滌劑銷售量小幅回落，為69.9331萬t，銷售額為1828.05億日元。2016年，日本液體洗滌劑的銷售量略有增長，為73.5265萬t，銷售額高達1920.19億日元，達到驚人的歷史最高水平。

近年來，日本餐具洗市場的變化不大。不過，自2014年起，每年都有小幅增長，2016年創(chuàng)下歷史最好記錄，銷售量達到23.5521萬t，銷售額為651.90億日元。

日本的住宅 ? 家具洗滌劑的銷售一直平平。2016年的銷售量為12.3402萬t，銷售額為343.50億日元。

? 粉末洗滌劑

日本粉末洗滌劑銷售逐年下降的態(tài)勢未能止住，不過，粉末洗滌劑可用于改善液體洗滌劑無法去除的棉質(zhì)睡衣和床單等的尿臭、皮脂污垢及襯衫衣領(lǐng)污垢的去除性，并賦予織物具清潔感的香氣，以及重視純皂等香氣的用途。代表產(chǎn)品主要有：

花王：花王 Fragrance New beads。獅王：消臭ブルーダイヤ（消除汗臭、皮脂臭）。P＆G：Bold（perfume supplement in）；ARIEL Science plus 7。花王：Attack 高浸透 Reset Power。

獅王：部屋干しトップ 除菌EX（室內(nèi)陰干高效除菌EX）。日本MIYOSHI株式會社：せっけんそよ風(fēng)（肥皂和風(fēng)）。

具有清潔感的香氣，如甘菊等天然精油香氣、柑橘類香氣、花香青香調(diào)香氣、花香麝香香氣等均應(yīng)用至粉末洗滌劑中。

? 液體洗滌劑

日本的液體洗滌劑銷售量及銷售額均呈年年遞增的態(tài)勢。最近，由于除菌、消臭、抗菌等洗凈力強、香氣好的芳香香氣、天然精油香氣等性能開始受到人們的重視，包含柑橘甘甜的果香、使用天然精油的皂香香氣、曬干的香氣、玫瑰的香氣、鈴蘭的香氣等香氣的液體洗滌劑銷售不錯。代表產(chǎn)品有：

P＆G：Bold（香氣時髦）（純皂的香氣、花香）（scene supplement in gel platina flower ＆zamboa的香氣）（sab輕柔的皂香）；ARIEL GEL BALL 部屋干し（室內(nèi)陰干除臭洗衣球）；ARIEL 50倍抗菌。

花王：Attack抗菌EX，fragrance new beads；fragrance new beads Neo（花滴的香氣：玫瑰 ? 鈴蘭的香氣）；ultra attack Neo。

獅王：持久香型（sweet chamomile，洋甘菊香氣）。

? 餐具洗滌劑

日本餐具洗滌劑的銷售情況總體來說沒有大的變化。自2014年起有小幅微漲，特別是推出的新品具有除菌效果，能夠徹底去除餐具上的油污，溫和不傷手且香氣怡人。代表產(chǎn)品有：

獅王：CHARMY（野玫瑰果的香氣）；CHARMY Magica（Splash Orange?herbal Green?Fresh Pinkberry的香氣）。

P＆G：JOY（柑橘的香氣?新鮮的覆盆子香氣?洋甘菊綠洲的香氣?玫瑰綠洲的香氣）。

花王：Family Fresh Compact（甜橙的香氣）；Kyukyut（柑橘的香氣?粉葡萄的香氣?白桃的香氣）。

2.3 柔軟劑

2012年，日本的柔軟劑銷售量為26.0332萬t，銷售金額71459百萬日元。2013年，日本的柔軟劑銷售量為28.2337萬t，銷售金額80872百萬日元。2014年，日本的柔軟劑銷售量為30.9133萬t，銷售金額88,405百萬日元。2015年，日本的柔軟劑銷售量為30.8959萬t，銷售金額86749百萬日元。2016年，日本的柔軟劑銷售量為36.4890萬t，銷售金額105394百萬日元。柔軟劑的銷售量、銷售額呈逐年遞增的勢頭。

在日本，重視使用后的柔軟感、曬干衣物的溫柔感、具有消臭 ? 除臭感等使用感和香氣的柔軟劑大量上市。例如，果香感四溢的皂香、白花的香氣、天然的芳香（香草、天然精油等）、甜香（薰衣草、白桃、香子蘭等）、清新的青香等。

柔軟劑用香精的頭香是檸檬、白桃、薰衣草、荔枝、蘋果等香氣。中香是茉莉、大馬士革玫瑰、鈴蘭花、丁香花等花香?；闶茄┧?、琥珀、香子蘭、廣藿香、香根草、麝香等?，F(xiàn)代人對香氣的需求是多元化的，因而調(diào)香師調(diào)出的香精是各種香料的混合物，由此衍生出了諸多強調(diào)香氣的產(chǎn)品。

花王：Humming Neo（牛奶皂的香氣），Humming（水果的青香、花香、東方玫瑰的香氣），F(xiàn)LAIR（柔和的酒香、花香、甜蜜花香、和諧的花香、百香果、甜香），NS Fa-Fa Japan：Fa-Fa（純皂的香氣、baby floral的香氣、富貴的白花香）。ランドクリン東京：ランドクリン（經(jīng)典花香、浪漫花香、優(yōu)雅花香）。

獅王：SOFURAN（白色藥草香、花的香氣、皂的香氣、青果的香氣）。SOFURAN AROMA RICH（有女人味的花香、甜美的果香、甜蜜的花香、皇室玫瑰、快樂的果香）。

P＆G：Lenor（百合的香氣、新鮮的青檸檬香氣、新鮮的青香、花香果香皂香的香氣、舒緩身心的香氣）。LENOR Happiness（古董月季和花的香氣?水果雞尾酒和花的香氣、經(jīng)典花香?黑玫瑰＆櫻桃的香氣?皇室珍珠＆夢幻的香氣）等。

2.4 芳香劑

現(xiàn)在，日本家用芳香劑（盥洗用、居室用、衣物/布制品用、車用等）的市場規(guī)模逐年增加，其中盥洗用芳香劑的市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年減少的傾向。2007年，日本室內(nèi)用芳香劑?消臭劑的銷售額為266億日元，盥洗用芳香劑?消臭劑的銷售額為208.5億日元。2011年，日本室內(nèi)用芳香劑?消臭劑的銷售額為328億日元，盥洗用用芳香劑?消臭劑的銷售額為186.5億日元。

最近，日本的盥洗用芳香劑，僅僅是Blueletおくだけ、消臭元、Febreze置くだけ等幾個品種，屬于香氣強烈的產(chǎn)品，一直呈現(xiàn)逐年減少的趨勢。相反，日本室內(nèi)用芳香劑?消臭劑的銷售額逐年上升。過去，日本的木制住宅有很多，戶與戶之間的空間也很大，窗戶可以經(jīng)常開著，空氣流通性很好。相反，現(xiàn)代日本社會的住宅大多屬于公寓性質(zhì)，家與家的距離很狹窄，公共區(qū)域增加，以至于不能經(jīng)常開窗通風(fēng)，這就是在室內(nèi)放置室內(nèi)用芳香劑?消臭劑以制造出一個個具有不同香氣空間的原因。

如今，日本芳香劑的香氣從花香香調(diào)、檸檬香調(diào)向青香調(diào)、皂香調(diào)、香水調(diào)、玫瑰等天然精油（玫瑰、甘菊、薰衣草等）轉(zhuǎn)變。

2.5 機能性香料

在健康醫(yī)療領(lǐng)域，利用天然精油（植物）的香氣，發(fā)揮其鎮(zhèn)靜作用（薰衣草、甘菊、雪松等）、緩和緊張作用、抑制神經(jīng)作用、興奮作用（茉莉、迷迭香等）、抗抑郁作用（依蘭依蘭、德國洋甘菊、快樂鼠尾草、西柚、茉莉、廣藿香、薰衣草、玫瑰等）、抗焦躁作用（柑橘、羅馬洋甘菊等）等天然精油的芳香療法已經(jīng)取得了極大的進展。

還有一些具有防蚊子、蜱、害蟲叮咬作用的天然精油（大茴香、依蘭、柑橘、鼠尾草、丁香、香茅、杜松、天竺葵、茶樹、羅勒、薄荷、檸檬香茅等），也屬于此類范疇。

合成香料單離香料中，具有坑抑郁作用（甲基丁香酚、香茅醛等）、抗焦躁作用（2-苯基乙醇、水楊酸甲酯、氨茴酸甲酯等）、鎮(zhèn)靜作用（丁香酚、石竹烯氧化物、里哪醇、廣藿香醇等）、認(rèn)知癥抑制作用（巖柏酮等）、防蟲作用（辛醇、cis-3-己醇、cis-3-醋酸己酯、法呢烯、香葉烯等）、防蚊作用（6-甲基-5-庚基-2酮）等種類的香料。

3 總結(jié)

2020年，日本將迎來東京奧運會，那時的人流密度肯定很大，其中日本人口不會超過1億，預(yù)計約有9000萬人左右，每4人中就有一名65歲以上的老年人。10年前在日本曾經(jīng)流行的微香型、無香料的潮流，在三四年前已經(jīng)發(fā)生了變化，香氣重新被日本人所重視，人們樂于享受香氣帶來的愉悅感。人們在使用香妝品、洗滌劑（洗滌用、餐具用）、柔軟劑、芳香劑時，又多了一份享受怡人香氣的樂趣。

此外，日本發(fā)現(xiàn)了很多有心理作用（天然精油、單一香料等）的香料，有這種心理作用的香氣可直接作用于身心。不同香氣的心理作用（抗抑郁、抗焦躁、鎮(zhèn)靜、認(rèn)知癥抑制等）不盡相同，今后，還望進一步研究種類繁多的香氣對人的心理作用，期待能調(diào)合出不同香氣的香料，推出適應(yīng)時代需求的新產(chǎn)品。

開發(fā)能適應(yīng)時代潮流和消費者需求的香妝品香料，正是日本香妝品行業(yè)的使命。