宰臣上炙①

邵子岐/文 飛漫文化/圖

晉文公②晉文公：姬姓，名重耳，春秋時期晉國的第二十二任君主，春秋五霸之一。愛吃烤肉。有一次，他拿起一塊肉剛要吃，忽然發(fā)現(xiàn)有毛發(fā)繞在上面，便大聲呵斥了宰臣。

宰臣一聽，趕緊跪下連連磕頭，說：“我犯了三條死罪，請您處置我吧！”晉文公問：“你犯了哪三條罪？”宰人說：“我把刀磨得削鐵如泥，切斷肉卻沒有削掉毛發(fā)，這是我的第一條大罪；我把肉穿在木棍上，卻沒有發(fā)現(xiàn)毛發(fā)，這是我的第二條大罪；我將肉放到通紅的炭火上去烤，肉烤熟了，卻沒有將毛發(fā)烤焦，這是我的第三條大罪?！?/p>

宰臣隨后向晉文公懇求：“我請君上查明，堂下是否有陷害我的人！”晉文公覺得很有道理，派人徹查，果然發(fā)現(xiàn)了陷害宰臣的人。

宰臣臨危不懼，先認罪以平息文公的怒火，再進行分析，達到了不辯自辯的效果。看來，在古代要想成為一名優(yōu)秀的廚師，不僅要廚藝高超，口才和智謀也是萬萬不能少的??！