享受生活之美

格瑞特

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民以食為天，這句話大家都認可。那你是不是“食以肉為先”的人呢？

食肉，自古都是人們飲食的重點;而詠肉，也成為不少文人墨客的樂趣。蘇軾是世人都熟悉的大文豪，除了千古流傳的詩詞外，他還研制了“東坡肉”，并作了首小詩《豬肉頌》來贊美它：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！弊x此詩，似能聞其味，便想嘗上一嘗。

如今，肉的種類和烹制手法五花八門，人們對肉的要求也在不斷變化。不過肉類一直是日常生活的主角之一，發(fā)現(xiàn)并記錄這位“主角”之美則是一種樂趣所在。2018科爾沁牛業(yè)杯“聚焦肉類行業(yè)發(fā)現(xiàn)生活之美”攝影大賽便依此為初衷而舉辦，為所有記錄和發(fā)掘生活之美、肉食之鮮的愛好者們提供了一個廣闊的平臺，并將一種積極樂觀的生活態(tài)度傳遞給更多人。

9月22日，本屆攝影大賽在北京舉辦了頒獎典禮，大賽的獲獎作品展也圓滿落幕。大賽是由中國肉類協(xié)會主辦，新華社攝影世界雜志社和內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司承辦的，展出的大賽獲獎作品從美食、生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)風貌、歷史人文等不同角度反映出肉類行業(yè)和人民生活的密切關系，自然、親切，而又富有光影之美。

頒獎典禮現(xiàn)場，中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉先生和內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司總經(jīng)理王征濤先生為獲獎者們頒發(fā)了獲獎證書和獎品，并對展出的作品悉數(shù)點評。陳偉對獲獎作品贊賞有加，他說：“這屆參賽作品拍攝題材比上一屆豐富了許多，色彩鮮明，令人愉悅。希望下一屆大賽能夠吸引更多境外的肉類企業(yè)參加，擴大規(guī)模。”王征濤則更喜歡具有歷史紀念意義的作品，他表示：“發(fā)現(xiàn)生活之美不僅要關注當下的大眾飲食，也要回顧曾經(jīng)的飲食習慣和歷史，這樣才更能體現(xiàn)時代的變遷，生活質量的提高?！?/p>

01-02《科爾沁草原上的現(xiàn)代比肉牛養(yǎng)殖基地》李欣攝

03-06《科爾沁草原上的現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖基地》李欣攝;07《相敬如賓》高成軍攝;08《好香》宋義勇攝;09《翹首》黃興海攝;10《牧歌悠悠》王志超攝

11-14《羊肉》組照張瑋攝（內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司）

15《牧羊曲韻》江智攝;16《坡上杏花開》高遠攝;17《瞬間》王金磊攝;18《品控》黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司（組照之一）攝