2018比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽落幕
——軟木塞成為大贏家

編輯|舒雅

全球唯一的葡萄酒巡回評選賽，被譽(yù)為“美酒聯(lián)合國”的2018比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽（Concours Mondial de Bruxelles，簡稱CMB）日前在中國北京落幕。在為期三天的賽事中，CMB的評委總共品嘗了9,000多款葡萄酒，并按照不同類別評出獲獎(jiǎng)酒品。這近萬瓶美酒中的絕大部分都采用軟木塞封瓶，軟木塞眾望所歸壓倒其他封瓶材質(zhì)摘桂。

今年有來自48個(gè)國家的9,180款葡萄酒參加CMB評獎(jiǎng)，數(shù)量比去年大為增加，其評委包括300多名酒類專業(yè)記者、買家、釀酒師和侍酒師。這次在北京舉行的2018 CMB的規(guī)模在亞洲地區(qū)堪稱空前。

本次大會的贊助商之一葡萄牙軟木協(xié)會回收了所有參賽酒品的瓶塞。經(jīng)點(diǎn)算統(tǒng)計(jì)，采用軟木塞封裝的參賽葡萄酒的比率超過了95%。

葡萄牙軟木協(xié)會軟木國際推廣項(xiàng)目（InterCork）運(yùn)營總監(jiān)Carlos de Jesus表示：“葡萄酒業(yè)界對軟木塞有著強(qiáng)烈偏好在我們意料之中。每年，全球有70%以上的葡萄酒都采用軟木塞封裝。軟木塞在高檔葡萄酒中的優(yōu)勢尤為明顯。由于今年的CMB在中國舉行，而中國消費(fèi)者一向青睞高檔葡萄酒，參賽酒商肯定會拿出其精心釀制的頂級珍品參賽，自然其中絕大部分酒品都是用軟木塞封裝的。”

CMB主辦方對Carlos de Jesus所提出的上述“中國因素”深表同感。

中國酒商近年積極參與CMB，來自中國的參賽酒品數(shù)量在2017年增長了112.5%之后，今年又有所增加，同比增長了90.2%。在今年大獎(jiǎng)賽的有機(jī)葡萄酒分類中，參賽樣品占總樣品數(shù)的比率近12%，與2017年相比有著近60%的巨大增長。大部分有機(jī)葡萄酒的參賽樣品來自意大利、法國、西班牙和中國。事實(shí)上，參加2018CMB的中國酒品中，有超過三分之一都屬于這個(gè)類別。CMB主席卜度安·哈弗（Baudouin Havaux）指出，中國消費(fèi)者普遍認(rèn)為有機(jī)葡萄酒是高品質(zhì)的保證，這一偏好鼓勵(lì)酒商釀制更多有機(jī)葡萄酒。

Carlos de Jesus補(bǔ)充道：“這也解釋了為何中國葡萄酒消費(fèi)者大力支持軟木塞。軟木是100%純天然的材料，與葡萄酒天生一對，一向是優(yōu)質(zhì)美酒的象征。

鏈接：關(guān)于葡萄牙軟木協(xié)會

葡萄牙軟木協(xié)會（簡稱APCOR）成立于1956年，位于葡萄牙北部，是一個(gè)代表和推廣葡萄牙軟木行業(yè)的全國性組織。軟木是一種卓越的純天然的原材料，葡萄牙軟木協(xié)會的使命是促進(jìn)和推廣軟木以及軟木的周邊產(chǎn)品。軟木塞是軟木行業(yè)的旗艦產(chǎn)品，全球每年有120億瓶葡萄酒使用軟木塞封裝。軟木塞以其獨(dú)特的屬性多年來一直被認(rèn)為是葡萄酒的絕佳封裝選擇，它不僅有助于保護(hù)葡萄酒的品質(zhì)，并可以提供優(yōu)質(zhì)的葡萄酒飲用體驗(yàn)。軟木是一種環(huán)保的原材料，具有純天然、可重復(fù)利用和可循環(huán)再生的特性，全球有超過70%的葡萄酒生產(chǎn)商選擇使用軟木塞封裝。