原汁機(jī)設(shè)計(jì)在消費(fèi)者生活形態(tài)下的分析研究

陳嬋娟　崔晨昱　徐言

摘要：本文對(duì)原汁機(jī)消費(fèi)者的生活形態(tài)進(jìn)行了分類研究。通過消費(fèi)者生活形態(tài)能比較準(zhǔn)確地把握其群體特征和消費(fèi)習(xí)性，進(jìn)而設(shè)計(jì)出符合他們期望的產(chǎn)品。文中通過對(duì)多個(gè)現(xiàn)有設(shè)計(jì)案例的歸類與分析，以關(guān)注和使用原汁機(jī)的青年族群為例，將原汁機(jī)消費(fèi)者分為先鋒體驗(yàn)型、健康安逸型、生活品質(zhì)型、時(shí)尚追隨型等四類典型人群，并分析生活形態(tài)對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)趨勢(shì)的影響，探討基于用戶行為分析的理念、思路與方法，通過對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中不同消費(fèi)者生活形態(tài)研究的方法，以此基礎(chǔ)提出原汁機(jī)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)建議。

關(guān)鍵詞：生活形態(tài) 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)研究 原汁機(jī)

中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2018）01-0113-03

引言

從現(xiàn)在的市場(chǎng)看來，廚房產(chǎn)品向著功能細(xì)化、智能化的方向在發(fā)展，兼顧于實(shí)用性的同時(shí)，設(shè)計(jì)上又更加具有品味感，在廣告宣傳上也以當(dāng)今社會(huì)消費(fèi)者注重營(yíng)養(yǎng)健康純天然的心理為切入點(diǎn)，從而衍生出很多新興的廚房產(chǎn)品。類似于榨汁機(jī)、原汁機(jī)這類產(chǎn)品，使用上并不會(huì)太受季節(jié)性影響的廚房產(chǎn)品，最重要的是要考慮人們的生活水準(zhǔn)、收入水平、購買理念等問題。與冰箱、電視機(jī)這類產(chǎn)品不同，原汁機(jī)可以算是一個(gè)需求彈性比較大的產(chǎn)品，它并不是傳統(tǒng)意義上的剛需產(chǎn)品。從原汁機(jī)的購買人群分布來看，主要集中在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，這些地區(qū)人群對(duì)此類產(chǎn)品的購買意愿更為突出。所以，隨著市場(chǎng)更加繁榮發(fā)展，小家電不斷推陳出新，原汁機(jī)品牌想要更大化地獲取購買客戶，找準(zhǔn)目標(biāo)人群和了解市場(chǎng)的發(fā)展就變得非常有必要。最重要是要知道客戶對(duì)產(chǎn)品的需求，將設(shè)計(jì)建立在他們的真實(shí)需求上，進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化革新。隨著消費(fèi)水平提高，注重生活質(zhì)量已成為當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，剛性需求得到滿足的同時(shí)，對(duì)享受型產(chǎn)品功能需求增大，重視商品質(zhì)量的同時(shí)，也在關(guān)注商品是否更加人性化，有設(shè)計(jì)感，符合自身的社會(huì)地位，這就導(dǎo)致了設(shè)計(jì)過程中需要考慮更多的內(nèi)容。要想解決這個(gè)問題，就要從復(fù)雜的人群中去找尋目標(biāo)客戶，以他們的視角去審視需求，滿足客戶的真實(shí)性需求，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，讓自身的產(chǎn)品分得一杯羹，占據(jù)一席之地，獲得更長(zhǎng)久的利益。

一、生活形態(tài)概念

生活形態(tài)這個(gè)定義早期起源于心理學(xué)和社會(huì)學(xué)的研究，由心理學(xué)家亞伯拉罕.馬斯洛提出來的，強(qiáng)調(diào)個(gè)人在特定的環(huán)境下，例如一定的社會(huì)、文化空間，所表現(xiàn)出來的外在形態(tài)等。直白地說，就是指?jìng)€(gè)人行為反映個(gè)人觀念，作為獨(dú)立的個(gè)體，每個(gè)人都有自己不同的想法，也會(huì)有不同的生活方式，但是隨著環(huán)境的改變，個(gè)人也在隨之適應(yīng)和改變。而現(xiàn)在談到生活形態(tài)，大多是針對(duì)群體而言，個(gè)人的認(rèn)識(shí)主要是源于周圍的環(huán)境，那一個(gè)群體也是一樣的。生活形態(tài)就是從一個(gè)族群相似的生活軌跡、需求習(xí)慣和消費(fèi)模式的角度來分析，但是并不涉及政治、經(jīng)濟(jì)地位這樣的研究角度。生活形態(tài)主要是從人的生活習(xí)慣不同點(diǎn)去考慮，從而知道購買者的需要，制訂出更加科學(xué)和實(shí)用的產(chǎn)品，因此這種將生活形態(tài)理論應(yīng)用于產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，也被稱為生活形態(tài)分類設(shè)計(jì)。

二、研究方法

和傳統(tǒng)思想進(jìn)行對(duì)比，現(xiàn)在對(duì)生活形態(tài)的研究主要是以某一特定人群為目標(biāo)，著重關(guān)注他們對(duì)某一產(chǎn)品的態(tài)度及反應(yīng)，了解用戶的真實(shí)需求，從而更好地提出商品的設(shè)計(jì)思路。然后加之分析得出的結(jié)論對(duì)不同族群進(jìn)行剖析，再進(jìn)行對(duì)比。

（一）研究方式

研究生活形態(tài)，可以從其購買趨勢(shì)與使用習(xí)慣為切入點(diǎn)，這二者是息息相關(guān)的。人們的日常生活可以折射出其生活形態(tài)。所以在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)采用生活形態(tài)調(diào)查法，同時(shí)這種方法在工業(yè)設(shè)計(jì)中也屬于較前衛(wèi)的思想方法。

（二）衡量變量

1.生活形態(tài)的衡量

William Lazer提出的生活形態(tài)指的是由文化、法律、社會(huì)環(huán)境的制約共同構(gòu)成的一個(gè)系統(tǒng)，同時(shí)他還將購買者的生活活動(dòng)（Activities）、興趣（Interests）、意見（Opinions）作為呈現(xiàn)的一系列內(nèi)容，統(tǒng)稱為“AIO”（如表1）。

2.關(guān)注與使用原汁機(jī)的青年族群生活形態(tài)分析

通過對(duì)特定族群的調(diào)查分析，從而得到現(xiàn)在國(guó)內(nèi)城市年輕人的生活形態(tài)特點(diǎn)。

以25-35歲的年輕人為例子，這類人對(duì)生活有著無盡的想法和熱情，對(duì)時(shí)尚有自己的獨(dú)到見解，不受拘束的個(gè)性，使他們?cè)敢馊L試新鮮事物。在購買欲上，保持足夠的好奇心，只要是在可支配的收入范圍內(nèi)，愿意成為新奇產(chǎn)品的第一消費(fèi)者。

隨著年輕人經(jīng)濟(jì)逐漸獨(dú)立，可支配收入的提升，他們對(duì)商品的要求不再是只追求質(zhì)量，還希望能滿足自身精神層面的需求，如商品要更加具有個(gè)性等，讓自己的情感也得到充實(shí)。而且，人們對(duì)商品的包裝和功能有了更多的要求，對(duì)購買體驗(yàn)和環(huán)境也更加重視。

本文對(duì)原汁機(jī)的青年消費(fèi)人群進(jìn)行分析，主要是從這些人的生活形態(tài)出發(fā)去考慮，綜合考慮生活形態(tài)能夠?qū)Ξa(chǎn)品的設(shè)計(jì)帶來怎樣的影響（如表2）。

本次調(diào)查參照AIO表格，經(jīng)檢測(cè)和選擇，最后篩選出21條變量，涉及消費(fèi)理念、生活習(xí)慣、生活態(tài)度、品質(zhì)需求等內(nèi)容，采取五分法來加以測(cè)量。

3.產(chǎn)品設(shè)計(jì)要素的衡量

產(chǎn)品主要從感性的認(rèn)知和具象的使用兩個(gè)層面，分析消費(fèi)者對(duì)原汁機(jī)的認(rèn)知特點(diǎn)及購買原汁機(jī)的衡量要素。主要包括生活中對(duì)鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)成分的訴求、是否有飲用鮮果汁的習(xí)慣、對(duì)已購買的原汁機(jī)在使用中的痛點(diǎn)、選擇新產(chǎn)品時(shí)優(yōu)先考慮的設(shè)計(jì)要素這幾塊內(nèi)容。

三、數(shù)據(jù)分析與討論

文章將23 35歲的原汁機(jī)購買人群作為調(diào)查對(duì)象。共回收問卷89份，剔除無效樣本之后，剩余81份。從以下幾方面進(jìn)行分析：

1.cronbach α系數(shù)能信度檢測(cè)。信度系數(shù)為0.857，具備較高的可靠性。

2.對(duì)總數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)人們喜歡喝現(xiàn)榨飲品是因?yàn)槠溆欣谏眢w健康，比例高于80%。味道鮮美的（92.9%）、有利于身體的（94.2%）、經(jīng)常喝的（87.15%）是人們對(duì)現(xiàn)榨果汁的共同感認(rèn)識(shí)與追求。除此之外，對(duì)人們選擇自己動(dòng)手榨取新鮮果汁的理由依次為：食材的新鮮度有保證（70.2%）、外賣鮮榨果汁費(fèi)用較貴（61.3%）、自制果汁合理搭配更適合自身所需營(yíng)養(yǎng)（51.1%）、自制果汁果渣及清洗（28.2%）。在選擇原汁機(jī)主要思考的原因在于清洗方便程度（6s.7%）、榨汁類型多樣化（43%）和使用方便程度（46.1%）。

3.因子分析

經(jīng)最大方差旋轉(zhuǎn)后，通過主成分分析法進(jìn)行因子分析得到五個(gè)特征值大于1的公因子，累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為61.2%，分為下列幾點(diǎn)：

個(gè)性品味——喜歡購買有品質(zhì)感的商品，適求個(gè)人品味和生活品質(zhì)。

健康實(shí)惠——秉持健康生活態(tài)度的同時(shí)更加注重產(chǎn)品的性價(jià)比。

快捷流行——生活工作節(jié)奏快，更加追求產(chǎn)品的高效性及流行性。

新鮮事物——對(duì)新式產(chǎn)品保持較理性地嘗試。

價(jià)格制勝——價(jià)格是首要考慮因素，被媒體導(dǎo)向牽引（如表3）。

4.人群分類

運(yùn)用k均值法依據(jù)四個(gè)公因子做出非層次聚類，通過對(duì)比和分析后，將調(diào)查對(duì)象分成以下四種。

先鋒體驗(yàn)型：

這種類型的人在調(diào)查人群中占的比例最大，多為收入較高的年輕人，沒有固定的偏好，喜歡不斷嘗試不同風(fēng)格，他們?cè)谔暨x東西的時(shí)候獨(dú)到的看法，不易受其他人或流行趨勢(shì)的影響。

時(shí)尚追隨型：

這些人主要是三十歲左右的人群，他們?nèi)菀妆簧唐返男麄魑?，而且喜歡跟上時(shí)代發(fā)展的腳步，愿意去嘗試新式的商品。這些人不會(huì)過分追求個(gè)性，愿意選擇價(jià)格高質(zhì)量有保障的產(chǎn)品，但是在購買的時(shí)候，還是比較理智。

生活品質(zhì)型：

這類人群對(duì)生活有比較高的要求，愿意購買喜歡的東西追求生活品質(zhì)，在使用商品的過程中，對(duì)操作習(xí)慣的產(chǎn)品具有較高的依賴性。購買時(shí)受價(jià)格的因素影響較小。

健康安逸型：

這些人主要是女性，有一個(gè)理智的購買觀念，而且對(duì)生活精打細(xì)算，能夠勤儉持家，并且希望在工作之余提高全家的生活質(zhì)量。這些人比較看重商品的價(jià)值，希望商品能有一個(gè)好的品質(zhì)，對(duì)于外形要求不多，喜歡健康的生活，愿意嘗試通過性價(jià)比高的產(chǎn)品提高生活品質(zhì)（如表3）。

四、原汁機(jī)設(shè)計(jì)建議

（一）總體角度

從共通的層面分析來看，原汁機(jī)產(chǎn)品定位應(yīng)該符合人們對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)攝取的基本要求，融入時(shí)尚要素，強(qiáng)調(diào)工藝和技術(shù)的相結(jié)合。從功能層面要著重考慮以下兩點(diǎn)：

1.易用性

購買者雖然對(duì)商品有不同的要求，但是有一個(gè)共同點(diǎn)就是產(chǎn)品在使用過程中操作起來要比較方便，更加符合操作習(xí)慣，如旋轉(zhuǎn)方向或者按鈕要在一個(gè)適合的位置，讓購買者能夠更好地達(dá)到自己心中預(yù)設(shè)的結(jié)果，使用起來更加舒心，并且愿意介紹其他人一起購買這個(gè)商品。

2.易清洗

傳統(tǒng)的榨汁機(jī)有一個(gè)非常普遍的問題，那就是不容易清洗。原汁機(jī)的設(shè)計(jì)要讓這個(gè)問題得到解決，就要對(duì)殘?jiān)牧飨蜻M(jìn)行分析，讓其不附著在機(jī)子上，每個(gè)零件也要容易裝卸，殘?jiān)灰讙毂凇?/p>

（二）人群細(xì)分角度

先鋒體驗(yàn)型：由于這類人主要是追求更有新意的生活，在原汁機(jī)的設(shè)計(jì)上可以更加具有創(chuàng)意，同時(shí)原汁機(jī)可以有更多的功效，滿足他們注重鮮榨果汁的口感、自我搭配食材的樂趣。

時(shí)尚追隨型：價(jià)格對(duì)他們無足輕重，原汁機(jī)的設(shè)計(jì)一定要追隨時(shí)尚潮流，才有可能被他們購買，同時(shí)個(gè)人生活的豐富性，使他們不愿意花大量的時(shí)間處理食材及清洗原汁機(jī)，方便簡(jiǎn)潔的操作就尤為重要。

生活品質(zhì)型：除了原汁機(jī)的本身設(shè)計(jì)外，他們也看重包裝的設(shè)計(jì)感，追求產(chǎn)品由內(nèi)而外的完美。同時(shí)這類人群更加注重食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食材的新鮮程度、食材間的相互搭配，愿意花時(shí)間提高自我生活質(zhì)量，所以原汁機(jī)在對(duì)食物的處理上，需要選擇更加科學(xué)的處理設(shè)計(jì)。

健康安逸型：這類人不要求原汁機(jī)有更多花哨的設(shè)計(jì)，但是非常希望它的性價(jià)比高，那就需要把控原汁機(jī)造型及材質(zhì)的選擇，盡可能簡(jiǎn)潔，但同時(shí)原汁機(jī)的功能應(yīng)該簡(jiǎn)單實(shí)用，性價(jià)比高。

總結(jié)

本文通過對(duì)消費(fèi)者的生活形態(tài)展開論述，將不同人群的需求偏好加以分析，從而為以后的原汁機(jī)設(shè)計(jì)提供了可供參考的方向。受個(gè)人消費(fèi)習(xí)性、觀點(diǎn)理念、生活品質(zhì)、價(jià)值形態(tài)的影響，各類消費(fèi)人群對(duì)于產(chǎn)品的偏好也表現(xiàn)出了明顯的差異。所以，必須要在充分考慮受眾對(duì)象的差異性群體特征的基礎(chǔ)上再展開產(chǎn)品的研發(fā)與改進(jìn)。

本文的局限性：本次主要是針對(duì)城市消費(fèi)者展開的調(diào)研，因而對(duì)于農(nóng)村區(qū)域的消費(fèi)人群的具體情況無法獲知；除此之外，對(duì)于家庭因素并未列入本研究考慮范圍，如家庭成員的組成結(jié)構(gòu)、支出決定權(quán)等方面；除以上因素外，對(duì)于原汁機(jī)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的不滿因素以及相應(yīng)的解決方案也未做過多的深入研究。因此在后續(xù)的研究中，應(yīng)該用感性工學(xué)的研究方法，將產(chǎn)品感性形象轉(zhuǎn)變成具體的設(shè)計(jì)要素再進(jìn)行研發(fā)與設(shè)計(jì)。