冬天，來一碗彩色意面吧

Gardenia

從招牌彩虹螺絲到馬里奧風(fēng)格的紅白餛飩，Linda Miller Nicholson壯觀的意大利面令人驚嘆！

人稱“美食界Lady Gaga”的Nicholson以前衛(wèi)的食物而為人所熟知。她自制的彩色意大利面擁有各種色彩、圖案和造型，百變的設(shè)計(jì)讓人目不暇接，無法相信這是意大利面還是藝術(shù)。

她以傳統(tǒng)意大利面團(tuán)為畫布，使用所有天然成分，如蝴蝶豌豆花（藍(lán)色），甜菜和藍(lán)莓（紫色），姜黃（黃色）和歐芹（綠色），將雞蛋和水混合物注入令人炫目的顏色。由于她的意大利面是新鮮制作的，因此快速烹飪時(shí)間可使顏色在煮沸后保持其活力。她說：“我喜歡顏色，但是我對(duì)健康也有著深刻的了解。我制作的面食色彩深入考慮到人類的健康問題，因?yàn)槲沂褂玫娜玖铣煞侄际菑穆菪?、甜菜、藍(lán)莓和阿薩伊漿果等提取的。事實(shí)上，我可以用它們弄出彩虹色，為面食錦上添花?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2018/11/12/qkimagesyoyayoya201811yoya20181111-1-l.jpg"/>

制作這些創(chuàng)意面食的靈感來自于自然界中發(fā)現(xiàn)的圖案和色調(diào)，Nicholson認(rèn)為面食就像紡織品設(shè)計(jì)一樣有著異曲同工之妙。條紋、圓點(diǎn)和星星等圖案大量出現(xiàn)在她的設(shè)計(jì)之中。一些意大利面的創(chuàng)作甚至是從她自己的服飾中發(fā)現(xiàn)的視覺圖案獲取的靈感，如她在母親節(jié)禮物收到的一雙藍(lán)色圖案的鞋子。Nicholson甚至將原始面食作為頭巾或完整的服裝穿戴在身上，實(shí)際上看起來非常棒！

Nicholson在四歲時(shí)學(xué)會(huì)了如何制作意大利面。成年之后，她在意大利都靈生活了幾年，這里是慢食運(yùn)動(dòng)的核心，她學(xué)會(huì)了如何完善她的面食制作工藝。作為一個(gè)母親，她努力嘗試讓她的兒子Bentley愛上蔬菜，所以她決定把它們偽裝成面食。完全避開人造色彩，她開始使用葉子蔬菜制作綠色面團(tuán)。此后，她通過使用其他天然成分，如草本植物和各種超級(jí)食物，嘗試了制作不同色彩的面團(tuán)。

這一切積極的嘗試不僅有助于使健康膳食變得更有趣又時(shí)尚，甚至還鼓舞了兒子自己制作藝術(shù)面食。自此之后，Nicholson對(duì)于制作特色意大利面的興趣一發(fā)不可收拾?，F(xiàn)在她不僅開始出版自己的美食食譜，還頻頻出現(xiàn)在各個(gè)電視節(jié)目中，為更多人提供一個(gè)以簡單、充滿活力和有趣的方式解鎖彩色面食世界。