新游牧時代的節(jié)氣感悟

文/歐陽應霽

歐陽應霽，香港資深跨媒體創(chuàng)作人，飲食文化策展人。長期從事中國當代社會生活方式的觀察和研究，活躍于平面及電子媒體，撰寫和出版專著二十多本，主持各種生活文化藝術廣播及電視節(jié)目。近十多年把工作聚焦在全球及本土飲食及旅游文化內(nèi)容的整理和探索上，出版私家食譜、城市飲食文化指南。策劃飲食實體空間如香港元創(chuàng)方“味道圖書館”、北京“應霽半飽廚房”，積極促成新一代對本地和國際的當代生活方式、態(tài)度的覺悟與追求。

去年驚蟄，從早到晚一整天，我沒有聽到從天邊傳來的陣陣悶雷。好些年，我都會特別留意這一天，尤其是在城市的鋼筋水泥森林里。忙碌之際，忽然聽到那來自大自然的呼喚，不禁心頭一喜，趕緊跟身邊的伙伴說，老祖宗的經(jīng)驗和算計真精準呀，要來就來，要響就響，把我們這些“懶蟲”都吆喝醒過來。

但去年驚蟄這一天，我等了一個上午也沒動靜。從中午開始，我在從北方往南飛的航班上還惦念著嘀咕著：說不定就是飛機引擎運作的巨響把外頭的雷聲都隔開和蓋過了。落地后，室外氣溫從北方三月春寒料峭變回南方的潮濕悶熱，我苦苦等了一年的雷聲沒有準時來。反而在兩天后，再踏上另一航班往國外飛的一個早上，才聽到滾滾天雷殺到——終于來了！

在這擺明車馬的新游牧時代，我們這些新游牧一族，要么接連三五天困在城市空調(diào)房間中對著計算機不見天日地趕項目，要么就長途出差到一些鳥不下蛋的陌生鄉(xiāng)鎮(zhèn)，把生物時鐘都徹底搞亂了。

還好，正因為有這樣的“被游歷”體驗，有機會在微信微博里收到親朋好友提點，今天是春分了夏至了，是霜降了小寒了，像有了方向和歸宿一樣。是的，無論身處何方，我們還是有路可循地知道，家里有這樣一種春耕夏耘、秋收冬藏的生活方式與態(tài)度。但也因為時代變了，出現(xiàn)能源危機、全球氣候變化、食材工業(yè)化生產(chǎn)種植、生態(tài)系統(tǒng)改變等等極富爭議亦必須關注討論的議題，我們在到處游走之際，對身處環(huán)境的細致觀察，對身體健康狀態(tài)的感應，相對祖先講究“天人合一”，從農(nóng)耕時序發(fā)展總結整理出的二十四節(jié)氣規(guī)律，不免會有種種矛盾沖突。因為“天”都變了，“人”如何去做更準確更合理地“配合”？加之活在這個時代的我們面對史無前例的焦慮，普遍處于一個“我們都有病”的狀況。這可不是簡單的順應四季變化規(guī)律，注意飲食調(diào)養(yǎng)就可以解決的個人養(yǎng)生問題。

所以當我在《舌尖上的中國》第三季的《生》這一集中，看到浙江湖州這位王陸良先生在人生路上有了感悟，堅持辦起二十四節(jié)氣生活農(nóng)場，用自然農(nóng)耕法，憑靠大自然力量去選擇和實踐一種棲息生長的“吃虧”的哲學，我由衷佩服和深深感動。

在人心躁動的當下，他的一舉一動都是很不順應“天時”的，但他偏偏反主流，與長輩、孩子、伴侶一起，身體力行地去體會這走來絕不容易的一段旅途，實在很難得，也對周遭大眾很有警醒和啟發(fā)。王先生日常進食來自土地的原生態(tài)食材，心性逐漸轉(zhuǎn)變，有了“踏實”的領悟。這也就激起我們這些游牧族再三反思，是否一路來時只顧滿足于追求浮華風光表面，標新立異卻不求具體落實。我們既在游牧路上，就要記得出發(fā)的緣由和初心。不斷改變的航道和目的地，于個人于集體是否可以帶來新的經(jīng)驗，是否能帶來良好的建樹？是否能大愛共享？

如果有一天，我們能從一只傲氣的無腳的鳥“返祖”變身有腳可依，也許就能對二十四節(jié)氣這世代傳承的、踏實的祖宗智慧有新的理解和詮釋。