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      未來水世界

      2018-11-21 19:42:58TomHaberstron
      扣籃 2018年11期
      關(guān)鍵詞:坦普爾麥康奈爾瓶裝水

      Tom Haberstron

      喬爾·恩比德和羅伯特·考文頓迫不及待地想要偷襲TJ·麥康奈爾了。那是二月中旬,作為落選秀,26歲的麥康奈爾拿下生涯第一個三雙后,準(zhǔn)備在賽后接受電視臺的采訪??蛇€沒等麥康奈爾說出一個字,恩比德和考文頓就沖進鏡頭,劈頭蓋臉將水澆在了麥康奈爾頭上。

      “三!雙!”人稱“相信過程”先生的恩比德尖叫道。

      渾身濕透的麥康奈爾當(dāng)然很冷,但恩比德和考文頓選擇澆在他身上的東西,卻并不讓他意外:那就是堿性水。76人是聯(lián)盟中對水最為瘋狂的球隊:他們在球隊包機和訓(xùn)練館里裝滿了Essentia這個牌子的飲用水。從新秀賽季開始,麥康奈爾就在喝堿性水?!拔沂悄欠N以為水就是水就是水的人?!彼髞肀硎荆拔伊私獾男畔⒉欢?,不知道該喝哪種水?!比缃?,每個月會有六箱Essentia的水直接送到他的家里。(就像孩子偷偷在口袋里裝糖一樣,坐飛機時他也會在外套口袋里裝上兩三瓶水)

      “這東西最好了?!丙溈的螤栒f,“說真的,我只喝這個?!?/p>

      76人對飲用水的鐘愛,只是席卷全NBA的喝水狂熱中的一個小小例子。賽季激戰(zhàn)正酣,高端飲用水的競爭也異常激烈。球員會選邊站隊。熱火的哈?!烟厝孪騺硎荈iji水的忠實粉絲(他的Snapchat上經(jīng)常提到這個飲用水品牌;比如2016年的一張照片里,他就展示了一冰箱門、29瓶Fiji,旁邊只有孤零零一瓶亨什)。

      卡梅洛·安東尼也是如此,球迷經(jīng)常看到他坐在場邊喝著膠帶貼住商標(biāo)的Fiji水(此舉為了避免贊助糾紛)。甜瓜的兄弟勒布朗·詹姆斯,也時不時隱藏自己喝的東西(上賽季某場比賽,一個騎士員工悄悄說出詹姆斯是“Fiji一員”,仿佛這是個國家秘密)。其他諸如奇才的約翰·沃爾和凱利·烏布雷則是Essentia的擁躉?!安粌H水好,我還喜歡這個牌子的感覺?!睘醪祭妆硎尽?p>

      這些年輕人會覺得,‘勒布朗·詹姆斯就是這么做的,所以我也得這樣。——安托萬·賈米森

      雄鹿的杰森·特里表示,Eternal的堿性水幫助他在年過40歲時仍能留在NBA的賽場?!皼]有能替代水的東西。人們總說佳得樂,但那沒用?!碧乩镌?jīng)在接受采訪時這樣表示,“我喝的水對我有點特別。那個水高PH值,中性電解質(zhì)。所以說我不要佳得樂或其他糖分。”

      有些人可能不愿明確說出個人的喜好,但有些人對此毫不忌諱。去年接受GQ采訪時,科懷·倫納德提醒青少年,要注意自己喝的水?!安皇撬兴际呛玫摹!彼f,“白天我會喝很多水,但我會避免某些PH值低的水。堅持喝PH值高的堿性水,相信我?!?/p>

      加勒特·坦普爾能像記住自己數(shù)據(jù)一樣記住瓶裝水的PH值?!癋iji水是7.7。Smartwater是5.0或5.5?!鄙腺惣舅ЯΦ膰蹶牥鼨C上的Dasani呢?“4.5。”坦普爾脫口而出。“喝Smartwater可不怎么聰明?!碧蛊諣栒f,“我必須儲存Fiji和Essentia?!?/p>

      NBA球員并非為水狂熱的唯一群體。2016年,美國歷史上第一次出現(xiàn)了瓶裝水銷量超過碳酸飲料的情況,而這種差距在2017年進一步擴大。據(jù)飲料營銷機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示,美國人去年喝掉了90億加侖的瓶裝水。市場潮流的巨大變化也引起了拉瓦爾·鮑爾的關(guān)注,在立陶宛時,他也在出售BBB牌子的瓶裝水。

      喝水狂熱的背后到底是什么?堿性水是不是營銷把戲?還是說所謂對身體有好處只是你大腦臆想出來的?

      我們很難找到NBA對水狂熱的根源,不過可以肯定的是,安托萬·賈米森在其中起到了不小的推動作用。退役后擔(dān)任湖人球探的賈米森這些年來大力推崇飲用水的作用。每次跳投時他都會大喊“Fiji”,因為在他看來,“一切都靠水!”他甚至把這句話寫在了自己的球鞋上。

      如今,賈米森將他對Fiji水的記憶延續(xù)在了位于南卡羅萊納邊境的家里。地下室的墻上裝飾著關(guān)于他的紀(jì)念品:比如2000年背靠背拿下51分時穿的球鞋,2004-05賽季的全明星球衣以及2007-08賽季的奇才球衣。還有一雙阿迪達斯的球鞋,上面奇怪地寫著“Fiji”字樣?!斑@已經(jīng)成了一種現(xiàn)象?!辟Z米森說。

      效力奇才期間,賈米森每場比賽前都會在球鞋上寫上F-I-J-I,他甚至有點沉迷于此。球隊的訓(xùn)練師每場比賽會在賽前、中場和賽后遞給他一瓶Fiji水。每次看到這種情形,球隊管理人員都會露出詭異的表情。賈米森記得他們會說,“安托萬,這水是怎么回事?”

      按照賈米森的說法,“水這事”是對心理、身體和精神的凈化?!叭绻闶沁\動員,心理什么的都有作用。”賈米森說,“這能讓我冷靜下來,讓我擁有更好的自我感覺?!?/p>

      賈米森對水的癡狂源于2004年。那時他的經(jīng)紀(jì)人阿恩·塔勒姆和他在洛杉磯的WMG辦公室里開了次會,會議室里擺著Fiji水。嘗了一口后,賈米森就愛上這種水。

      在那之前,賈米森最愛的是佳得樂,作為喬丹的北卡校友,他很少關(guān)心自己喝的是什么樣的水。但他注意到了Fiji水的絲滑口感,按照公司的說法,這源于水中的二氧化硅物質(zhì)。

      賈米森問塔勒姆能不能幫他弄一點這種水。接下來一周,100箱Fiji水送到了他的家門口?!拔疫€得一箱一箱的自己搬到樓上、樓下和臥室里?!辟Z米森說。

      很快,賈米森對Fiji水的癡迷達到近乎宗教般虔誠的狀態(tài)。直到今天,賈米森堅稱自己沒有收過Fiji水的廣告費。只要嘗一口,他就能通過獨特的口感和氣味分辨出這種水。

      由于現(xiàn)在的球員越來越注意身體健康,賈米森覺得自己就像一個領(lǐng)先時代的人,率先完成了從充滿糖分的飲料到水的轉(zhuǎn)變。

      “現(xiàn)在這是常態(tài)了。”賈米森說,“我喜歡這種情況。這些運動員非常重視健康。回到我那時候,雖然有廚師,但他們做的并不是健康的食物?,F(xiàn)在運動員吃的全是健康食品。他們保證吃進身體里的都是健康的東西。”

      隨著NBA球隊日常配備運動科學(xué)家和營養(yǎng)師,飲用水變成了優(yōu)化身體的迷人戰(zhàn)場。賈米森將如今的流行趨勢歸功于勒布朗·詹姆斯,后者向來以認(rèn)真對待自己的身體聞名。

      “這些年輕人會覺得,‘勒布朗·詹姆斯就是這么做的,所以我也得這樣?!辟Z米森說,“這家伙太不可思議了。吃進身體里的東西是最重要的,他明白這一點?!?/p>

      潮流追隨者之一,就是步行者當(dāng)家維克多·奧拉迪波。在健康飲水習(xí)慣的幫助下,上賽季他的身體出現(xiàn)了巨大變化。三月接受媒體采訪時奧拉迪波表示,他現(xiàn)在每天要喝一加侖水——這是做過韋德和詹姆斯私人訓(xùn)練師的大衛(wèi)·亞歷山大的建議?!斑@沒想象中那么難。”他說,“我就是喝水,每次口渴就喝水。”

      如今,人們關(guān)注的重點已經(jīng)變成喝多少水、喝哪種水以及喝水的頻率。

      在這場喝水革命中,76人無疑是領(lǐng)跑者。2015年,在薩姆·辛集領(lǐng)導(dǎo)下的球隊運動科學(xué)部門開始監(jiān)控球員的水?dāng)z入量。球隊使用定制的綠水水瓶,小心翼翼地保證每一名球員達到適量的飲水量。

      去年,奇才也開始了飲水變革,他們在訓(xùn)練館的冰箱里裝滿了Essentia水。在其他人還沒開始關(guān)注堿性水時,烏布雷就極力促成這樣的改變。今年四月,當(dāng)約翰·沃爾身穿“你男朋友防不住我”的T恤紅遍全網(wǎng)時,他手里拿的就是一瓶Essentia水。

      但奇才并不是只認(rèn)Essentia一個牌子。去年12月,沃爾在Instagram上發(fā)了段視頻,顯示他在球隊聚餐時送勞力士手表給隊友。聚餐的桌子上擺滿了Fiji水瓶。

      坦普爾對瓶裝水困境并不陌生。作為一個只吃有機食品的球員,他自稱是飲水專家。在客場打比賽時,他會讓隊內(nèi)新秀跑到有機食品超市Whole Foods買下大量的Essentia水。(跑腿的經(jīng)歷對迪龍·??怂巩a(chǎn)生了不小的影響,如今在國王,他就是Essentia的代言人。)如果附近沒有Whole Foods,他就會讓新秀去CVS超市買Fiji。坦普爾對水的癡迷源于去年十月排出兩個腎結(jié)石的經(jīng)歷,當(dāng)時醫(yī)生開給他的處方就是多喝水。坦普爾笑著說:“所以現(xiàn)在我就猛喝水了。”

      可并不是所有水坦普爾都會喝,他就不喝Dasani和Aquafina,而這恰好是可口可樂和百事可樂兩大品牌主打的飲用水。

      為什么選擇堿性水?在坦普爾看來,這都是為了心理和身體健康。他說堿性水能夠減少感染,保護免疫系統(tǒng)。

      “我知道的科學(xué)是,我們攝入了太多酸性物質(zhì),所以身體需要平衡。”坦普爾說,“我讀過報道,兩大瓶裝水品牌出現(xiàn)過產(chǎn)品被阿米巴蟲污染的情況,那種蟲能對大腦造成損傷。”

      問題在于,堿性水真的有效嗎?

      “球員選擇堿性水沒問題。”老鷹隊的營養(yǎng)學(xué)家瑪麗·斯帕諾表示,“但是,他們有權(quán)了解科學(xué)真相,或者堿性水缺乏科學(xué)原理的真相?!?/p>

      和普通飲用水相比,堿性水也許并沒有廣告說的那些作用。研究顯示,我們幾乎不可能攝入足夠的物質(zhì)影響血液的酸堿度。而且改變酸堿度還有可能對身體產(chǎn)生逆反的作用:世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,堿性高的水可能會帶來腸胃問題。

      和主流觀點相反,斯帕諾表示,沒有證據(jù)表明堿性水能夠阻止炎癥出現(xiàn),而且人體本身能夠保持酸堿平衡。人體需要酸消化食物,這就是胃酸存在的原因。

      “研究表現(xiàn)提升和加速恢復(fù)的輔助用品時,我的第一信條就是不要造成更多傷害。”斯帕諾表示,“不管怎么說,如果你喜歡,那就喝吧。沒壞處?!?/p>

      美國境內(nèi)僅有的三名品水師之一的馬丁·里斯則有著不同的看法。他表示,類似Essentia和Aquafina這樣的純凈水,實際上過濾掉了如鎂、鈣和鈉這些有益的自然物質(zhì),也就是電解質(zhì)。

      “人們喝純凈水讓我很震驚?!崩锼贡硎?,“那來自于工廠,不是大自然。在我看來,這是地球上最大的騙局。”

      上賽季76人15連勝期間,球隊的表現(xiàn)及發(fā)展主管大衛(wèi)·馬丁去了澳大利亞的布里斯班,在體育科學(xué)大會上發(fā)表了主題演講。主題演講依據(jù)的是他在2014年共同撰寫的一篇論文《為了勝利而說謊——體育科學(xué)中的安慰劑》,這篇論文表示,信念可能在臨床上產(chǎn)生有用作用。

      馬丁表示,在喝價格更高的紅酒時,人類的大腦通常會產(chǎn)生更舒適的感覺,即便紅酒本身的質(zhì)量沒有變化。也就是所說,如果喝了“純凈”或者“超能量”的水,你就會產(chǎn)生自己的身體更純凈與健康的感覺,在球場上也會更有活力。

      回到76人更衣室,主教練布萊特·布朗說:“我想到一個動畫片,里面有個瘋子,用自來水灌滿巴黎水的瓶子。他大笑著推銷自己的東西?!?/p>

      他拿起手邊的一瓶Dasani,“我想知道這玩意是不是也這樣?!?/p>

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