挑食的航航

沈陽軍區(qū)司令部塔灣幼兒園 韓 靜

新轉來的小朋友航航身上有很多優(yōu)點，可唯獨吃飯讓人頭疼——不僅速度非常慢，還不愛吃青菜，甚至鬧出了因為不愛吃青菜而不愛來幼兒園這樣的事情。航航奶奶找到我說：“航航不愛吃青菜就算了，我們家長都不逼著他吃。別讓孩子因為這點兒事情影響情緒，不愛來幼兒園多可惜??！”一番話說的我心里真不是滋味——一個活潑開朗的“小伙子”怎么就不愛吃青菜呢？家里為什么不配合呢？

經(jīng)過一段時間的觀察，我發(fā)現(xiàn)每天照顧航航的都是奶奶，老人家非常嬌慣孫子，航航說要吃肉就不會做魚，說不吃青菜就堅決不做青菜，長此以往地慣著航航任性的習慣，不喜歡吃的東西一點兒都不動。在了解了航航并沒有蔬菜過敏等客觀原因后，我決定制定計劃讓航航改掉挑食這個小毛病。

首先，我運用消退法幫助他矯正不愛吃青菜的行為。

我把矯治的內(nèi)容告訴了航航，讓他知道這是為了幫助他能更好地進餐，并跟航航約定要一起努力克服不吃青菜的壞習慣。

剛開始時，我對航航進餐時的不良行為采取不理睬、不喂食的策略，實踐后發(fā)現(xiàn)不起作用。餐后，我耐心地跟他講道理，活動時還講“長不大的萌萌”這樣的故事給他聽，使他懂得營養(yǎng)均衡的道理，并希望他能和小朋友一起吃完、一起休息和活動，不落后。

幾天后的一次午餐是羊肉燉冬瓜，航航很喜歡吃，進餐速度也比較快，我抓住這一進步予以強化，不但口頭表揚了他，還獎勵給他一塊橡皮泥。航航非常高興，我又順勢鼓勵他——如果能再吃其它蔬菜就會在午睡前獎勵他看一本新書。果然，第二天航航又吃了一些西紅柿，而我則依照約定給他看了一本新圖書。連續(xù)幾周，我對航航良好的進餐行為分別用新圖書、紅五星、玩新玩具等強化物進行強化，同時還運用故事、兒歌、情景表演等內(nèi)容進一步教育，如講故事“小明大變樣”。在矯治過程中，每當航航吃得慢時我都不理睬他，反之，當他有一點點進步時我都及時鼓勵。通過一系列的教育和對良好行為的強化刺激，航航有了可喜的進步。

其次，是家園同步要求，促進航航良好進餐行為的培養(yǎng)。

航航在園里確實有了進步，但在奶奶家還是不能獨立進餐，于是，我和奶奶聯(lián)系爭取配合。起初，奶奶很反對“逼迫”航航吃蔬菜，對此，我請她來園親自看一看，奶奶完全沒想到孫子能吃那么多，震驚之余對我非常佩服，當即表示一定會配合幼兒園的工作，保證做到每餐有青菜。

再次，我還通過游戲讓航航知道各種蔬菜營養(yǎng)好，是每個人的好朋友，激發(fā)航航愛吃蔬菜的情感。

通過教育，航航能大口地進餐，對青菜也不那么反感了；在家里，家長對他的點滴進步也都能給予及時地強化刺激。有一次，在園午餐后，基于航航的進步，我評他為大一班“最美男孩”，航航洋洋得意地告訴小伙伴兒：“老師表揚我吃飯進步了！”在家園的共同努力下，航航在家也能和在幼兒園一樣獨立進餐，不挑食青菜，并能在半小時內(nèi)吃完飯。

航航的進步讓我由衷地感到高興。為了保證航航的進餐興趣不受物質獎勵左右，我開始逐步減少物質性的強化物，更多地采用眼神鼓勵、點頭和撫摸頭部等行為鼓勵，讓使航航的好習慣在自然情境中逐步鞏固。最終，航航克服了對青菜的恐懼，每餐都能大口地吃。有趣地是每當他大口吃蔬菜時都會用目光尋找我，而我也總是適時地點頭表示肯定。

我相信，航航在自己的努力、我的引導和家長的積極配合下，多多吃青菜攝入均衡營養(yǎng)，將來一定會是個個子高、身體棒的小男子漢！

教 育 感 言

曾經(jīng)，面對孩子們的挑食，我們只會喂飯，很少去深究他們挑食背后的成因。然而喂飯并不能從根本上解決幼兒挑食的問題，只會增加幼兒的依賴心理。因此，挖掘幼兒挑食原因，對癥下藥才是解決幼兒挑食問題的根本方法。