我的拿手絕活
——煎雞蛋

浙江省溫州市龍灣區(qū)永興第一小學三（4）班 張軼楠

指導老師 王海英

例文二

雖然我人小但本領不小，我的拿手絕活——煎雞蛋，一氣呵成。你看，打蛋攪拌，開火下油，蛋液入鍋，等待周邊焦脆，翻面，最后淋上醬油。嘿，大功告成啦！

這拿手絕活可不是天生的，我是經(jīng)過一番苦練的。

這些看似簡單的步驟，操作起來可不容易！打蛋就是一門技術活，首先挑選一枚上好的雞蛋。新鮮的雞蛋殼脆且不易散，沿著碗沿，“咔”的一聲，雞蛋應聲而裂。但第一次打蛋的我，還不懂雞蛋的個性，伴隨著一陣緊張與慌亂，蛋殼調(diào)皮地混進蛋液，進入碗里?！疤炷模趺崔k？怎么辦？”這小小的雞蛋殼急得我手忙腳亂。我趕忙抓起筷子開挑。啊，找到了，快夾住了！哪知，我一用力，這調(diào)皮的蛋殼就像小泥鰍一樣，滑到黏糊糊的蛋液里，不見了。來來回回，三番五次，可這雞蛋殼好像跟我捉迷藏似的，就是不肯出來。我的耐心被磨盡了，扔了筷子伸手就掏。哈哈！幸好我的手指靈巧，一下就把它抓住了！所謂“萬事開頭難”嘛。

現(xiàn)在可以開火入鍋啦！我家的煤氣灶與眾不同，要按下開關等待一會兒，才會出現(xiàn)火苗。但今天不知為何，火苗一下噴出來，嚇了我一大跳。那火苗差點舔到我的手指，不過居然不燙手，真是神奇。接著倒油，我倒的油稍微多了點，不過這不是什么大問題，等待油熱的過程卻是可怕。正當我毫無防備時，一滴焦躁不安的油從油鍋里跳了出來，跑到我的臉上，我像被滴了硫酸般灼燒感。但我沒被嚇倒，隨手一擦，然后小心翼翼地將蛋液倒入鍋中。我拿著鐵鏟，雙手顫抖地鏟住鍋底，心中默念“一、二、三，翻！”只見雞蛋完美地翻了個身。哈哈，成功啦！最后淋上美味的醬油，煎雞蛋就這樣新鮮出鍋了！

一陣誘人的香味撲鼻而來，我不禁咽了咽口水，這香味一直蔓延到身上的每一處精神末梢?？粗@盤色澤誘人的煎雞蛋，我心里充滿了小小的成就感。

【俞老師的話】

都是寫學習一樣本領的事情，不知細心的小讀者有沒有發(fā)現(xiàn)這一篇和上一篇的《學包端午粽》的相同和不同之處？沒錯！相同的地方都是將事情寫清楚了，讀后我相信大家肯定很清楚煎雞蛋的步驟了；同樣，語言也很有趣，軼楠同學也是采用比喻、擬人手法，你能從習作中找出來嗎？所不同的，一是開頭寫法不同，你能比較一下嗎？是的，上一篇采用“民謠”引入，很有味道；而這一篇則采用先概括本領，再告訴這本領是怎么練成的……這樣的寫法叫倒敘，比較吸引小讀者的哦。二是過程也有不同，軼楠同學重點寫了打雞蛋這一項“技術活”。讀了我相信你印象肯定很深刻，很風趣地寫出了過程，生動表現(xiàn)了自己的心情，我們仿佛看到了小作者手忙腳亂的樣兒，真有意思。