0 引 言

供應(yīng)鏈管理課程理論性很強，內(nèi)容比較抽象，很多原理和方法無法在課堂上演示；同時，供應(yīng)鏈管理課程實踐性也很強，即使學(xué)生通過記憶掌握了一些基本概念原理，但也很難運用這些原理去解決實際問題。用傳統(tǒng)的方法進行課堂理論的講解灌輸，往往會使得學(xué)生感覺這門課程很枯燥難懂，因此非常有必要對供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法進行改革。供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法的改革需要從教和學(xué)兩個層面進行創(chuàng)新性調(diào)整，在角色定位上，改變傳統(tǒng)意義上教師單純講授和學(xué)生被動聽講的狀況，教師由講授者向設(shè)計者、組織者轉(zhuǎn)變，學(xué)生由被動聽講向自主學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會思考、學(xué)會提問、學(xué)會自主解決問題。要加強自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生主動思考和探索的熱情，教學(xué)方法策略的開發(fā)和設(shè)計就顯得尤為重要。

1 供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法的設(shè)計與開發(fā)

1.1 Team-work協(xié)同式教學(xué)方法

Team-work可以有多種形式，如自愿結(jié)合方式、隨機分配方式、就近原則方式等。充分發(fā)揮Team-work的協(xié)同作用，通過團隊協(xié)同學(xué)習(xí)討論，激發(fā)創(chuàng)新思維，提升合作意識。具體操作方法也可設(shè)計多種形式，如：每結(jié)束一個章節(jié)或者是一個重要的知識點授課，給各團隊布置任務(wù)，各團隊的學(xué)生在課后的交流中，不斷地闡述自己的觀點，說服他人同時汲取他人提出的觀點，最終協(xié)調(diào)不同的觀點取得共識，并在課堂上向大家展示團隊討論的方案。又如：在課堂上講解理論或案例的時候，隨時提出問題，可以讓同桌或者前后位的四五名同學(xué)臨時組成小組，采用頭腦風(fēng)暴的方法，給出1～2分鐘時間小組討論，然后請選取的小組代表進行發(fā)言，通過這種方式充分調(diào)動起學(xué)生的情緒，鼓勵他們主動思考。學(xué)生給出的想法往往出人意料，可能討論的結(jié)果在實際中可能根本不能執(zhí)行，但是理論上可以操作的。不管結(jié)果如何，但至少可以讓學(xué)生有了更多的想法，而且很多是突破常規(guī)的，學(xué)生在這個過程中不斷得到啟發(fā)，加深了對理論知識的理解，并逐漸培養(yǎng)出創(chuàng)新的思維方式。

1.2 網(wǎng)絡(luò)平臺交互式教學(xué)方法

供應(yīng)鏈管理課程涉及的領(lǐng)域非常寬廣，單靠一本教材和48個學(xué)時課堂的講授，無法讓學(xué)生領(lǐng)會太多相關(guān)領(lǐng)域的內(nèi)容，學(xué)校的EOL教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺延伸了教學(xué)的時間和空間，通過EOL教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺，可以實現(xiàn)不受空間限制的師生、生生交流。學(xué)生通過EOL可以下載課件和閱讀資料、提交作業(yè)等，系統(tǒng)還提供了學(xué)生在網(wǎng)上活動的詳細統(tǒng)計記錄，可作為學(xué)生考評的參考。藍墨云班課也是目前應(yīng)用較多的一種移動終端網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，可以借助藍墨云班課的平臺實施各種教學(xué)方法。通過藍墨云班課平臺，可將大量的閱讀資料甚至視頻資料進行上傳，學(xué)生可提前閱讀觀看，課堂上進行集中討論；學(xué)生也可以將課下調(diào)研的情況拍成視頻進行上傳，供全體同學(xué)一起分享。藍墨云班課平臺另外一個突出的優(yōu)勢是可以通過手機移動終端來使用，這就為課堂開展教學(xué)活動提供便利條件，如在進行小組案例討論時，藍墨云班課可以作為一個開展頭腦風(fēng)暴的載體，在平臺上開辟發(fā)言區(qū)，針對案例，任何一個同學(xué)可隨時在發(fā)言區(qū)發(fā)表觀點，闡述意見；利用藍墨云班課“搖一搖”的功能，還可以隨機選出學(xué)生回答問題或者參與情景模擬的角色扮演，活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生興趣。

1.3 微課翻轉(zhuǎn)式教學(xué)方法

翻轉(zhuǎn)課堂顛倒了知識傳授和知識內(nèi)化的環(huán)節(jié)，在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式中，教師依據(jù)教學(xué)內(nèi)容制作以微視頻為核心的微課，學(xué)生在課前通過觀看微課視頻來完成知識的學(xué)習(xí)。在課堂上，學(xué)生主要是在教師的幫助和同伴的協(xié)作下完成知識的內(nèi)化，通過微課實施翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)過程通常包括微課的設(shè)計與開發(fā)、自主學(xué)習(xí)、課堂活動、總結(jié)與反思等幾個階段。由于微課翻轉(zhuǎn)課堂的實施大大增加了教師的教學(xué)工作量（如微課的制作），對教師教學(xué)能力、組織引導(dǎo)能力也提出了更高的要求，同時，在實施的過程中如果缺乏學(xué)生的積極配合（如課下需花費大量時間進行預(yù)習(xí)、整理、消化知識點），也很難達到預(yù)期的效果。因此，微課翻轉(zhuǎn)課堂的實施應(yīng)循序漸進，不能一蹴而就。在供應(yīng)鏈管理教學(xué)中，就可針對供應(yīng)鏈管理課程的特點對微課翻轉(zhuǎn)課堂的形式進行適當(dāng)調(diào)整和修改，如在講到供應(yīng)鏈庫存管理的內(nèi)容時，將庫存管理重要知識點的講解視頻、本章課件以及一些趣味性的案例教學(xué)視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺上，請同學(xué)提前大致閱讀觀看，課堂上請同學(xué)在討論的基礎(chǔ)上，介紹視頻講述內(nèi)容，并結(jié)合庫存管理理論分析視頻所揭示的供應(yīng)鏈管理原理，完成庫存管理知識點的內(nèi)化吸收和應(yīng)用。

1.4 游戲式教學(xué)方法

在供應(yīng)鏈管理課堂上適當(dāng)加入一些互動游戲往往能夠產(chǎn)生出其不意的效果，馬上可以將學(xué)生的注意力拉進課程內(nèi)容，并能很好地調(diào)動學(xué)生的積極性和提高實際動手能力。游戲教學(xué)是在教師創(chuàng)設(shè)的情景和模擬的環(huán)境下，利用一些模擬設(shè)備，將參與的學(xué)生按照團隊分成供應(yīng)鏈中若干個成員企業(yè)。通過學(xué)生模擬一系列的供應(yīng)鏈管理運作活動，使學(xué)生提高運用所學(xué)知識解決實際問題的能力。從實踐來看，游戲的設(shè)計相當(dāng)重要，這需要教學(xué)團隊的老師共同努力，一方面要和供應(yīng)鏈管理相關(guān)知識點緊密結(jié)合，達到通過游戲掌握理論知識的目的；另一方面，游戲設(shè)計還要有趣味性，能夠帶動學(xué)生情緒，使學(xué)生能夠積極踴躍參加。游戲教學(xué)使學(xué)生在模擬各角色的過程中，真正地進行了參與、體驗，提高了思考力、判斷力、觀察力。哪怕最簡單的游戲都能夠激發(fā)學(xué)生的熱情，收到意想不到的效果，如可將學(xué)生名字和座次打亂，讓他們隨機形成小組進行供應(yīng)鏈知識點的有獎問答，他們從興奮、新奇很快轉(zhuǎn)向團結(jié)合作。游戲式教學(xué)法適合在學(xué)生學(xué)習(xí)大量理論知識后感覺比較疲倦時作為一種調(diào)劑的方式使用。

2 供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)方法的實踐

2.1 供應(yīng)鏈管理理論體系學(xué)習(xí)板塊中的實踐

供應(yīng)鏈管理理論體系主要包括供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知識、供應(yīng)鏈的構(gòu)建、合作伙伴的選擇、庫存管理、供應(yīng)鏈采購管理、物流管理、信息管理等，每部分內(nèi)容都結(jié)合企業(yè)相關(guān)供應(yīng)鏈管理案例供學(xué)生討論分析，使學(xué)生能夠在掌握供應(yīng)鏈理論知識的同時，把理論和實踐進行有機結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力。將Team-work協(xié)作式教學(xué)、總結(jié)反饋式教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)平臺交互式教學(xué)、微課翻轉(zhuǎn)課堂等方法融入到理論教學(xué)中，目前已經(jīng)實踐的具體方式有以下幾種：如講課過程中隨時提出啟發(fā)思考的問題，學(xué)生以小組為單位，進行兩三分鐘的頭腦風(fēng)暴，然后小組選派代表發(fā)言，展開爭論；每章節(jié)結(jié)束后，給出幾道基本理論基本概念的題目，賦予不同分值，請學(xué)生搶答，或者在藍墨云班課上隨機搖號請同學(xué)回答，答對的同學(xué)獲取經(jīng)驗值，經(jīng)驗值累計多的同學(xué)給予獎勵，通過這種方式復(fù)習(xí)鞏固已學(xué)習(xí)的理論知識；讓不同小組的學(xué)生扮演供應(yīng)鏈聯(lián)盟中的不同角色，進行情景模擬，探討如何消除供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng)；將某些知識點的理論結(jié)合案例的視頻提前上傳到EOL和藍墨云班課上，并在視頻中設(shè)計一些等待解決的問題，要求學(xué)生提出解決方案，課堂上學(xué)生展示解決方案，并進行討論。未來還需要根據(jù)各種創(chuàng)新教學(xué)方法的思路設(shè)計更豐富多樣的策略手段，形成策略庫并編寫課堂教學(xué)方法應(yīng)用教輔材料。

2.2 案例分析討論板塊中的實踐

每學(xué)期結(jié)合供應(yīng)鏈發(fā)展的最新動態(tài)及課程相關(guān)內(nèi)容為學(xué)生調(diào)整設(shè)計案例分析討論的主題，目前案例討論主要采用兩種方式，首先是每學(xué)期為學(xué)生安排三次以項目任務(wù)為導(dǎo)向的專題討論課，討論主題主要圍繞供應(yīng)鏈管理實踐發(fā)展的前沿進行設(shè)計，如結(jié)合食品安全與電子商務(wù)的發(fā)展，為學(xué)生設(shè)計了“消費者對生鮮食品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)接受度的調(diào)研”、“從電子商務(wù)O2O運作模式看雙渠道供應(yīng)鏈的未來發(fā)展之路”等主題，要求學(xué)生利用兩個星期左右時間，課下準備，通過資料收集或調(diào)研等方式，形成案例分析報告或者調(diào)研報告，課堂上進行項目任務(wù)分享和討論。另外一種方式是結(jié)合各個知識點的隨堂案例討論，這些案例需要教學(xué)團隊教師精選出典型企業(yè)供應(yīng)鏈的典型事例組織編寫，并設(shè)計啟發(fā)學(xué)生思考、激發(fā)學(xué)生討論的問題，課堂上分小組進行短時間的頭腦風(fēng)暴，教師引導(dǎo)小組發(fā)言并進行總結(jié)點評。如在講解ZARA如何打造極速供應(yīng)鏈的案例時，就采用了頭腦風(fēng)暴的方式進行討論，從ZARA服裝的特點—經(jīng)營的方式—采購的方式—合作外包的領(lǐng)域—銷售的方式—極速供應(yīng)鏈的形成等問題層層深入，每個問題給1分鐘時間討論，最后提出更為發(fā)散的問題，讓學(xué)生尋找ZARA還存在哪些問題并給出方案。項目驅(qū)動、案例驅(qū)動的教學(xué)模式仍是未來課程教學(xué)主要采取的方式，將圍繞激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力以及培養(yǎng)應(yīng)用型人才的目標(biāo)對案例進行設(shè)計和編寫，形成案例庫。在案例庫中，每個案例的選取和編輯以課程知識點為主線，以供應(yīng)鏈實踐中的典型實踐或事件為素材，經(jīng)過研究加工，通過情景模擬、現(xiàn)場體驗、角色扮演、交流討論、歸納總結(jié)等手段，引導(dǎo)學(xué)生對隱藏其中的特定疑難問題進行討論，案例庫要采取動態(tài)建設(shè)的思路，在教學(xué)實踐中不斷更新調(diào)整。

2.3 實驗和實訓(xùn)板塊的實踐

利用實驗室現(xiàn)有的啤酒游戲軟件和供應(yīng)鏈管理軟件平臺，為學(xué)生設(shè)計從供應(yīng)商到制造商再到分銷商零售商角色，讓學(xué)生體驗供應(yīng)鏈中牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的根源，通過推動式和拉動式供應(yīng)鏈的模擬運作讓學(xué)生理解兩種供應(yīng)鏈管理方法內(nèi)涵。目前，所使用的實驗指導(dǎo)手冊中所提供的案例較為陳舊，操作過程并沒有讓學(xué)生深刻體會供應(yīng)鏈系統(tǒng)合作雙贏的聯(lián)盟思想。未來一方面將在實驗室現(xiàn)有軟件平臺基礎(chǔ)上，對實驗指導(dǎo)手冊完善更新，導(dǎo)入學(xué)生比較熟悉的經(jīng)典企業(yè)供應(yīng)鏈的案例，并在具體操作上進一步完善，如團隊對抗（即兩個供應(yīng)鏈聯(lián)盟之間進行收益比較）的模式；另一方面，將聯(lián)合軟件公司進一步開發(fā)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的三維仿真模擬，讓學(xué)生體會大數(shù)據(jù)時代供應(yīng)鏈可視化運作的流程。開發(fā)更多校企合作實踐基地，短學(xué)期聘請供應(yīng)鏈管理專家進行供應(yīng)鏈管理前沿和企業(yè)供應(yīng)鏈運作實踐的講座和報告。以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，開發(fā)更多校企合作平臺，了解企業(yè)存在困難，讓學(xué)生參與的企業(yè)實踐中，為企業(yè)提供供應(yīng)鏈解決方案，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力和運用供應(yīng)鏈理論解決實際問題的能力。

3 結(jié)束語

供應(yīng)鏈管理是一門理論性和實踐性都非常強的綜合性課程。為了便于學(xué)生理解供應(yīng)鏈管理的理論知識，激發(fā)對供應(yīng)鏈管理課程學(xué)習(xí)的熱情，就必須不斷豐富教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法，通過設(shè)計各種教學(xué)策略手段來培養(yǎng)和強化學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，從而更好地掌握這門課程。

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