食物可持續(xù)性排名，法國第一

本報(bào)駐法國特約記者　潘亮

得益于在打擊食物浪費(fèi)，促進(jìn)健康飲食和負(fù)責(zé)任農(nóng)業(yè)的各項(xiàng)政策措施，法國在最新一項(xiàng)全球食物可持續(xù)性發(fā)展報(bào)告中排名第一。

據(jù)法國RT電視臺27日報(bào)道，湯森路透基金會在當(dāng)天發(fā)布了一份研究報(bào)告，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人資訊社以及百味來食物暨營養(yǎng)中心制定的指標(biāo)進(jìn)行測評，在世界受調(diào)查67個國家中，排名前五的分別為法國、荷蘭、加拿大、芬蘭和日本。而中國、英國、美國在食物浪費(fèi)、持續(xù)性農(nóng)業(yè)及食物健康等綜合評分中排名落在20名以下。

報(bào)告稱，美國排名低，主要是因?yàn)榉逝秩丝诒壤^高，30%以上的成年人口有肥胖問題。而英國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式帶來大量溫室氣體排放，此外該國的飲水儲備管理也存在缺陷，導(dǎo)致排名下降。

在受評的低收入國家中，盧旺達(dá)的排名最高。報(bào)告主要作者馬丁·柯林表示，2016年以來應(yīng)慈善組織要求，法國出臺了懲罰食物浪費(fèi)行為的嚴(yán)厲法律條款，使法國成為該領(lǐng)域的先鋒。此外，法國打擊浪費(fèi)的措施還特別鼓勵大型零售商將剩余食品重新分配、捐贈給各種慈善組織和協(xié)會，大大改善了食物丟棄現(xiàn)象。在食物垃圾生產(chǎn)方面，法國人也更自律，他們年均制造的食品廢棄物為67公斤，而美國、比利時及加拿大則分別為95公斤、87公斤和78公斤。

另據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織給出的數(shù)據(jù)，目前全世界每年生產(chǎn)的食物中有1/3被丟棄，經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1萬億美元。▲