《做飯》

這是一本有關(guān)美食的書，但并不是一本菜譜，而是汪曾祺關(guān)于飲食的隨筆。書中提到了全國各地許多令人垂涎三尺的美食，如江陰的河豚、北京的豆汁兒、內(nèi)蒙古的烤羊肉等，有的已經(jīng)享譽國內(nèi)外，有的則名不見經(jīng)傳。汪曾祺是少有的能做（飯）會品善寫的文人，自是有本事將一道道美食寫得有滋有味，也讓讀者看得津津有味。

此書文字平和淡雅，讀來像是老友跟你閑談。作者在文中加入了一些史實，還引用了古代名人的詩句，這不僅便于讀者了解這些美食的由來和發(fā)展，也為美食增添了一絲神秘的色彩。書中有不少作者對菜肴的獨特、有趣的描寫，比如提到過去人們吃北京烤肉時會“足登長凳，解衣磅礴，一邊大口地吃肉，一邊喝白酒，很有點剽悍豪霸之氣”。這話既不失生動，又帶點詼諧，特別是“剽悍豪霸”一詞，充滿了畫面感，讀起來別有一番風(fēng)味。又如描述冬菇：“以茶油炒，嫩腴美，不可名狀?；蛞陨僭S臘肉同炒，更香。鮮菇之外，青菜湯一碗，辣腐乳一小碟。紅米飯三碗，頃刻下肚，意猶未足?！毖院喴赓W，幾個短句就能讓我們浮想聯(lián)翩。所以此書亦可算是一本大師的“吃貨哲學(xué)”。

西方有句諺語“You are what you eat”，飲食反映了人文，一地的飲食，就是一地歷史與文化的反映。作者的最愛，莫過于他家鄉(xiāng)的食物了——炒米和焦屑、端午的鴨蛋，還有咸菜茨菰湯、虎頭鯊，以及田里的各類野菜等等。這些都是作者兒時難忘的回憶，飽含了作者對故鄉(xiāng)的熱愛與懷念。

通過這本書，我發(fā)現(xiàn)原來食物也可以寫得如此生動、形象。作者用他的妙筆，賦予了普普通通的食物以生命力，這些食物在作者眼中已經(jīng)不只是食物了，而是一種人生情致的象征。

我也從書中得到了關(guān)于寫作的啟示：如果想寫好一個東西，光去描述它的外在是遠遠不夠的，還要深入下去，理解它的內(nèi)涵，用真情實意去描繪它，賦予它生命力，這才是寫作的最高層次。

[指導(dǎo)老師： 王 蓓]