不同品種母豬產(chǎn)仔性能的比較研究

劉慶偉，王春強(qiáng)，劉興輝，馬 巍

（1.遼寧省錦州市黑山縣畜牧局,遼寧 黑山 121400;2.錦州醫(yī)科大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院,遼寧 錦州 121001)

豬是重要的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，豬肉由于其肉質(zhì)鮮嫩味美，長(zhǎng)期以來(lái)廣受消費(fèi)者的青睞，是我國(guó)人民動(dòng)物性蛋白的主要來(lái)源之一。近年來(lái)，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)量與日俱增，這使得生產(chǎn)與消費(fèi)之間出現(xiàn)了一定程度的脫節(jié)，現(xiàn)在的生產(chǎn)水平己難以滿足人們對(duì)豬肉日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。于是怎樣提高養(yǎng)豬生產(chǎn)性能成為了豬育種工作者的工作重點(diǎn)之一。母豬的繁殖性能是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益的重要手段就是充分發(fā)揮和利用母豬的繁殖性能。評(píng)價(jià)母豬繁殖性能的指標(biāo)較多，其中一個(gè)重要的指標(biāo)就是產(chǎn)仔性能。衡量產(chǎn)仔性能的指標(biāo)很多，如窩產(chǎn)總仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)畸形仔數(shù)、雌雄比等。

品種是在一定的自然條件和社會(huì)條件下，經(jīng)長(zhǎng)期選育而形成的具有一定形態(tài)特征和生理特性的動(dòng)物類群。本文以大白、長(zhǎng)白、杜洛克繁殖母豬為研究對(duì)象，分析品種這一因素對(duì)產(chǎn)仔性能的影響，為母豬的精細(xì)管理提供參考。

1 材料與方法

1.1 資料的收集對(duì)遼寧省某豬場(chǎng)2011～2015年1 546頭純種母豬（大白475頭、長(zhǎng)白506頭、杜洛克565頭）的原始生產(chǎn)記錄進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析，以研究不同品種對(duì)母豬產(chǎn)仔性能的影響。主要調(diào)查總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、畸形數(shù)、死胎數(shù)、雌雄比幾個(gè)性狀的數(shù)據(jù)，原始數(shù)據(jù)利用EXCEL進(jìn)行初步整理。

1.2 數(shù)據(jù)分析處理對(duì)調(diào)查并采集到的原始數(shù)據(jù)經(jīng)過初步整理后，利用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析（ANOVA）。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種對(duì)母豬總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)的影響通過對(duì)1 546個(gè)樣本做單因素方差分析及多重比較，結(jié)果表明：三個(gè)品種母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)差異顯著（P＜0.05）。其中，大白豬的平均窩產(chǎn)總仔數(shù)最多，達(dá)11.03頭，顯著高于長(zhǎng)白豬（10.85頭）和杜洛克豬（9.29頭），長(zhǎng)白豬和杜洛克豬的平均窩產(chǎn)總仔數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。另外，也對(duì)三個(gè)品種的平均窩產(chǎn)活仔數(shù)進(jìn)行了方差分析，比較結(jié)果同窩總產(chǎn)仔數(shù)的結(jié)果相類似，即大白豬和長(zhǎng)白豬的平均窩產(chǎn)活仔數(shù)分別為10.52頭和10.23頭，顯著高于杜洛克豬的8.71頭（P＜0.05），詳見表1。

表1 不同品種母豬總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)的方差分析結(jié)果Table 1Analysis of variance of total litter size and litter size of different breeds of sows

2.2 品種對(duì)母豬其他產(chǎn)仔性能的影響本研究中，除了對(duì)母豬窩產(chǎn)總仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)進(jìn)行比較，還對(duì)3個(gè)品種母豬的其他產(chǎn)仔性能（窩產(chǎn)畸形仔數(shù)、死胎數(shù)、雌雄比）也進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明：母豬的品種與窩產(chǎn)畸形仔數(shù)、死胎數(shù)、雌雄比例無(wú)顯著的關(guān)系（P＞0.05）。詳見表2。

表2 不同品種母豬其他產(chǎn)仔性能的方差分析結(jié)果Table 2Variance analysis results of other litter performances of different breeds of sows

3 討論

養(yǎng)豬業(yè)受到眾多驅(qū)動(dòng)因素的影響，其最終目標(biāo)是以具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和社會(huì)可接受的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品[1-2]。選擇產(chǎn)仔數(shù)高的品種是希望通過增加每頭母豬產(chǎn)出的屠宰動(dòng)物的數(shù)量來(lái)提高生產(chǎn)效率，可以最大限度地提高社會(huì)收益，同時(shí)也能減少豬肉生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的需求。窩仔數(shù)定義為活產(chǎn)的所有仔豬加上所有出生死亡的仔豬（無(wú)論出生體重），這些仔豬出現(xiàn)的時(shí)間通常是正常發(fā)育和著床的，不包括完全或部分木乃伊的仔豬，它們不能長(zhǎng)期存活，但包括任何正常發(fā)育的仔豬[3]。

眾所周知，品種對(duì)母豬的產(chǎn)仔性能會(huì)有或多或少的影響。本文主要分析了3個(gè)品種母豬產(chǎn)仔性能的差異。由研究結(jié)果可知，3個(gè)品種（大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬）中，大白豬和長(zhǎng)白豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)顯著的高于杜洛克豬，長(zhǎng)白豬和大白豬在這兩個(gè)性狀上無(wú)顯著差異。其他產(chǎn)仔性狀如窩產(chǎn)畸形仔數(shù)、死胎數(shù)、雌雄比，三者間無(wú)顯著差異。劉永生（2013）[4]研究了胎次、品種、配種季節(jié)對(duì)母豬產(chǎn)仔相關(guān)性狀的影響，在品種這一性狀上，他們主要研究了大白豬、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬和長(zhǎng)大二元母豬四者產(chǎn)仔性能上的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大白母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)極顯著高于長(zhǎng)白和杜洛克母豬；長(zhǎng)白和杜洛克母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)無(wú)顯著差異；大白母豬的平均窩產(chǎn)活仔數(shù)顯著高于長(zhǎng)白和杜洛克母豬，長(zhǎng)白和杜洛克母豬的這一性狀無(wú)顯著差異。母豬品種與窩產(chǎn)畸形仔數(shù)、死胎數(shù)、木乃伊及性別比例無(wú)顯著的關(guān)聯(lián)。本文的研究結(jié)果與其不完成一致。另外本文的研究結(jié)果與張璐等（2009）[5]的研究結(jié)果基本相似。而在付茂忠等（2000）[6]的研究分析中則發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)活仔數(shù)這一性狀上，杜洛克母豬是最高的，在窩產(chǎn)仔數(shù)這一性狀上，杜洛克母豬雖然少于長(zhǎng)白母豬，但差異不顯著。另外其研究顯示，3個(gè)品種中窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)最低的是大白豬，這與本文及劉永生、張璐等的研究結(jié)果不同。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能與環(huán)境有關(guān)，即品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)程度不同。

4 結(jié)論

本文所研究的3個(gè)品種即大白、長(zhǎng)白、杜洛克母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)之間存在顯著差異；3個(gè)品種對(duì)母豬的窩產(chǎn)畸形數(shù)、死胎數(shù)、雌雄比影響差異不顯著。