邱崇洋

【摘 要】 本文研究了影響贛南臍橙價(jià)格的多種因素。贛南臍橙的價(jià)格主要受到生產(chǎn)成本、供求關(guān)系、大規(guī)模病蟲(chóng)害和存儲(chǔ)成本等影響，它們之間需要保持著動(dòng)態(tài)的穩(wěn)定，推動(dòng)著臍橙價(jià)格穩(wěn)中有升，才能引導(dǎo)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 生產(chǎn)成本；供求關(guān)系；產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?/p>

[Abstract] In this paper， several factors affecting the price of navel orange in southern Jiangxi were studied. The price of navel orange in southern Jiangxi is mainly affected by production cost， supply and demand relationship， large-scale diseases and storage cost， etc. It is necessary for them to maintain dynamic stability and promote the price of navel orange to rise steadily， so as to guide the scale development of navel orange industry in southern Jiangxi.

[Keywords] production cost； supply and demand relationship； industrial scale

贛南臍橙被工商總局核準(zhǔn)為地理標(biāo)志商標(biāo)已有十年了，它作為贛州市的特色產(chǎn)業(yè)，是贛州的支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了種植業(yè)、物流等多個(gè)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系到廣大種植戶的經(jīng)濟(jì)利益，密切影響著相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。種植臍橙需要很大的投資，并且周期較長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)較大，所以臍橙價(jià)格對(duì)種植戶的經(jīng)濟(jì)收入影響巨大，進(jìn)而會(huì)影響到贛州市臍橙產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃與發(fā)展。所以對(duì)贛南臍橙價(jià)格因素的分析和研究是非常必要的。

1 臍橙價(jià)格受到成本的制約

在種植階段，臍橙的生產(chǎn)成本主要包括臍橙幼苗、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)物資成本，田間管理的人工成本以及租賃山林用于臍橙種植的土地使用成本。有些臍橙需要存儲(chǔ)較長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)產(chǎn)生存儲(chǔ)成本。這些成本是臍橙定價(jià)的基礎(chǔ)。從中長(zhǎng)期來(lái)看，臍橙價(jià)格主要是由這些成本的高低決定的，臍橙價(jià)格和臍橙的生產(chǎn)成本呈現(xiàn)相互影響的正相關(guān)性，所以隨著臍橙成本的不斷增加，臍橙的價(jià)格必然會(huì)呈現(xiàn)出逐漸上漲的趨勢(shì)。

我國(guó)的農(nóng)業(yè)物資價(jià)格指數(shù)一直呈現(xiàn)出不斷上漲的態(tài)勢(shì)，1998年至2008年之間年上漲2.58個(gè)百分點(diǎn)，2008年達(dá)到頂峰的20.3個(gè)百分點(diǎn)，2009年以來(lái)，經(jīng)濟(jì)通貨膨脹的壓力增大，商品價(jià)格增長(zhǎng)依然保持持續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，這些多推動(dòng)了臍橙的生產(chǎn)成本增加，勢(shì)必會(huì)造成臍橙價(jià)格的逐步上漲。如果由于市場(chǎng)其他因素的影響造成臍橙價(jià)格的異常波動(dòng)，無(wú)意會(huì)損害臍橙種植戶的經(jīng)濟(jì)利益，打擊他們的積極性，從而影響到贛南臍橙的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。所以未來(lái)各類商品價(jià)格的逐步穩(wěn)定和通貨膨脹有效抑制，必然會(huì)對(duì)臍橙的價(jià)格波動(dòng)產(chǎn)生積極的影響。

2 臍橙的價(jià)格受到供求關(guān)系的影響

市場(chǎng)的供求關(guān)系影響著臍橙的價(jià)格，當(dāng)市場(chǎng)對(duì)臍橙鮮果的需求高于臍橙的供給時(shí)，臍橙的價(jià)格就會(huì)上漲，反之就會(huì)下跌。

從贛南臍橙的供給情況來(lái)看，由于臍橙價(jià)格的穩(wěn)中有漲，臍橙種植戶的積極性較高，臍橙種植面積從2005年的115.38萬(wàn)畝增加到2014年的168.36萬(wàn)畝，產(chǎn)量從2005年的36.13萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2014年的122.27萬(wàn)噸，2014年后，種植面積和產(chǎn)量逐漸趨于平穩(wěn)。從地區(qū)分布來(lái)比較，尋烏縣、信豐縣和安遠(yuǎn)縣種植面積最大，它們的種植面積都超過(guò)了20萬(wàn)畝；于都縣、會(huì)昌縣、瑞金縣和寧都縣也有較大規(guī)模的臍橙種植面積，可以超過(guò)10萬(wàn)畝。其他縣和區(qū)也都有部分區(qū)域有些種植規(guī)模。

從贛南臍橙的需求來(lái)看，我國(guó)人均消費(fèi)水果量偏低，低于世界人均消費(fèi)水果量，和發(fā)達(dá)國(guó)家相比更是存在著較大的差距，所以未來(lái)對(duì)臍橙鮮果需求的上升空間巨大。另外，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人民生活水平不斷提高，我國(guó)居民對(duì)臍橙等水果的潛在需求量必定是在不斷增長(zhǎng)，只不過(guò)由于近年來(lái)的通貨膨脹壓力大，物價(jià)的上漲速度太快，消費(fèi)者暫時(shí)壓制了對(duì)臍橙等水果的需求，但是國(guó)內(nèi)消費(fèi)對(duì)臍橙鮮果的需求量不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)是明顯的，這種需求遲早會(huì)反映在臍橙價(jià)格的上漲中。

另外，橙汁加工的需求量巨大，我國(guó)的橙汁消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速。由于我國(guó)的橙汁產(chǎn)量水平起點(diǎn)過(guò)于低，增長(zhǎng)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求，所以國(guó)內(nèi)的消費(fèi)主要依賴的還是進(jìn)口橙汁。所以供不應(yīng)求的現(xiàn)象是國(guó)內(nèi)的橙汁生產(chǎn)長(zhǎng)期態(tài)勢(shì)，隨著橙汁加工業(yè)的不斷繁榮發(fā)展，對(duì)橙汁的大量需求必定會(huì)轉(zhuǎn)化成對(duì)臍橙鮮果的巨大需求。

3 大規(guī)模的病蟲(chóng)害會(huì)引起臍橙價(jià)格的波動(dòng)

臍橙的病蟲(chóng)害很多，主要包括潰瘍病、黃龍病、黃斑病、炭疽病、砂皮病、紅蜘蛛、潛葉蛾等。其中臍橙黃龍病號(hào)稱柑橘艾滋，是臍橙種植的毀滅性病蟲(chóng)害，有革蘭氏陰性細(xì)菌引起，由柑橘木虱傳播，象癌細(xì)胞一樣傳播速度非常快，對(duì)大面積種植的臍橙危害特別的大。2012年，黃龍病在贛南臍橙中大面積傳播，得了黃龍病的臍橙樹(shù)木沒(méi)有有效的藥物能根治，只能把樹(shù)木砍去。由于贛南臍橙的種植品種單一，果園之間沒(méi)有生物隔離帶，缺乏生態(tài)環(huán)境的保護(hù)屏障，所以黃龍病的傳播速度非常之快，危害也非常大，據(jù)贛南果業(yè)部門的調(diào)查，在2012年至2014年三年的時(shí)間，臍橙的種植面積從178萬(wàn)畝下降到了168畝，對(duì)贛南的臍橙種植發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響，降低了贛南臍橙的產(chǎn)量，當(dāng)然也推動(dòng)了臍橙價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)上漲。這場(chǎng)瘋狂的黃龍病，也提醒贛南臍橙在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展時(shí)要重視品種多樣性、重規(guī)劃、重技術(shù)，提高抗病能力，才能穩(wěn)定臍橙價(jià)格，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。

4 存儲(chǔ)技術(shù)的發(fā)展和存儲(chǔ)成本影響臍橙的價(jià)格

贛南臍橙成熟的時(shí)間比較集中，采摘量大，比較難保鮮較長(zhǎng)時(shí)間?，F(xiàn)常用的保鮮方法有采摘后貯藏保鮮和留樹(shù)保鮮方式。其中采摘后貯藏又分常溫貯藏和冷庫(kù)低溫貯藏。一般來(lái)說(shuō)冷庫(kù)低溫貯藏的臍橙保鮮時(shí)間長(zhǎng)，常溫貯藏的臍橙保鮮時(shí)間更短，但建冷庫(kù)費(fèi)用也較高。

5 其他因素也可能會(huì)引起臍橙價(jià)格的變動(dòng)

通貨膨脹不僅導(dǎo)致化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格上漲，還會(huì)增加山林土地的租賃成本，這些都會(huì)逐漸反映出臍橙價(jià)格不斷上漲。其次，現(xiàn)代的物流技術(shù)和物流成本會(huì)不斷的影響到臍橙價(jià)格上。隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，微商和網(wǎng)上銷售成了贛南臍橙銷售的新渠道，很多外地人能買到又新鮮又便宜的臍橙，但是有些偏遠(yuǎn)地區(qū)的運(yùn)輸費(fèi)用比臍橙本身的價(jià)格還高，物流成本是這種銷售模式的關(guān)鍵影響因素。

6 結(jié)束語(yǔ)

贛南臍橙的價(jià)格雖然受到淡季和旺季的影響會(huì)出現(xiàn)一定的波動(dòng)，但總的說(shuō)來(lái)，臍橙的價(jià)格主要還是受到生產(chǎn)成本、市場(chǎng)供求關(guān)系、大規(guī)模的病蟲(chóng)害以及存儲(chǔ)成本等因素的影響。從長(zhǎng)期來(lái)看，未來(lái)的臍橙生產(chǎn)成本不斷增長(zhǎng)，臍橙鮮果和橙汁的需求缺口巨大，運(yùn)輸成本也在增加，必然會(huì)造成贛南臍橙價(jià)格的在波動(dòng)中穩(wěn)步上漲，贛南臍橙的種植面積依然可以適當(dāng)?shù)闹鸩綌U(kuò)大，不斷地完善贛南臍橙的產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)和規(guī)模，同時(shí)能夠有效保障廣大臍橙種植戶的經(jīng)濟(jì)利益，實(shí)現(xiàn)贛南臍橙的可持續(xù)發(fā)展。

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