林寬雨/文

西班牙是著名的“斗牛王國(guó)”，每年都有很多世界各地的游客來(lái)這里一睹斗牛士的風(fēng)采。據(jù)說(shuō)，西班牙斗牛起源于古代的宗教活動(dòng)，從13世紀(jì)西班牙國(guó)王阿方索十世開(kāi)始，這種宗教活動(dòng)就演變成了賽牛表演。直到18世紀(jì)中葉，才出現(xiàn)真正的斗牛表演。早期的斗牛表演主要流行于貴族階層，后來(lái)由于國(guó)王菲利佩五世對(duì)斗牛運(yùn)動(dòng)深惡痛絕，斗牛便從貴族階層傳到了民間。

現(xiàn)在，斗牛已經(jīng)成了西班牙的一項(xiàng)著名活動(dòng)。即便沒(méi)有到過(guò)現(xiàn)場(chǎng)，我們也可以在各種影視作品或者動(dòng)畫(huà)片中，看到斗牛的場(chǎng)景：斗牛士們身穿華麗的服飾站在場(chǎng)地上，手里抖動(dòng)著紅色的旗子開(kāi)始表演。我們印象中的斗牛士可能穿著不同的衣裳，但他們手里拿著的道具基本上都是紅色的旗子。至于原因，相信大家一定會(huì)脫口而出：公牛一看到紅色就會(huì)被激怒，所以斗牛士們都用紅色旗子挑逗公牛。事實(shí)真是這樣嗎？在回答這個(gè)問(wèn)題之前，咱們先來(lái)了解一下動(dòng)物眼中的世界。

動(dòng)物眼中的世界

在絕大多數(shù)人的眼中，世界是豐富多彩的，有藍(lán)藍(lán)的天空、白白的云朵、綠綠的小草、五顏六色的花朵……我們之所以能看到這么多顏色，得益于我們眼睛中的視錐細(xì)胞。人類眼中的視錐細(xì)胞共有三種，它們“駐扎”在視網(wǎng)膜上，等待著被不同波長(zhǎng)的光線激活。視錐細(xì)胞被激活后，它們會(huì)給大腦發(fā)送信號(hào)，信號(hào)會(huì)被大腦皮層接收并進(jìn)行整合，經(jīng)過(guò)這樣一系列操作之后，我們就能看到顏色啦！當(dāng)光線傳來(lái)時(shí)，不同類型的細(xì)胞被激活的程度可能存在差別，正是這種差別讓我們看到了一個(gè)多彩的世界。

和人類相比，其他動(dòng)物眼中的世界或許要暗淡得多。二色性視覺(jué)的動(dòng)物眼中只有兩種光敏色素，它們眼中的世界就沒(méi)那么多彩；而那些單色性視覺(jué)的動(dòng)物眼中更是只有一種光敏色素，它們眼中的世界只有亮度，沒(méi)有顏色。

分不清顏色的牛

那么，牛屬于哪一類呢？圍繞這個(gè)問(wèn)題，人們對(duì)牛進(jìn)行了一些研究。盡管有人為和變量等因素的影響，研究結(jié)果存在一些差異，但可以肯定的是，牛是二色性視覺(jué)動(dòng)物，它們眼中的世界沒(méi)有那么繽紛多彩，從綠到紅這段區(qū)域內(nèi)，它們對(duì)光線的分辨能力比人類差很多。

被激怒另有原因

既然牛對(duì)顏色的分辨能力那么差，這些?？吹蕉放Ｊ渴种械募t旗子為什么還這么來(lái)勁呢？人們?cè)趯?shí)驗(yàn)中找到了這個(gè)問(wèn)題的答案。1923年，加州大學(xué)的喬治·M·斯特拉頓就用40頭牛和黑、白、綠、紅四種顏色的旗子做了實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明讓牛來(lái)勁的不是旗子的顏色，而是旗子本身的擺動(dòng)。牛對(duì)搖動(dòng)中的物體很敏感，是旗子的大幅度揮動(dòng)讓它們產(chǎn)生了怒氣。除了大幅度揮動(dòng)旗子，斗牛士的衣著對(duì)牛的戰(zhàn)斗欲也有一定的激發(fā)作用。不要以為斗牛士穿得那么華麗只是為了漂亮，他們也是為了刺激牛的視覺(jué)。

公牛很危險(xiǎn)

不管公牛到底是被什么激怒，有一點(diǎn)一定要記住，那就是憤怒的公牛是很恐怖的。即便是專業(yè)的斗牛士，在表演的過(guò)程中也有可能被公牛撞傷，甚至是丟掉性命。所以，同學(xué)們?nèi)绻谏钪杏龅脚?，或者有機(jī)會(huì)去看斗牛表演，一定不要去激怒它，安安靜靜地讓牛忽略自己才是最好的選擇。