那些在偶然間發(fā)明的美食

帶巧克力碎粒的曲奇餅干

它是20世紀(jì)30年代馬薩諸塞州一家餐館的老板無意中發(fā)明的。當(dāng)時(shí)，餐館老板在曲奇餅干里加了一些巧克力碎粒，希望這些巧克力碎粒能夠融入曲奇餅中，以將曲奇餅干染成巧克力色。可是巧克力碎粒并沒有融化，反而保持了原樣，巧克力曲奇餅干就這樣誕生了。

牧羊娃偶然發(fā)現(xiàn)了咖啡

傳說，咖啡是一個(gè)叫卡爾迪的牧羊娃偶然間發(fā)現(xiàn)的。兩千年前，牧羊娃卡爾迪正在紅海邊的山坡上放羊，他發(fā)現(xiàn)山羊每次嚼完灌木叢中的一些漿果后，都會(huì)興奮得活蹦亂跳。懷著好奇心，卡爾迪也嘗起了這種果子，很快他也變得精神百倍。一個(gè)修道士看到這奇怪的一幕后，用熱水沖泡這些漿果（也就是后來的咖啡豆），發(fā)現(xiàn)味道非常好?？Х染瓦@樣流行起來。

一次大熱浪后的產(chǎn)物——葡萄干

1873年9月，一次大熱浪襲擊了中東地區(qū)。當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)還沒來得及摘下他們的葡萄，高溫就已經(jīng)把葡萄烤得皺巴巴的了。本以為這些葡萄壞了，可沒想到，經(jīng)過暴曬后的葡萄十分美味。這個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)讓葡萄干正式走上了干果的舞臺(tái)。

埃及奴隸在打瞌睡中烤出了面包

傳說在公元前2600年，埃及有一個(gè)奴隸在烤餅的時(shí)候打瞌睡，爐火滅了他也沒發(fā)覺。于是，生面餅開始發(fā)酵、膨大。這個(gè)奴隸一覺醒來，發(fā)現(xiàn)爐里的生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。然而，主人覺得這個(gè)面餅又松又軟，比過去的扁煎餅好吃多了。從此，面包誕生了，埃及人中也因此誕生了最早的面包烘焙師。

脾氣很壞的廚師發(fā)明了薯片

據(jù)說，薯片是1853年在美國紐約的一個(gè)溫泉酒店里誕生的。這個(gè)溫泉酒店里有一個(gè)叫喬治·克羅姆的廚師，他的脾氣很壞。一天，有個(gè)客人把喬治炸的馬鈴薯幾次送回廚房，要求他把馬鈴薯切得更薄一些，炸的時(shí)間再長一點(diǎn)。

喬治決定給這個(gè)討厭的客人一點(diǎn)顏色瞧瞧。于是，他把馬鈴薯切得非常薄，炸得卷曲、脆薄，最后還加了些鹽。看著自己的“杰作”，他得意極了，因?yàn)樗X得那個(gè)客人一定吃不下這種奇怪的食物。沒想到，這種馬鈴薯片竟然非常美味，被客人津津有味地享用完了。如今，薯片已經(jīng)成為美國第一快餐食品。

惜茹摘自《人生與伴侶·創(chuàng)新閱讀》