鹽崎三郎（上圖）：1938年出生于長野縣，去中國百余次指導中國農(nóng)民種植“富士”蘋果，幫助中國農(nóng)民脫貧致富，獲得2013年度中國政府友誼獎。

1960年，我只身一人前往青森縣藤崎町的農(nóng)林省園藝試驗場從事蘋果品種改良。此時日本國內(nèi)市場上的8成蘋果都是從美國引進的“國光”和“紅玉”，而“富士”作為新品種并不為人所知。1962年，我?guī)е鴰赘案皇俊碧O果的接穗從東北支場回到了故鄉(xiāng)長野縣。我把“富士”蘋果的接穗嫁接到自家果園的“國光”蘋果上，經(jīng)過無數(shù)次的失敗，最終結(jié)出了“富士”蘋果。我開始挨家挨戶地推廣，慢慢地，長野縣果農(nóng)都知道了“富士”蘋果，他們開始擴大種植。

蘋果是我人生不可或缺的元素。1997年，我在一位長野縣日中友好協(xié)會朋友的推薦下，加入了日本花甲志愿者協(xié)會。這一年4月，我有幸訪問中國，來到河南省蘭考縣給當?shù)毓r(nóng)傳授技術。當時蘭考縣是中國最貧窮的農(nóng)村，農(nóng)業(yè)技術非常落后，農(nóng)民貧困程度超出我的想象。后來當我聽說蘭考縣摘掉帶了幾十年的貧困帽子時，真心感到高興，我也希望能有機會再去蘭考縣看看。這是中國政府和中國人民共同努力的結(jié)果。

1997年8月，我受邀到山東省濟南市歷城區(qū)石門村指導當?shù)?/p>

農(nóng)民開山拓荒，利用一年時間，在當?shù)亟ǔ闪?0公頃的果園，種植了1.4萬棵蘋果樹，2800棵櫻桃樹，并修建了灌溉裝置。那個過程非常艱辛，最開始當?shù)剞r(nóng)民不了解果樹種植的技術，不會剪枝。我于是跟當?shù)剞r(nóng)民慢慢接觸，并向大家介紹自己在日本種植果園的經(jīng)歷，大家的積極性慢慢被調(diào)動起來，都開始認真學習了。經(jīng)過幾年發(fā)展，當?shù)刈鳛樗a(chǎn)地不斷發(fā)展起來。

我第一次去中國時，發(fā)現(xiàn)中國的蘋果產(chǎn)量很大，但是質(zhì)量不佳，個頭小，口感也不太好。此后，我每年都會去中國五六次，到中國各地指導農(nóng)民種植蘋果。各地農(nóng)民都非常認真地學習。如今中國超市里面的蘋果的質(zhì)量有了很大的提高，不管從個頭上，還是從口感上，都有了質(zhì)的飛躍。

中國不少地區(qū)，果園中蘋果樹的間距太近，導致它們無法自由生長，結(jié)果率不能令人滿意。而在我的果園里，大多數(shù)蘋果樹的樹齡都有幾十年。其實，每棵蘋果樹只要管理得當，可以一直

結(jié)蘋果。我給每棵蘋果樹留下足夠大的間距，讓它們充分伸展枝頭。

前后百余次去中國各地指導農(nóng)民種植水果，我都是一個人前往。中國人民非常善良淳樸，很多普通中國人都給我留下了深刻的印象。郭玉禮就是其中的一位。1997年，我第一次去山東省濟南市商河縣就認識了當?shù)氐娜耸戮志珠L郭玉禮。后來又多次見面，1999年，當我第三次去商河縣時，不小心感冒發(fā)燒了。他和醫(yī)生、翻譯徹夜陪著我。

最開始去中國時，家人擔心我不習慣吃中國菜，給我?guī)Я撕芏喾奖忝?，但我每次都會帶回來，他們知道我在中國非常適應?，F(xiàn)在我的農(nóng)場已經(jīng)基本交給兒子經(jīng)營，我把自己的更多精力用于指導中國果農(nóng)?！?/p>