更好的東北大米 吹響綠博集結號

□ 駐局記者/張成龍

9月18日，第六屆黑龍江綠色食品產業(yè)博覽會和哈爾濱世界農業(yè)博覽會在哈爾濱落下帷幕。本屆綠博會以“放大生態(tài)綠色食品供給優(yōu)勢，加快第一支柱產業(yè)發(fā)展”為主題，通過展覽、會議論壇、洽談對接、推廣營銷等形式，積極打造我省綠色食品生產、加工、銷售等全產業(yè)體系生態(tài)圈，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展。展會上，異域食俗、黑土風情、綠色未來三大板塊特色鮮明，相得益彰，使參觀者進一步感受到黑龍江綠色食品的無窮魅力。

作為每屆綠博會的重頭戲，今年的綠色糧油展品依舊百花齊放，其中最為出彩的莫過于集結全省糧油經典品牌的黑龍江大米飄香區(qū)。今年，省糧食局攜省內精選糧食企業(yè)，圍繞品牌大米營銷展示，全面凸顯“黑龍江大米”安全、健康、營養(yǎng)等品質優(yōu)勢，創(chuàng)新推進糧食產銷合作方式，自豪亮出黑龍江大米這張奪目名片。稻花香系列、響水大米系列、弱堿大米系列、富硒大米系列等具有一定歷史和影響力的優(yōu)質大米在展區(qū)中應有盡有，鴨稻、蟹稻、胚芽米、糙米輪番上陣，連遠道而來的國際友人都紛紛盛贊黑龍江大米果然名不虛傳。

何為上等米？觀之，光潔如玉，晶瑩剔透；聞之，香氣繚繞，馥郁芬芳；食之，口感香甜，回味悠綿。在土地廣袤、地力肥沃、水系發(fā)達、光照充足的黑龍江，這樣的大米隨處可見?！皟?yōu)越的生態(tài)環(huán)境，悠久的種植歷史，先進的生產技術，賦予了樺川大米上乘的品質?！眮碜詷宕ǖ男腔鸫竺棕撠熑俗院勒f道。樺川縣是名副其實的三江水稻之源，新中國第一集體農莊—星火朝鮮族集體農莊就誕生于此，那里的大米曾多次入選人民大會堂國宴用米。

年均2525小時的充足日照，2500度的有效積溫，每天十幾度的晝夜溫差，豐富的干物質積累……得天獨厚的自然條件鑄就了樺川大米非同一般的卓越品質。近年來，樺川縣著力構建“部門嚴格監(jiān)管、產銷全程溯源、權威檢測認證、電商唯一渠道、政府擔保背書、四項保險理賠、新品銷完停售”七重農產品營銷和質量保障體系，助力樺川大米成為真正的良心好米。

“用12個字就能概括我們慶安大米的特色：綠色安全、營養(yǎng)健康、新鮮好吃、全國知名。”據慶安大米展臺負責人介紹，慶安全縣155萬畝水稻全部實現綠色有機種植，無摻假、無添加、無重金屬污染、無農藥殘留，全程質量追溯。

慶安大米入口香甜，潤滑細膩，富有彈性，涼后不回生，回味悠長，口感極佳，是米中極品。不僅富含維生素、鈣、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成份，還開發(fā)出了可助眠降壓的GABA米、保留全營養(yǎng)的胚芽米、增強免疫力的富硒米等功能食品。2016年慶安大米就被評為“中國十大大米區(qū)域公用品牌”、“中國十大好吃米飯”，并成為京西賓館、中國航天員中心唯一指定用米。

“從古代的朝廷貢米，到解放后的國宴用米，我們寧安大米如今已經走入千家萬戶的餐桌，成為百姓贊不絕口的美味主食?！睂幇泊竺渍古_負責人提起寧安米滿臉都是自豪。依托鏡泊湖畔火山熔巖臺地的獨有資源和適宜的氣候條件，寧安成為優(yōu)質稻米的傳統(tǒng)種植區(qū)。生長在火山巖臺地上的稻米，富含鏡泊湖水流經玄武巖形成的河道融出的對人體有益的礦物質和微量元素，口感香甜，品質優(yōu)良，被形象的譽為“米中田黃”，堪稱“中華第一米”。

寧安大米中最馳名中外的“響水”大米三屆蟬聯(lián)全國農業(yè)博覽會金獎。于2007年被國家質監(jiān)總局審定為“地理標志保護產品”，2010在香港第五屆亞洲品牌盛典上榮獲“亞洲名優(yōu)品牌獎”，進入“亞洲品牌500強排行榜”，2012年被國家工商總局認定為中國馳名商標。2016年被評為全國十大好吃米，響水稻作文化系統(tǒng)被評為中國重要農業(yè)文化遺產。

在本屆展會中，五常、泰來、寧安、樺川、肇源、虎林、寶清、綏濱8個“中國好糧油”水稻示范縣；方正、通河、延壽、慶安4個大米區(qū)域品牌縣；九三糧油工業(yè)集團有限公司、中糧糧谷專業(yè)化公司、益海嘉里投資有限公司3家“中國好糧油”省級示范企業(yè)及黑龍江省北大荒米業(yè)集團有限公司紛紛帶來最為自豪的產品，為擦亮本土大米品牌，搞好宣傳營銷做好了充足準備。

5天展期中，黑龍江大米飄香區(qū)人流最大的地方當屬展區(qū)中央的大米品鑒區(qū)。打糕、米糕、雜糧月餅、米汁、米糊、弱堿米酒，由大米加工而成的美食余香陣陣，引得眾多食客駐足品嘗。

“頭一次喝大米打出的米汁，香甜可口，味道確實很香?！笔忻駨埾壬诤冗^米汁后發(fā)出由衷感嘆，表示這樣既有營養(yǎng)味道又好的食品特別適合家中的孩子和老人，隨后購買五斤用于榨米汁的胚芽米。

“吃過那么多日料，還是咱黑龍江大米作出的壽司最好吃?！睅孜还湔箷膶W生在大米品鑒區(qū)面對色彩繽紛的壽司為家鄉(xiāng)大米紛紛點贊。據大米品鑒區(qū)負責人介紹，在黑龍江，大米從播種到收獲要經歷長達五個月的生長期，再加上黑龍江晝夜溫差大，水質無污染，每畝施用的化肥和農藥全國最低等元素，共同促成了黑龍江大米香醇的口感和豐富的營養(yǎng)。Q彈飽滿，晶瑩潔白，軟糯濃香的黑龍江大米為好吃的壽司畫龍點睛。

更好的東北大米——黑龍江大米自2017年起不斷擴大營銷范圍，創(chuàng)新營銷模式，終于鋪就一條專屬于龍江好米的市場化道路。成立“黑龍江好糧油”營銷聯(lián)盟，帶領糧油企業(yè)抱團闖市場；嶄新的“黑龍江大米”標識，給龍江大米品牌注入新的活力；成功申請注冊“黑龍江大米地理標志證明商標”，同時通過央視國家品牌計劃，讓“黑龍江大米、更好的東北大米”形象傳遍全國；制定發(fā)布多項黑龍江好糧油系列團體標準，明確檢測標準和評價體系，讓百姓吃得放心；建立黑龍江大米網，通過“互聯(lián)網+”模式搭建線上營銷渠道；打造“黑龍江大米”直銷通道，解決大米企業(yè)在銷售環(huán)節(jié)存在短板；開展“黑龍江好糧油中國行”和“十城萬店”集中攻堅營銷行動等營銷活動，不斷擴大“黑龍江大米”品牌知名度和市場占有率。在綠博會上吹響集結號的黑龍江大米早已通過實際行動，讓更好的東北大米走進更多消費者的心中。