“糧食質(zhì)量安全，需要通過(guò)政府、企業(yè)、社會(huì)各界共同努力維護(hù)，需要糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的共同參與。各級(jí)糧食部門(mén)要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》，按照糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制要求，堅(jiān)守行業(yè)使命，認(rèn)真履行職責(zé)；各類(lèi)糧食企業(yè)要切實(shí)肩負(fù)起食品安全主體責(zé)任，尚德守法，堅(jiān)持‘德’‘法’并舉，以企業(yè)家的精神專(zhuān)注質(zhì)量、追求品質(zhì)、保障安全；我們也呼吁廣大消費(fèi)者強(qiáng)化法治意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)，科學(xué)消費(fèi)，安全消費(fèi)，保障自己的合法權(quán)益和身體健康。”

——國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組成員、副局長(zhǎng)曾麗瑛在參加云南省昆明市舉辦的2018年“全國(guó)食品安全宣傳周·糧食質(zhì)量安全宣傳日”活動(dòng)上強(qiáng)調(diào)。

“這次競(jìng)賽實(shí)操部分比較有難度，很多選手面對(duì)工具難免緊張，所以沒(méi)有及時(shí)做完。整體來(lái)說(shuō)，對(duì)每位選手的考驗(yàn)都十分全面，通過(guò)這次大賽，大家都很有收獲，對(duì)糧食事業(yè)有了更深的了解，感謝省局為我們提供這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)?！?/p>

——來(lái)自雞西的孫智軍在獲得黑龍江首屆糧食技能大賽保管員競(jìng)賽冠軍后說(shuō)。

“在大企業(yè)擠壓下，我國(guó)中小面粉企業(yè)的生存和發(fā)展正經(jīng)受著嚴(yán)峻考驗(yàn)，一批中小面粉企業(yè)（含面制品加工企業(yè)）根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，走區(qū)域特色發(fā)展之路，充分發(fā)揮地區(qū)特色有事，研發(fā)出具有地域特色的差異化產(chǎn)品，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟?！?/p>

——武漢輕工大學(xué)教授李慶龍?jiān)?018年中國(guó)小麥和面粉產(chǎn)業(yè)年會(huì)上提出了以上觀點(diǎn)。

↑12.8% & ↑13%

在黑龍江，“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”這“兩頭兩尾”正在逐漸釋放產(chǎn)業(yè)化“紅利”。今年上半年，黑龍江省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)12.8%，增加值同比增長(zhǎng)13%，為近年來(lái)最快。

（詳情請(qǐng)見(jiàn)本期21頁(yè)。）

1113家企業(yè) & 6.8萬(wàn)平方米

9月14日，第六屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和哈爾濱世界農(nóng)業(yè)博覽會(huì)在哈爾濱國(guó)際會(huì)展體育中心開(kāi)幕，共有來(lái)自國(guó)內(nèi)外的1113家企業(yè)參展，展覽總面積6.8萬(wàn)平方米。

（詳情請(qǐng)見(jiàn)本期12頁(yè)。）

7922萬(wàn)噸

4月12日國(guó)家臨儲(chǔ)玉米開(kāi)拍至今，23周累計(jì)投放18007萬(wàn)噸，實(shí)際成交7922萬(wàn)噸，平均成交率44%。與此相比，去年5月5日臨儲(chǔ)玉米開(kāi)拍，同期投放20周，累計(jì)投放量為7796萬(wàn)噸，實(shí)際成交4561萬(wàn)噸，平均成交率58.5%。

（來(lái)源：國(guó)家糧食信息中心）