沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第二期入圍項目終審活動在京舉行

本刊訊（記者 王崇民）10月12日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡稱“中心”）攜手合作伙伴中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街在北京InnoPlanet全球創(chuàng)新社區(qū)舉辦了沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺第二期入圍項目終審活動，此次活動的評委團由12位來自冷鏈、創(chuàng)投、食品生產(chǎn)經(jīng)營、電商及零售領(lǐng)域的專家組成。北京市海淀區(qū)政協(xié)副主席丁志明、沃爾瑪全球公司事務(wù)執(zhí)行副總裁Dan Bartlett、北京中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街科技服務(wù)有限公司執(zhí)行董事姚宏波出席活動并在開幕式上致辭。

活動上，評委們根據(jù)現(xiàn)場的評分情況從兩個挑戰(zhàn)領(lǐng)域中各評選出一名第二期“創(chuàng)新平臺”的優(yōu)勝者。第一個挑戰(zhàn)領(lǐng)域“‘從農(nóng)場到家門的冷鏈溫度監(jiān)控”的優(yōu)勝項目為“基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)ZKS interBow 的多種無線溫濕度監(jiān)控方案”。該項目由深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司設(shè)計，是基于自有知識產(chǎn)權(quán)的低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)interBow開發(fā)的一系列監(jiān)控終端，它能結(jié)合洲斯冷云平臺為用戶提供適用于冷庫、冷藏車在途運輸以及保溫箱等多種溫濕度監(jiān)控場景的端到端無線溫濕度監(jiān)控方案。該項目旨在幫助用戶進(jìn)行從生產(chǎn)、存儲、運輸?shù)浇K端配送全過程的實時溫濕度監(jiān)控，建立完善的監(jiān)控體系，確保食品、藥品安全，有效降低食品、藥品在存儲、運輸過程中的質(zhì)變風(fēng)險。

“高效隔熱保溫低成本冷鏈物流”則獲得了另一個挑戰(zhàn)領(lǐng)域“安全可持續(xù)的電商配送包裝”的優(yōu)勝獎。這個由羅瑞爾納米合成材料（江蘇）有限公司設(shè)計的項目，通過使用柔性超薄材料（厚6mm）制成隔熱保溫周轉(zhuǎn)箱、保溫毯、保溫罩等一系列可折疊循環(huán)使用的高效隔熱保溫產(chǎn)品能夠幫助電商降低配送包裝物流成本50%以上，減少垃圾量50%以上，進(jìn)而大規(guī)模減少白色污染，降低油耗，大規(guī)模降低碳排放。

最后，沃爾瑪全球公共政策和政府事務(wù)高級副總裁Dan Bryant先生代表沃爾瑪對本次活動進(jìn)行了總結(jié)，他說：“今天，有3點令我印象深刻。第一是分享與協(xié)作：無論是記錄和共享溫度數(shù)據(jù)的平臺，還是充分考慮了商店員工和消費者訴求的包裝解決方案，如果我們想要構(gòu)建實用的解決方案，就必須在整個供應(yīng)鏈中相互分享經(jīng)驗和協(xié)作。第二是持續(xù)地改進(jìn)，這不僅是沃爾瑪?shù)暮诵膬r值觀，也是入圍項目團隊的特質(zhì)。比如今天有一些項目團隊提到他們在參加第二期‘創(chuàng)新平臺項目的4個月里一直在持續(xù)改進(jìn)項目解決方案。第三是多元化：今天出現(xiàn)在臺上的不僅有成熟的企業(yè)，也有大學(xué)生的初創(chuàng)公司。我希望我們今天的評審過程為所有入圍項目團隊提供了360度的評估，幫助他們把已經(jīng)做得非常好的項目改進(jìn)得更好。沃爾瑪也非常愿意繼續(xù)發(fā)揮力所能及的作用，匯聚業(yè)界力量，支持中國政府為保障中國人民食品安全所做的持續(xù)努力?！?/p>

百特文治推出多款秋季時令新品

本刊訊（記者 張聰）10月17日，英國標(biāo)志性美食品牌百特文治（PRET）誠意推出應(yīng)季新品——多款時令新品，給消費者帶來更多美味天然的享受。

產(chǎn)品換新顏，升級大滿足。這個季節(jié)想起有機咖啡，大可以來PRET——推出16盎司大杯型有機咖啡！初次登場的大杯享受，冷熱兼顧。和原先的標(biāo)準(zhǔn)杯12盎司相比，大杯型的口感更加濃郁，分量更多，大大滿足消費者對百特文治有機咖啡的熱愛。

寒露秋風(fēng)起，食蟹正當(dāng)時。百特文治全新推出蟹肉牛油果三明治和蟹肉芝麻菜營養(yǎng)杯，其選用印尼野生捕撈藍(lán)蟹，肉質(zhì)飽滿，口感鮮甜。PRET的廚師選用當(dāng)日的新鮮食材，巧制各類美食。“當(dāng)日制作，當(dāng)日享用”是PRET“即日鮮”的標(biāo)準(zhǔn)，讓蟹類產(chǎn)品“鮮”上加“鮮”。更值得一提的是，PRET只采用符合國際可持續(xù)發(fā)展捕撈方式捕撈的藍(lán)蟹，這也遵從了百特文治一貫遵循的可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)地球的原則。