馬興義

摘要：本文詳細(xì)介紹了拐棗在育苗、栽植、種植管理和采收等種植過程的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為拐棗的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：拐棗；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

一、引言

拐棗別名萬壽果，屬于一種果樹和用材樹。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，霜打后較甜，可直接生食或用于釀酒；成樹的木材硬度適中，紋理優(yōu)美，可用以制造建筑、家具、美術(shù)工藝品等；果實(shí)熟透可生吃，果肉也可以做湯，湯味獨(dú)特醇香。拐棗可做用材林，屬于速生樹種，也可用于綠化樹種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高；可食用，具有多種藥用功效，醒酒安神、祛風(fēng)通絡(luò)止痙、止渴除煩、降血壓等，藥用價(jià)值和實(shí)用價(jià)值很高；含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，氨基酸、維生素等，營養(yǎng)價(jià)值很高。因此拐棗在河南、廣西、甘肅等地廣泛種植。據(jù)此，我們總結(jié)了拐棗的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，具體介紹如下。

二、育苗

拐棗的種植一般采取種子繁殖，也可以使用營養(yǎng)繁殖，不過前者應(yīng)用普遍。一是采種。選擇品質(zhì)優(yōu)秀的采種母樹，一般選擇生長時(shí)間在15年左右沒有病蟲害的健壯果樹。在霜凍后，11月份左右進(jìn)行采收。采收乘數(shù)果梗后進(jìn)行晾曬，在干凈水泥地或竹席上，待大部分果梗七成干之后，對果實(shí)進(jìn)行打散抖落（使用特殊工具），清除雜質(zhì)，然后進(jìn)行窖藏或沙藏，第二年用來播種。

二是育苗地選擇。選擇土壤肥沃、光照良好、通透性好、排水灌溉方便、交通便利的土地，一般選擇砂壤土或輕壤土。

三是整地。在播種前對土地進(jìn)行翻整，以除去土地內(nèi)的雜草、土塊、碎石等，然后進(jìn)行平整，改成細(xì)壟高苗床，同時(shí)對于大田中部和四周要開挖深度較深的排水溝，方便雨季進(jìn)行排水。整好地后施加肥料，增加底肥，一般是施加足量的有機(jī)腐熟肥，之后再次翻地，保證肥料均勻；也可以施加攪拌均勻的磷酸有機(jī)肥。

四是播種。拐棗的最佳播種時(shí)間在春季清明節(jié)前后一周內(nèi)，在播種前要對種子進(jìn)行消毒處理（選擇高錳酸鉀），去除種子角質(zhì)，避免種子發(fā)芽困難，之后進(jìn)行沖洗，3次左右，洗干凈殘留液體；之后進(jìn)行高溫浸泡，為期兩天，放置在木桶溫室內(nèi)催芽。在種子發(fā)芽后進(jìn)行晾曬播種。播種時(shí)選擇條播，注意保持均等行間距，播種完后用細(xì)土覆蓋一層，澆一定量水分，然后再次覆蓋一層細(xì)土，遮住光照。播種密度一般在每畝5-8kg，注意一定要保持土壤的濕潤度。播好后可以覆蓋一層薄膜，有大棚的可增加一層地膜，主要是為了保證土壤溫度，避免水份流失過快。

五是苗期管理。在播種后10之后，選擇晴天的下午翻開最上層細(xì)土，然后根據(jù)出苗情況進(jìn)行管理。如果出苗率高，可以在晴天或陰天下午逐漸翻開覆蓋層，但要避免在雨天或大晴天翻開遮蔽物，避免幼苗被灼傷或淋死。在出苗后根據(jù)出苗情況進(jìn)行松土、間苗、除草等管理，有需要的可以追加尿素肥或磷酸肥。。幼苗移植前，要適當(dāng)控水制肥，培育壯苗（標(biāo)準(zhǔn)是葉片厚實(shí)肥大、完好、秧苗矮壯等）。幼苗有2-3片真葉時(shí)即可移植。移植前3天晝夜不需要蓋膜。

三、栽植

一是選地。育好拐棗苗之后，選擇土壤肥沃、背風(fēng)、向陽、海拔較低、通透性好、排水灌溉、土層深厚的土地，比如說河谷或臺(tái)地，也可以在房屋周圍或路旁邊種植。

二是整地。選擇穴狀整地，如果土地的坡度不同，要選擇不同距離的栽植穴，并堆放一定的表土和心土。

三是栽植。栽植時(shí)間最好選擇春秋季，這個(gè)時(shí)間的存活率較高。栽植前要注意修剪苗木過長的主根，適當(dāng)條件下可以進(jìn)行泥漿蘸根。根據(jù)所選土地的立地條件確定種植密度，一般肥力好、土層深厚的土壤要密植，肥力較差、土層較薄的土壤要稀植。栽植時(shí)是在穴中央進(jìn)行定植，放置苗木，扶正后進(jìn)行分層夯實(shí)覆土處理，保證苗木不會(huì)出現(xiàn)窩跟的情況，栽植深度以苗木根莖處為最佳，定根后進(jìn)行澆水處理，然后覆蓋一層膜土，促進(jìn)苗木盡快穩(wěn)定生長。

四、種植管理

一是水肥管理。一般每年施肥3次，分別在3月、6月和11月，以保證苗木有足夠的營養(yǎng)。春夏季時(shí)適當(dāng)施加一定量的尿素、磷酸肥，施肥量主要根據(jù)苗木的生長情況進(jìn)行控制。冬季主要施加腐熟的有機(jī)肥或餅肥，采取環(huán)施的方法。拐棗全生育期需水較多，生長期間要保持土壤濕潤，特別是在開花結(jié)果期間以及干旱時(shí)期，需水最多，根系也較強(qiáng)，需要加強(qiáng)灌溉。拐棗也要注意防止積水，尤其是在雨天，要及時(shí)排水，以防畦面積水。

二是松土除草。一般每3年進(jìn)行一次松土除草，除旱和除小，并注意防止松土?xí)r對苗木根系造成破壞。主要是依靠松土給予根系更大的空間和更多的氧氣，通過除草避免對土壤養(yǎng)分的爭奪。

三是整形修剪。整形時(shí)注意對拐棗果樹的整體規(guī)劃，隔離修建，保證整體枝條均勻、結(jié)構(gòu)明確、沒有空檔和重疊。修剪時(shí)間選在冬至到第二年的驚蟄時(shí)間內(nèi)。一般在幼樹80cm左右處進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕馗?，選擇比較粗壯、均勻的3-4條分枝作為主枝，將中間的直立較大的枝條鋸掉；同時(shí)修剪過長或過短、有病蟲害、老弱枯枝等，將交叉、重疊、斜生的枝條進(jìn)行規(guī)整。

四是病蟲害防治。拐棗的生命力比較強(qiáng)，抗病性能好，樹苗期常見有葉枯病和蚜蟲。葉枯病在發(fā)病前和發(fā)病初用1：1：400的波爾多液防治。蚜蟲危害嫩梢和嫩芽，用 40%樂果2000倍水溶液噴灑，即可取得滿意的防治效果。為了防止病蟲害的發(fā)生，還需要實(shí)施以預(yù)防為主的綜合防治措施。一方面采取生物防治、物理防治等無公害防治措施，比如借助病蟲的趨避性懸掛粘蟲板、誘蟲燈等；另一方面，從種植技術(shù)上入手，加強(qiáng)拐棗本身對于病蟲害的抵抗能力，比如優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，盡量減少單一品種的規(guī)模種植，減小一些常見病蟲害集中、大范圍發(fā)生與蔓延；選用優(yōu)質(zhì)抗病蟲品種等。

五、采收

在冬季 11月霜降后經(jīng)過幾次霜凍，果梗變?yōu)榧t褐色時(shí)采摘。剪下果枝，儲(chǔ)于陰涼處，后熟7到10天。即可鮮品出售，也可陰干壓汁銷售，也可冷庫儲(chǔ)存到第二年春夏售賣。

六、結(jié)語

拐棗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，因此本次對拐棗的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，希望對拐棗的種植有所參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn)：

[1]賀定理.拐棗豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2018 （21）：80.