肖福榮 李良霄

贛州市委、市政府于2017年印發(fā)了《贛州市發(fā)展全域旅游行動(dòng)方案（2017年-2019年）》的文件，提出大力發(fā)展全域旅游，以積極策應(yīng)高鐵時(shí)代的到來(lái)，促進(jìn)旅游業(yè)快速發(fā)展。

全域旅游是指在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)和文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。全域旅游發(fā)展模式下，旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃不能僅是單一的目的地旅游，在充分借助目的地全部吸引物要素的基礎(chǔ)上，需融入各行各業(yè)，用全域旅游的理念規(guī)劃提升旅游發(fā)展，為游客提供全過(guò)程、全方位的產(chǎn)品體驗(yàn)，真正發(fā)揮“旅游+”的作用。

一、贛州市發(fā)展全域旅游的現(xiàn)狀

（一）旅游資源豐富

全市有國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位10處64個(gè)點(diǎn)，省級(jí)文物保護(hù)單位54處;國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)1個(gè)，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)8處;國(guó)家自然保護(hù)區(qū)1處，省級(jí)自然保護(hù)區(qū)3處;國(guó)家森林公園8個(gè);國(guó)家5A級(jí)旅游區(qū)一處，4A級(jí)旅游區(qū)10處;3A級(jí)旅游區(qū)2處，形成世界橙鄉(xiāng)、紅色故都、江南宋城、客家搖籃和生態(tài)贛州五大旅游品牌。資源分布率達(dá)77%，森林覆蓋率達(dá)74.2%。

（二）政府政策支持

贛州市委市政府、贛州旅游與發(fā)展委員會(huì)高度重視全域旅游的發(fā)展工作，出臺(tái)了綱領(lǐng)文件，如《贛州市發(fā)展全域旅游行動(dòng)方案（2017年-2019年）》，制定了系列措施保障，如“六大原則如何引領(lǐng)全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建”，確定了旅游項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)，明確了重點(diǎn)旅游景區(qū)項(xiàng)目，計(jì)劃了投放資金，以加快旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和國(guó)家級(jí)旅游業(yè)改革創(chuàng)新先行區(qū)建設(shè)。

（三）穩(wěn)定的旅游基礎(chǔ)

贛州市是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)文明城市、國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家森林城市和國(guó)家園林城市。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年贛州市共接待旅游總?cè)藬?shù)8 306.85萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)23.22%，旅游總收入794.94億元人民幣。贛州市被授予2017年度全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)市榮譽(yù)稱號(hào)。另贛州市人口近千萬(wàn)，轄區(qū)內(nèi)高校數(shù)量較多，充裕的轄區(qū)人口形成了一定的消費(fèi)市場(chǎng)。

（四）地理位置優(yōu)越

贛州市是江西省南大門，東接福建省龍巖市和三明市，南至廣東省梅州市、韶關(guān)市、河源市，西靠湖南省郴州市，北連江西省吉安市和撫州市。千里贛江始于贛州，香港香江源頭位于贛州市境內(nèi)。贛州還是東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的腹地，是內(nèi)地通向東南沿海的重要通道，擁有完善的交通網(wǎng)絡(luò)，地理位置優(yōu)越，為全域旅游的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（五）人民收入水平的提高，出游欲望的增強(qiáng)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，社會(huì)保障體系的不斷健全與完善，人民收入水平的提升，市民追求高質(zhì)量生活的欲望的增強(qiáng)，人們?cè)絹?lái)越重視旅游與休閑。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，江西省2017年旅游接待總?cè)藬?shù)5.7億人次，旅游總收入6 435.09億元人民幣，同比分別增長(zhǎng)21.57%和28.87%，該數(shù)據(jù)側(cè)面反映消費(fèi)者旅游欲望越來(lái)越強(qiáng)。

二、“旅游+”視角下全域旅游的發(fā)展路徑

（一）旅游+工業(yè)，讓游客感受紅土地的工業(yè)振興

贛州市有國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、省級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，有香港工業(yè)園。中國(guó)稀金谷、現(xiàn)代家居城、青峰藥谷、贛州新能源汽車科技城、電子信息產(chǎn)業(yè)園、贛州綜合保稅區(qū)、瑞金電線電纜產(chǎn)業(yè)、大余有色金屬新能源材料、于都服裝、上猶玻纖、會(huì)昌氟鹽化工和寧都輕紡等一批批特色工業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷凸顯，每個(gè)縣都有各自的特色工業(yè)，有很多的工業(yè)項(xiàng)目，日益壯大的工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，熱火朝天的工業(yè)園區(qū)，接踵而至的工業(yè)項(xiàng)目。

筆者建議部分優(yōu)秀項(xiàng)目和企業(yè)適當(dāng)開(kāi)放供游客參觀考察的區(qū)域，如讓游客了解某產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，感受某項(xiàng)目的新穎奇特之貌，體驗(yàn)?zāi)臣夹g(shù)的科技前沿。借助旅游契機(jī)讓游客深深感受昔日貧瘠的紅色根據(jù)地，而今強(qiáng)勁的新型工業(yè)化，從而共同實(shí)現(xiàn)贛州市工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量的增加和質(zhì)的提升。

（二）旅游+農(nóng)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)特色

贛州市農(nóng)業(yè)資源豐富，臍橙、油茶、蔬菜、糧食、白蓮、茶葉和養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)遍布贛南大地。臍橙產(chǎn)業(yè)是全國(guó)最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)，多年來(lái)居全國(guó)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品類地理標(biāo)志產(chǎn)品價(jià)值榜榜首;興國(guó)油茶名響京城;贛南茶葉從唐代開(kāi)始就被列為貢品，“上猶綠茶”獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“武夷源”茶獲中國(guó)馳名商標(biāo);石城縣1996年被國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)發(fā)展研究中心命名為“中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)”;已初步形成的果園生態(tài)養(yǎng)豬區(qū)，肉類加工產(chǎn)品有香腸、臘肉、火腿和方肉等;寧都黃雞獲中國(guó)馳名商標(biāo)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書、品種列入了中國(guó)畜禽遺傳資源志;興國(guó)灰鵝獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，由國(guó)家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)興國(guó)灰鵝證明商標(biāo)，品種列入了中國(guó)畜禽遺傳資源志;大余麻鴨列入了中國(guó)家禽品種志、中國(guó)畜禽遺傳資源志。禽類產(chǎn)品加工以生產(chǎn)板鴨、臘鵝。

上述知名農(nóng)業(yè)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)基地就是很好的旅游資源，全域旅游規(guī)劃宜把各縣市區(qū)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)基地納入其中，形成綜合體，這些綜合體可以作為旅游特產(chǎn)、旅游景點(diǎn)、旅游項(xiàng)目。如石城縣每年舉辦荷花生態(tài)旅游文化節(jié)，打造“中國(guó)最美蓮鄉(xiāng)”;形成了很多供游客采摘的生態(tài)臍橙基地，形成了吃中玩、玩中吃的休閑旅游模式，還有以金秋季節(jié)為最佳觀賞期的崇義的梯田水稻。

（三）旅游+文化，讓贛南文化加速傳播

贛州市文化底蘊(yùn)深厚且多元，紅色文化、客家文化、宋城文化和陽(yáng)明文化滲透于贛州的每個(gè)角落，熏陶著960多萬(wàn)贛南同胞。豐富的文化業(yè)態(tài)交相輝映、熠熠生輝，厚重的文化積淀讓贛州獨(dú)具魅力。

贛州市全域旅游規(guī)劃宜把文化植入贛南大地。贛州立足自身文化稟賦，針對(duì)各地文化旅游資源不同，建設(shè)文化精品旅游區(qū)，如打造瑞金紅色旅游區(qū)、興國(guó)將軍縣旅游區(qū)、于都長(zhǎng)征第一渡旅游區(qū)、龍南的客家文化旅游區(qū)、中心城區(qū)的宋城文化旅游區(qū)和崇義的陽(yáng)明文化旅游區(qū)等。借助文化提升旅游，通過(guò)旅游傳播文化。文化是一座城市的靈魂，且文化與旅游之間存在著天然的耦合性。旅游+文化，將產(chǎn)生“1+1>2”的效應(yīng)，而且這將會(huì)是城市未來(lái)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)名片。

（四）旅游+飲食，讓游客在贛州體驗(yàn)舌尖上的味道

贛州飲食文化異常豐富，不管是餐桌上的菜肴還是民間小吃抑或是包裝食品舉不勝舉。如菜肴中的四星望月、贛南小炒魚、寧都三杯雞、寧都肉丸和客家釀豆腐;小吃界的安遠(yuǎn)三鮮粉、信豐蘿卜餃、客家擂茶、客家艾餃、腌菜卷、牛肉湯、珠子粉、毛薯酒、包米馃和炸薯包;包裝食品中的酸棗糕、高山青草奶、月亮巴、魚絲、燙皮和黃元米果等。

旅游離不開(kāi)美食，游客渴望享受目的地的美食，所以會(huì)在旅游途中攜帶輕便食品，或者享用風(fēng)味大餐。美食旅游是飲食文化旅游發(fā)展的必然趨勢(shì)和結(jié)果。贛州市宜加大美食的推廣力度，把美食融入全域旅游，借助美食的影響力吸引游客的到來(lái)。多舉辦旅游+美食的活動(dòng)，如舉辦某美食烹飪賽、某美食享用賽等。

（五）旅游+賽事，倡導(dǎo)賽中游游中賽

承辦賽事已成為吸引游客的一個(gè)重要方式，賽事涉及的人群多，影響的面積大，輻射的范圍廣，且能帶動(dòng)眾多產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。賽事可以提升城市的知名度，所以可通過(guò)增加游客人數(shù)來(lái)帶動(dòng)旅游收入的增長(zhǎng)，擴(kuò)大城市旅游形象，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)優(yōu)化，帶動(dòng)旅游業(yè)配套發(fā)展，促進(jìn)賽場(chǎng)成為特色旅游景點(diǎn)或者景點(diǎn)成賽區(qū)。

贛州市宜加大對(duì)各類賽事的承辦，積極申請(qǐng)承辦大型體育賽事，主動(dòng)組織區(qū)域性體育賽事，依托贛州市的高校資源承辦各類學(xué)術(shù)類賽事。讓參賽者感受比賽亦感受旅游的樂(lè)趣。依托自然資源承辦一些獨(dú)特的新奇的趣味性賽事，如依托贛南臍橙，臍橙大使或臍橙形象代言人選拔賽。再如，針對(duì)尋求刺激的青年人開(kāi)設(shè)賽車、漂流比賽等。依托賽事+景區(qū)+特色打造屬于自己的品牌名片和旅游產(chǎn)品。

（六）旅游+養(yǎng)生，在旅游中享受養(yǎng)生

贛州市環(huán)境生態(tài)、氣候宜人、溫泉資源豐富，森林覆蓋率高，適宜發(fā)展養(yǎng)生康健產(chǎn)業(yè)。根據(jù)資源不同，結(jié)合市場(chǎng)需求特點(diǎn)，可以依托項(xiàng)目地良好的氣候及生態(tài)環(huán)境，構(gòu)建生態(tài)體驗(yàn)、度假養(yǎng)生旅游;依據(jù)溫泉資源發(fā)展溫泉水療養(yǎng)生;依據(jù)環(huán)境生態(tài)及氣候宜人發(fā)展避暑養(yǎng)生;依據(jù)森林資源發(fā)展天然氧吧;依據(jù)農(nóng)業(yè)資源發(fā)展田園養(yǎng)生;依據(jù)礦物質(zhì)資源發(fā)展美容養(yǎng)生;依據(jù)山谷、水體等地貌資源發(fā)展運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。從而打造出一批批生態(tài)園林基地、休閑農(nóng)莊、養(yǎng)生度假區(qū)等，形成生態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)體系，逐步構(gòu)建度假、休閑、運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的大循環(huán)。

（作者單位：江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院）