食用白蘿卜好處多

2018-12-22 05:24:12宋茲明

健康之友 2018年1期

⊙文/宋茲明

食用白蘿卜好處多

⊙文/宋茲明

蘿卜是家庭的養(yǎng)生之寶。在民間，有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”這樣的說法。而且白蘿卜不僅價錢便宜，并且還具有養(yǎng)生、保健的功效。其實白蘿卜和很多食物都不能在一起食用的，接下來就和小編一起去看看吧！

白蘿卜的營養(yǎng)價值

第一、白蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，不但可以增強(qiáng)寶寶機(jī)體的免疫力，還能提高抗病毒的能力，其實很多食物都是能夠有效增強(qiáng)免疫力的，但是如果你想省錢省時省力，白蘿卜就是最好的選擇。

第二、白蘿卜中富含芥子油，這種油能夠有效促進(jìn)人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化，增強(qiáng)食欲感。除了助消化的作用外，白蘿卜更是消炎的高手，能夠沒有疼痛的進(jìn)行消毒。如果能夠喝一些白蘿卜汁還能夠幫助患者止咳。

第三、白蘿卜中的“木質(zhì)素”，能夠提高人體巨噬細(xì)胞的活力，一旦發(fā)現(xiàn)有外面危害細(xì)胞的侵入，能夠馬上吞噬該細(xì)胞。而且通過白蘿卜中所含的酶能夠分解成亞硝酸銨，具有很好抗癌作用。

紅蘿卜+白蘿卜：影響成分吸收

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素C就會喪失。

白蘿卜+黑木耳：易導(dǎo)致皮炎

蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。

白蘿卜+水果：甲狀腺腫大

人吃蘿卜后會在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可

白蘿卜+絲瓜：傷元?dú)?/p>

蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。

兩者都是涼性食物，一起食用在體內(nèi)同時發(fā)揮寒涼之性，容易引起身體不適，損傷元?dú)?，?dǎo)致陽痿、早泄甚至糖尿病。

白蘿卜+人參：抵消功效

白蘿卜屬于寒性食物，而人參是屬于熱性食物，兩者同時食用雖不會引起食物中毒，但會相互抵消功效，等于白吃。

1、白蘿卜+梨：潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

2、白蘿卜+蔥：防治風(fēng)寒感冒

秋冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

3、白蘿卜+海帶：化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

4、白蘿卜+羊肉：滋養(yǎng)肝臟，不上火

秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

5、白蘿卜+鯽魚：溫中下氣、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。

以上就是關(guān)于白蘿卜的一些禁忌介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！