小議茶文化融入高職英語教學

摘要：英語教學的目的是提高學生的綜合運用能力，并能將所學應用到實際中。語言和文化是相互作用的，英語中實施文化教學是必要和必須的。學生只有深入了解和熟悉英語國家的文化后，才會對英語學習本身產(chǎn)生興趣。本文以中西方茶文化的差異為例，闡述了文化教學在英語教學中的地位和重要性，并對實施茶文化教學提出了自己的看法。

關(guān)鍵詞：英語教學;文化差異;茶文化;影響

一、茶文化與英語教學

由于受傳統(tǒng)的教學模式和學生自身英語水平的影響，教師在教學過程中，專注于英語形式的正確性，講授時間占去了課堂大多數(shù)時間。學生實際運用所學的語言知識訓練的時間較少，導致學生在課堂上常常感到單調(diào)乏味、課堂氛圍沉悶。英語課堂教學中，如果師生之間缺少生動有趣的互動，學生感受不到課堂的良好氛圍，就會缺乏學生積極性和主動性。這樣的情形下，教師應拓展知識范圍，將教材中的中西方文化差異融入教學中。其中，茶文化是融合了中西方的文化。教師將茶文化帶入到英語課堂教學中，學生對茶文化感興趣且渴望了解中西方文化差異，他們就會發(fā)揮積極性和主動性，就會跟著教師的步伐主動認真地聽課。所以，茶文化既豐富了英語課堂的學習內(nèi)容，又激發(fā)了學生善于思考學習的積極性。

二、英語教學中融入茶文化的作用和意義

（一）茶文化在英語教學中的作用

語言是文化的一部分，起著非常重要的作用，學習語言離不開文化學習。而茶文化歷史源遠流長。茶傳入西方國家后，有其獨特的特色。茶文化是融合了中西方文化的文化，在當代社會文化中占有十分重要的地位。茶文化作為中西方人民共同的文化傳統(tǒng)，不僅蘊含著物質(zhì)文化意義，且包含著深遠的精神文化內(nèi)涵。在英語課堂講授中，將茶文化融入教學中，學生會更有興趣。為了更好地促進中西方文化的交流合作與發(fā)展，英語教學中融入茶文化知識，能使學生更好地了解中西文化，促進中西方國家關(guān)系的發(fā)展。

（二）茶文化在英語教學中的意義

茶文化是囊括了一個民族幾百年文化的結(jié)晶，融合了眾多的風俗人情，學生在英語課堂中學習茶文化，不但可以刺激同學們的求知欲，還可以提高課堂的學習效率。在英語教育中，英語教師不僅要教會學生教材上的知識，還要對知識的背景進行擴充，讓學生了解知識的來源。如果照本宣科地教學，會束縛學生的想象力，創(chuàng)造力。在英語教學過程中，為了讓學生更多理解西方國家的風土文化，教師可以選擇將茶文化的融入，增強學生的學習興趣，英語知識就會由復雜變得簡單容易了。

三、英語教學融入茶文化的建議

（一）中西文化差異引導學生學習

現(xiàn)代教育注重學生思辨的培養(yǎng)，中西方茶文化差異會引起學生們學習的興趣。最好的教學效果是學生在對比學習中發(fā)現(xiàn)差異并能接受差異。教師在課堂上可以舉出典型的差異引起學生的思考，這種典型案例的分析需要學生結(jié)合時代背景思考。在課外，學生可以通過查閱資料，尋找中西方文化時代背景知識加深了解。這樣的方法既豐富了課堂的學習內(nèi)容，又讓學生養(yǎng)成了課外自主學習的好習慣。學生還可通過聽英語聽力，看英語視頻來培養(yǎng)自己的語感，擴充詞匯量。這種文化差異引導學生學習的方法提高學生的學習效率，讓學生記憶深刻。

（二）“以人為本”開展教學

中西方茶文化的發(fā)展都有較長的歷史，都融合了其他領(lǐng)域的文化，所形成了當代茶文化的獨特的魅力。學生在學習文化知識的過程中，有些學生會對中國悠久的茶歷史感興趣，有些學生則向往了解西方文化的發(fā)展。這種情況下，首先，教師要“以人為本”的原則，積極引導學生學習了解中西方文化有差異，不要扼殺學生的學習興趣。只要學生愿意學習就會對他的成長有所幫助。其次，教師在教學中，要考慮學生學習接受能力，“以人為本”展開教學，逐漸引導直至學生對這門文化有一定的了解以后，再深入了解中西方茶文化涉及的背景。

（三）增加茶文化實踐教學

以創(chuàng)新教學理念為依據(jù)，增加學生參與茶文化實踐體驗。中西茶文化要想做到真正的融合，不能僅停留在書面理論上的研究探析，還應當基于充分挖掘其豐富的內(nèi)涵以及趣味，使關(guān)于中西方茶文化的理論研究與實際生活相聯(lián)系。學生能夠在教學過程中體驗到茶文化的妙處。這是一種在新的課程改革背景下的啟發(fā)式教學方式，旨在調(diào)動學生學習茶文化的熱情與積極性，自主地投入到對中西茶文化融合研究的學習中去，從茶文化為典型代表，以小窺大，最終落點于加深學生對中西方文化的差異性理解，感受西方獨特的文化風情。與此同時，教師還應當改變以往對文化體驗的刻板方式，解放學生的體驗空間，從課上到課下，從室內(nèi)到室外，從實體物體到虛擬科技的憑借，盡可能地采用多種教學方式帶給學生以多角度、多元化的思維角度，通過小組合作或者跨國際自主交流合作等方式促使學生從茶文化實踐體驗中切實提升自身的跨文化交際能力。

（四）教學方式方法的創(chuàng)新

以創(chuàng)新教學方式為手段，加深學生對中西茶文化差異性的理解。英語語言文化教學的目的在于培養(yǎng)學生的文化差異意識，而文化差異意識的價值在于能促使學生更好地在不同語境中轉(zhuǎn)化語言，實現(xiàn)中西方語言的無障礙溝通交流，因此，中西方茶文化在英語語言文化教學中融合的核心在于培養(yǎng)學生深刻理解中西方茶文化的內(nèi)在精神以及兩者之間的差異，通過對比研究來了解中西方社會在不同歷史背景下的社會風貌和文化流向，從物質(zhì)與精神兩大方面對中西方社會進行分析探討，從而得出兩者在生活習慣、社會習俗、思維方式等多方面的不同與其獨到的作用。

（五）構(gòu)建茶文化教學體系

以有選擇性的茶文化為內(nèi)容，構(gòu)建茶文化教學內(nèi)容體系。關(guān)于中西方茶文化的著作舉不勝舉，不論是個案研究還是對于兩者融合狀況的追蹤研究，不論是在語言文學，還是在審美價值與茶俗等方面。教師在相關(guān)的教學過程中，應當有選擇性地選取具有代表性的典籍作為教學內(nèi)容，并輔之以必要的現(xiàn)代媒介設(shè)施?？傮w而言，在教學方向上，英語語言文化教學主要可從茶文化的內(nèi)容與形式兩大方面著手來組建教學內(nèi)容，一是以茶文化的語言為教學內(nèi)容的中心。教師可以通過介紹關(guān)于茶文化的專業(yè)名詞，輔助以相關(guān)的價值觀、精神、習俗等要素加深學生對茶文化在語言形式上的理解與運用;二是圍繞中西方茶文化中的對比研究，教師指導學生通過體驗中西方茶文化之間的差異，深入挖掘其文化內(nèi)涵與現(xiàn)實價值，激發(fā)學生的學習樂趣。教師還可以讓學生分門別類地學習不同地域中茶文化的專業(yè)語言，提高學生的英語口語表達交際能力。

總之，將茶文化融入到英語教學中去，讓學生在學習英語語言文化的同時，更多地感受到中國文化對西方文化的影響。它不但能增強學生綜合學習的能力，也是將中國文化宣傳到西方國家的一個開放的渠道。教師應深入了解茶文化，在教學中將茶文化融會貫通，慢慢地將茶文化的內(nèi)容和含義融入英語教學中。學生一旦感興趣，就會主動的學習和了解，這對于英語課堂文化的教學有很大的現(xiàn)實推動作用。學生通過學習茶文化，一方面可以刺激自己的求知欲，另一方面對中西方文化對比學習更容易，會學到更多新知識。

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